美國科學家的一項最新研究發(fā)現(xiàn)，通過多吃堅果、橄欖油等食品攝入充足的維生素Ｅ，可以降低膀胱癌發(fā)病的風險。

　　美國得克薩斯女子大學的營養(yǎng)學家拉德克利夫等人，對休斯敦地區(qū)1000名居民進行了飲食習慣問卷調查。他們發(fā)現(xiàn)，如果把接受調查者按日常飲食維生素Ｅ攝入量分成4部分，每部分各占25％，攝入量最高的那部分人，其膀胱癌發(fā)病率只有維生素Ｅ攝入量最低那部分人的一半。

　　膀胱癌是泛指各種出自膀胱的惡性腫瘤，最主要是來自基因的影響，另外吸煙、長期接觸某種染料、汽油或其他化學物質者也有較高的風險。手術、放化療、介入放射治療等是膀胱癌常見治療方法。近年研究表明膀胱移行細胞癌具有抗原性，患者免疫力受損的情況與腫瘤分期、分級和血管淋巴擴散有很大關系。因此，膀胱癌也適合應用免疫治療。值得注意的是，無痛性血尿是膀胱癌最主要的征兆，幾乎所有的膀胱癌患者都是先出現(xiàn)這一信號。研究進展——膀胱癌

　　維生素Ｅ降低癌癥發(fā)病的效果已在先前的一些研究中得到證實，科學家曾發(fā)現(xiàn)它能降低前列腺癌的發(fā)病風險。而膀胱癌是男性最大的“殺手”之一，每年死于這一癌癥的患者數以十萬計，它在男性中的發(fā)病率是女性中發(fā)病率的四倍。

　　拉德克利夫等人的研究成果，當地時間28日已在美國癌癥研究協(xié)會的官方網站上發(fā)表。他認為，目前還不能肯定地說維生素Ｅ能預防癌癥，但在日常飲食中適量增加堅果和蔬菜肯定是有益的。

　　研究人員此次統(tǒng)計了兩類最常見的維生素Ｅ，即α—維生素Ｅ和γ－維生素Ｅ。結果發(fā)現(xiàn)，α－維生素Ｅ效果比較明顯。富含這類維生素Ｅ的食品主要包括：杏仁、菠菜、綠芥末、胡椒、葵花籽，以及橄欖油、棉籽油和菜籽油等食用植物油。通過維生素補充劑攝入維生素Ｅ，效果也一樣。

（實習編輯：周小芳）