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常喝豆?jié){真的會(huì)得乳腺癌嗎?

2018-08-23 來(lái)源:石家莊平安醫(yī)院腫瘤科  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:知名腫瘤學(xué)專家指出:吃豆制品不會(huì)讓雌激素水平升高。人體雌激素對(duì)女性生長(zhǎng)發(fā)育及許多疾病預(yù)防都有作用,但雌激素過(guò)高的話則會(huì)導(dǎo)致乳腺癌、乳腺增生、子宮內(nèi)膜癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),這也是這則傳聞能流傳出來(lái)的原因所在。

豆?jié){是中國(guó)人民喜愛(ài)的一種飲品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,可以說(shuō)是一種老少皆宜的食品,不僅美容、養(yǎng)顏,而且還具有抗衰老的功效,近日有傳聞稱,長(zhǎng)期食用豆制品會(huì)導(dǎo)致不能搶安全吸收的植物雌激素在體內(nèi)積聚,使雌激素水平偏高,促進(jìn)乳腺增生,增加乳腺癌的幾率,是這樣嗎?

知名腫瘤學(xué)專家指出:吃豆制品不會(huì)讓雌激素水平升高。人體雌激素對(duì)女性生長(zhǎng)發(fā)育及許多疾病預(yù)防都有作用,但雌激素過(guò)高的話則會(huì)導(dǎo)致乳腺癌、乳腺增生、子宮內(nèi)膜癌等疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn),這也是這則傳聞能流傳出來(lái)的原因所在。豆?jié){中含有大豆異黃酮,這種元素的化學(xué)結(jié)構(gòu)雖然與雌激素很相似,但卻并不是真的雌激素,其所表現(xiàn)出來(lái)的活性僅相當(dāng)于人體雌激素的1/100~1/1000,更重要的是,其堪稱人體雌激素穩(wěn)定的“調(diào)節(jié)器”,所以,正常食用豆制品不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)雌激素水平過(guò)高,無(wú)需過(guò)于擔(dān)心。

2009年,《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》上一篇針對(duì)七萬(wàn)多名中國(guó)女性的研究發(fā)現(xiàn),從青春期就開始攝入較多豆制品的人,絕經(jīng)前患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比攝入較少的人降低約40%。不僅如此,還有研究證實(shí),豆制品對(duì)其他癌癥骨質(zhì)疏松以及心臟疾病都有好處。

綜上所述,生活中適當(dāng)?shù)某砸恍┒怪破凡坏幸娼】?,而且還能從某種層面上抵抗疾病的入侵。

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