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致癌的垃圾食品

2014-06-08 來源:健客網社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯盟 美容護膚
摘要:世界衛(wèi)生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、腌制食品和加工類的肉食品。想想看,這三類食品幾乎是我們每頓正餐都會出現的,但攝入過多卻會加重身體負擔。 方便食品別圖方便

  三類食品加重負擔

  餅干、方便面、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品,但是方便食品對人的肝臟影響很大,所以被劃在垃圾食品行列。

  方便食品中多有添加劑,上海營養(yǎng)學會趙法汲教授說,方便面含鹽量很高,吃多了容易得高血壓,而且損害腎臟;餅干里面的食用香精和色素過多,熱量太多破壞了維生素,還會對肝臟功能造成負擔;膨化食品也不宜多吃,具有高糖、高脂肪、高熱量、高味精含量的四高特點,吃多了會破壞營養(yǎng)均衡不說,還容易有飽脹感,影響孩子正常吃飯。

  燒烤等同吸煙毒性

  現在,燒烤越來越火,但是,食物燒烤后是有害健康的。趙法汲教授分析說,由于肉直接在高溫下進行燒烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再與肉里蛋白質結合,就會產生一種叫苯并芘的致癌物質。這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和突變性。

  美國一家研究中心的報告說,吃一只烤雞腿就等同于吸60支煙的毒性,而常吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

  三類副食不宜常吃

  除了上面提到了幾種垃圾之外,還有三種副食垃圾不可不防,那就是罐頭、果脯和冰淇淋。其實,經過加工的罐頭,破壞了水果和魚肉本身的維生素,會讓蛋白質變性,營養(yǎng)成分含量非常低,而且熱量還特別多;果脯里有三大致癌物質之一的亞硝酸鹽;冰淇淋、雪糕里面的奶油極易引起肥胖,含糖量過高還影響正餐,想減肥的少吃為妙。

(實習編輯:譚麗華)

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