山崩地裂、石破天驚、撕心裂肺、輾轉(zhuǎn)反側(cè)、坐臥不寧，這不是一部新上映的電影宣傳詞，而是疼痛指數(shù)為最高級(jí)別的腎結(jié)石引發(fā)的疼痛，患者形容它的體感好似“刀絞肉”一樣。腎結(jié)石到底是怎么形成的？沒(méi)有痛感的腎結(jié)石危害更大？愛(ài)喝茶和咖啡易得腎結(jié)石？得了腎結(jié)石該怎么排出呢？與你我健康有關(guān)，趕快看看！

為什么會(huì)得腎結(jié)石？如何形成的？

腎結(jié)石是泌尿系統(tǒng)的一個(gè)常見(jiàn)病，其患病率高達(dá)10%。職場(chǎng)人也是腎結(jié)石的高危人群，這和工作壓力大，飲水不規(guī)律，長(zhǎng)期憋尿、不吃早餐，飲食偏油膩，運(yùn)動(dòng)少等有很大的關(guān)系。

結(jié)石的形成受遺傳、自身體質(zhì)、地域、飲食及生活習(xí)慣等多因素影響。腎結(jié)石除了有疼痛的癥狀，通常還會(huì)有血尿、發(fā)燒、出冷汗、心率加快等癥狀，甚至血壓、心臟會(huì)受到影響，還有可能引起腎積水、尿毒癥，發(fā)展嚴(yán)重會(huì)引發(fā)感染中毒性休克，危害生命。

腎結(jié)石的危害有哪些呢？

首先，患有腎結(jié)石的話會(huì)引起高燒、血壓低，心率加速，還可能引發(fā)尿路感染，甚至是導(dǎo)致感染中毒性休克；其次，腎結(jié)石如果長(zhǎng)期存在而不進(jìn)行治療，就會(huì)導(dǎo)致尿路梗阻，影響整個(gè)腎功能，堵塞時(shí)間長(zhǎng)了，可使整個(gè)腎功能喪失，腎功能受到損害，可引發(fā)尿毒癥；還有一個(gè)更重要的危害是引發(fā)癌變。

如何預(yù)防腎結(jié)石呢？

一、足量飲水。每天飲水2000~2500毫升，避免飲用含糖飲料。

二、餐餐有蔬菜，天天吃水果。每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2，有澀味的蔬菜焯水后食用。每天攝入200~350g新鮮水果，新鮮水果比果汁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高哦。糖尿病及腎功能不全的患者蔬菜水果的攝入一定要咨詢醫(yī)生或臨床營(yíng)養(yǎng)師，結(jié)合病情來(lái)決定。

三、避免高蛋白飲食。魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。在蛋白質(zhì)攝入足夠的情況下需要警惕食用過(guò)量“蛋白粉”。

四、治療相關(guān)原發(fā)疾病。要積極治療甲狀腺亢進(jìn)、高尿酸血癥、痛風(fēng)、尿路梗阻、尿路感染、尿路異物等容易誘發(fā)腎結(jié)石的疾病。

五、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。堅(jiān)持日常體育運(yùn)動(dòng)，避免久坐。

蔬菜水果該怎么吃？

對(duì)于果蔬會(huì)引起腎結(jié)石的擔(dān)心，主要是因?yàn)榧蓱勂渲械牟菟帷?/p>

當(dāng)草酸和鈣相遇時(shí)，會(huì)形成難溶的草酸鈣。如果尿液太少太濃縮，或有大量的草酸和鈣相遇，就會(huì)導(dǎo)致草酸鈣逐漸聚集，在儲(chǔ)存尿液的地方形成結(jié)晶，最后發(fā)展成為腎結(jié)石。

但是，飲食中的草酸攝入量，并不是腎結(jié)石發(fā)生的主要風(fēng)險(xiǎn)因素。

研究發(fā)現(xiàn)：

腎結(jié)石患者的飲食，和無(wú)結(jié)石健康人的飲食相比，草酸攝入量并不更多。多項(xiàng)流行病學(xué)研究，也未發(fā)現(xiàn)從蔬菜攝入較多草酸的人腎結(jié)石發(fā)病率增高。

另外，蔬果中富含鉀和鎂。足夠多的鉀和鎂，能提高膳食中鈣元素的利用率，減少尿鈣的排出，從而減少腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

所以，根據(jù)相關(guān)營(yíng)養(yǎng)研究，是鼓勵(lì)腎結(jié)石患者多吃蔬菜的。

草酸高的蔬菜

馬齒莧、菠菜、韭菜、莧菜、竹筍、苦瓜、茭白等。

建議可以先焯煮一下，去掉一部分草酸，口感不澀再吃。

草酸低的蔬菜

油菜、菜心、芥藍(lán)、西蘭花、芥菜、小白菜、大白菜、菊花菜、生菜、油麥菜等。

放心吃就好。

水果幾乎都含草酸

芒果、獼猴桃、各種莓類（藍(lán)莓草莓蔓越莓等）這類吃起來(lái)有點(diǎn)「扎嘴」的水果，草酸含量相對(duì)高些。但吃上半斤左右，不用太擔(dān)心。

這些東西還能吃嗎？

堅(jiān)果

放心吃。

芝麻以及其它一些堅(jiān)果中的確含有很多草酸，但以不溶性的草酸為主，吸收率低，理論上并不會(huì)明顯升高腎結(jié)石的危險(xiǎn)。吃一勺半勺或幾個(gè)堅(jiān)果，不會(huì)大幅影響體內(nèi)草酸含量。

茶

放心喝淡茶。

目前沒(méi)有發(fā)現(xiàn)喝茶促進(jìn)腎結(jié)石的證據(jù)。特別是淡茶，本身草酸含量就低，而且作為補(bǔ)水的來(lái)源，還有一定利尿作用，有利避免尿液濃縮。

咖啡

不建議大量喝。

巧克力、咖啡和可可的確是富含草酸的，而且比淡茶厲害很多。不過(guò)，對(duì)于它們是否會(huì)促進(jìn)腎結(jié)石，研究有爭(zhēng)議。西方并未禁止腎結(jié)石患者飲用1～2杯的咖啡，但不建議大量喝。

甜飲料

不要喝。

大量流行病學(xué)研究證據(jù)顯示，可樂(lè)等甜飲料，會(huì)提高與草酸鈣型腎結(jié)石相關(guān)的生化指標(biāo)，喝可樂(lè)后所收集的尿樣本中，更易出現(xiàn)草酸鈣結(jié)晶。

營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑

不建議大量補(bǔ)充。包括膠原蛋白及其水解物、蛋白粉，以及大劑量的維生素C。

三餐之外長(zhǎng)期服用大量蛋白粉，服用膠原蛋白粉，都可能造成蛋白質(zhì)過(guò)量，引起腎結(jié)石的案例屢見(jiàn)不鮮。

健身人士如果在肌肉訓(xùn)練之后服用大量的蛋白粉和蛋清，又不注意增加蔬菜水果并多喝水，也有類似的危險(xiǎn)。

但維生素B6可以適度補(bǔ)充。

腎結(jié)石飲食的基本原則

多喝水，淡茶可以喝，豆?jié){少喝點(diǎn)，濃茶和咖啡要限量，不要喝甜飲料。

多吃蔬菜和水果，特別是綠葉蔬菜；澀味蔬菜宜焯后烹調(diào)，不澀的蔬菜則無(wú)需擔(dān)心。

正常食用富含鈣的食物，如奶類、傳統(tǒng)豆腐、芝麻、堅(jiān)果等。

做菜少放鹽。

動(dòng)物蛋白質(zhì)不要過(guò)量，慎重服用任何蛋白粉產(chǎn)品，包括膠原蛋白產(chǎn)品。

可以適當(dāng)補(bǔ)充含有維生素B6的復(fù)合維生素產(chǎn)品，但不要吃大劑量維生素C片和鈣片。

少吃油膩和精白主食，適度運(yùn)動(dòng)，避免肥胖。