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癌癥患者飲食應(yīng)該如何選擇

2014-04-07 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:得了病并不十分的可怕,可怕的是怎樣調(diào)理與養(yǎng)護(hù)。這里飲食養(yǎng)生專家就為大家說說癌癥患者飲食應(yīng)注意什么。

  1、高熱量、高蛋白為適合癌癥病友治療前的飲食原則,此份食譜善用了富含蛋白質(zhì)的食材,而素食者蛋白質(zhì)源即是豆腐、毛豆仁,甚至奶類…等都是可選擇的;但病友常因疾病因素而導(dǎo)致食欲變差,所以照顧者必須多花心思在烹調(diào)上。

  2、若病友無(wú)法接受奶類,可將高蛋白奶粉及麥芽糊精等添加三餐菜肴中,例如此食譜就將之使用于濃湯或粥內(nèi),病友只需攝取少量即可獲得足夠的熱量及蛋白質(zhì);甚至也可附加的增加點(diǎn)心的攝取,如奶凍等,既不需花費(fèi)太多時(shí)間制備,也方便病友攝取養(yǎng)份。其實(shí)制備癌癥病友餐食,最重要還是需迎合病友需求,病友愿意攝取營(yíng)養(yǎng)并達(dá)到足夠熱量,是進(jìn)行各種治療前的營(yíng)養(yǎng)支持。

  3、如果你們想要快速、穩(wěn)定的恢復(fù),營(yíng)養(yǎng)品、保健品是必不可少的。但是市場(chǎng)上的產(chǎn)品那么多,究竟可怎么選呢?首先我們得知道癌癥患者缺什么?癌癥患者普遍存在缺硒問題,缺硒是導(dǎo)致身體免疫力低下的重要原因。特別提醒,納米硒具有很多其他硒產(chǎn)品所沒有安全性,可以放心服用,提高免疫力,強(qiáng)力抗衰老。

  促進(jìn)食欲的護(hù)理

  1、病房?jī)?nèi)應(yīng)整齊清潔,溫度、濕度適宜,空氣清新。移去便器、敷料盤、治療車等護(hù)理用物。

  2、患者的衣著、被單等應(yīng)清潔、干燥,床鋪平整。盡量減輕患者的痛苦或任何不適,如傷口疼痛。進(jìn)餐前禁做治療。需要時(shí)飯前如廁或在床上使用便器。

  3、食具要清潔,色澤明亮,令人有快感。冷卻的食物應(yīng)重新加溫。

  4、自己能進(jìn)食者,護(hù)士應(yīng)將食物、餐具等放置到患者易于取到的位置,必要時(shí)給予幫助。需要協(xié)助喂食者,最好采用坐位或半坐位。對(duì)俯臥或平臥的患者,應(yīng)使其頭部轉(zhuǎn)向一側(cè),以免食物嗆人氣管。

  5、若患者不能使用水杯飲水的,可采用吸水管,一次性的塑料飲水管比較理想。

  胃癌:少吃多餐可多吃光酥餅

  對(duì)于胃癌患者,飲食尤其要注意一次不要吃得太多,要少吃多餐。在食材的選擇上,建議多吃菌類,尤其是猴頭菇,此外,可多吃木耳、木瓜、海帶、綠豆。如果是涼寒體質(zhì),吃海帶和綠豆時(shí),可加些陳皮和生姜。

  推薦食譜:石斛(15~20克)煲瘦肉蟲草花;木瓜燉冰糖;木瓜鯇魚湯;木瓜鯽魚湯。特別推薦嶺南傳統(tǒng)食品的光酥餅,因?yàn)橐紫貏e適合胃癌患者。

  肺癌:川貝、冰糖燉雪梨潤(rùn)肺

  中醫(yī)認(rèn)為,積聚體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、血淤體質(zhì)、火熱體質(zhì)、氣郁體質(zhì)、氣虛體質(zhì)的人,較其他體質(zhì)易于受肺癌侵害。肺癌患者可用川貝、冰糖燉雪梨潤(rùn)肺;可多吃蘿卜、雪梨幫助化痰止咳;如果發(fā)生咳血,可以吃藕、茅根等,此外,民間常用糯米拌白糖吃,對(duì)咯血者也有一定益處。特別提醒,如果要在食物中加蜜糖,一定要等食物涼了再加入。

  肝癌:吃豬肝雞肝和深色蔬菜

  對(duì)于肝癌患者的飲食調(diào)養(yǎng),可以以肝補(bǔ)肝,多吃豬肝、雞肝。不過,膽固醇高的患者不宜多吃。注意,春天以養(yǎng)肝為主,尤忌發(fā)怒,且要戒煙酒。在食材的選擇上,建議多吃深顏色的蔬菜。因?yàn)榫G色蔬菜都有養(yǎng)肝的作用,顏色越深越好,最好食用當(dāng)季的蔬菜。

  此外,肝癌患者還可以用枸杞、菊花泡水喝,體質(zhì)寒涼的患者可以加入些姜片。

  腸癌:忌辣椒胡椒等辛辣食物

  腸癌患者忌辣椒、胡椒等辛辣食物。早期患者在飲食中應(yīng)攝入含粗纖維較多的食品,如土豆、紅薯、香蕉、嫩葉青菜等,既可預(yù)防便秘,又可在一定程度上防止腹瀉,但加工要細(xì)致,避免食物過分粗糙對(duì)腫瘤部位的刺激;晚期患者由于腫瘤侵入腸道造成腸道狹窄,應(yīng)少粗纖維的食物,多吃蛋類、瘦肉、豆制品、細(xì)糧、嫩葉蔬菜等,并多喝蜂蜜水和吃香蕉。

  推薦食療方:馬齒莧槐花粥;大黃槐花蜜飲。

(實(shí)習(xí)編輯:葉子菱)

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