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小心高脂飲食引發(fā)前列腺癌

2018-04-19 來源:抗癌衛(wèi)士  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:針對高膽固醇可能是前列腺癌的相關(guān)危險因素的假設(shè),降低或控制血膽固醇水平應(yīng)可降低前列腺癌發(fā)生的危險。

 前列腺癌是男性的主要健康問題,目前其病因仍不十分清楚。高熱量、高脂肪飲食以及肥胖和高膽固醇等與前列腺癌存在一定的關(guān)系。目前研究表明,高脂飲食以及肥胖可通過增加體內(nèi)雄激素水平和增加氧化應(yīng)激等機制增加前列腺癌危險性。

 
目前,高脂飲食、肥胖和高膽固醇等作為一種后期促癌因素,雖不完全明確,但研究表明有效的飲食干預(yù)可以減輕其對前列腺癌危險的影響,探討高脂飲食與前列腺癌之問的相關(guān)性,對前列腺癌的預(yù)防具有重要意義。

一、高脂飲食定義
 
高脂飲食是指含脂肪量高的食物及飲品,含油量高的和油炸過的食物都屬于高脂肪食物。植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟、奶油制品都屬于高脂肪食物。
 
披薩
 
披薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的披薩餅有350到500卡的熱量。披薩面餅是由白面粉做成的,屬于精面粉,只有卡路里而不含其他營養(yǎng)物質(zhì)。披薩餅上面大量的奶酪是含高飽和脂肪的奶制產(chǎn)品,還含有豐富的蛋白質(zhì),只是提供了更多的卡路里。另外,餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或奶酪等,使飽和脂肪含量有增無減。
 
漢堡
 
在印度,漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡,也是由油炸的馬鈴薯餅浸在面糊里做成的。
 
肉、肉制品
 
肉類品種很多,如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪,但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產(chǎn)品都至少含有20-30%的飽和脂肪(對人體不利的脂肪)。
 
牛奶巧克力
 
巧克力是高熱量物質(zhì),大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪,一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。
 
油炸食品
 
這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存并導(dǎo)致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪(對人體不利的脂肪)。
 
糖果
 
糖果一般成份為酥油、印度奶酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達(白面粉)、達爾達(人造黃油)和黃油,這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內(nèi)的血糖水平,以糖原的形式儲存在人體內(nèi),再轉(zhuǎn)化成脂肪。糖的烹制過程中或多或少會用到油炸的形式,在油炸過程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此糖在煎炸后會含有更高的飽和脂肪。
 
糕點
 
糕點有別于面包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來制作。糕餅制作的基本成分是馬伊達(白面粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋,這些都含高飽和脂肪。各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等,都是壞脂肪。
 
冰激凌
 
冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油制成的。
 
冰咖啡、奶昔
 
冰咖啡、未過濾的咖啡,如法國咖啡和濃咖啡,因含有豐富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高??Х戎械妮葡┯涂梢蕴岣呶覀?nèi)梭w的膽固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外,因為它是液狀,所以需要更多的糖份。
 
150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
 
餅干
 
大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油制成,這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分,能提高血液中膽固醇水平。而人造黃油含有反式脂肪,這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用后,將會堵塞人體動脈血管,導(dǎo)致心臟問題。

二、“高熱量”對前列腺癌的影響
 
長期以來,一直認(rèn)為脂肪是癌癥的主要飲食危險因素。限制脂肪攝入在總熱量中的比例(30%以下)是控制肥胖和降低癌癥發(fā)病率的重要手段。高熱量和高脂肪飲食在西方發(fā)達國家造成一系列健康問題,如肥胖、糖尿病、高膽固醇血癥和冠心病。
 
食物中的脂肪主要來自紅肉和植物油,高脂肪飲食特別是動物脂肪(紅肉)可增加臨床前列腺癌發(fā)生的危險,減少脂肪攝入量,尤其是限制肉類來源脂肪,多吃大豆制品和疏菜等,有可能降低前列腺癌的發(fā)病率。

三、肥胖對前列腺癌的影響
 
在美國約33%成年人受到肥胖的困擾。肥胖者往往伴隨有許多其他疾病或共患病,如高血壓、血栓栓塞、腰背痛、骨關(guān)節(jié)炎和抑郁等。美國癌癥協(xié)會的一項12年75萬人的隨訪調(diào)查資料顯示,肥胖者患癌癥的危險性增加。
 
女性肥胖者:子宮內(nèi)膜癌、宮頸癌、卵巢癌和乳腺癌的危險增加
 
男性肥胖者:前列腺癌和結(jié)腸癌的危險增加

四、膽固醇對前列腺癌的影響
 
心血管疾病是美國和全世界大多數(shù)國家的主要死亡原因,高膽固醇是心血管疾病的主要危險因素。
 
研究顯示,心血管疾病和前列腺癌之間存在某種相互關(guān)聯(lián),目前確定這種關(guān)聯(lián)仍需進一步的研究。
 
國外有研究指出,前列腺癌的某些危險因素與心血管疾病相似,某些降低心血管疾病危險的方法與前列腺癌相似,這為探討膽固醇與前列腺癌之間相關(guān)性研究提供了依據(jù)。
 
針對高膽固醇可能是前列腺癌的相關(guān)危險因素的假設(shè),降低或控制血膽固醇水平應(yīng)可降低前列腺癌發(fā)生的危險。斯達汀是一種降膽固醇藥物。荷蘭的一項涉及8個城市約30萬居民的病例對照研究顯示,服用斯達汀伴隨降低癌癥危險20%。當(dāng)服藥超過4年或超過1350限定日劑量時,降低癌癥危險36%。當(dāng)斯達汀用于心血管疾病預(yù)防時,前列腺癌是伴隨降低危險的幾種癌癥之一。中斷斯汀治療在6個月內(nèi)返回癌癥危險的基線水平。
 
小結(jié)
 
1.需要知道那些食物屬于高脂飲食。
 
2.高脂飲食及引發(fā)的肥胖都會增加前列腺癌的風(fēng)險。
 
3.降膽固醇藥物有利于控制心血管疾病和前列腺癌。
 
4.心血管疾病與前列腺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌之間都有一定的聯(lián)系,所以要注意防控。
 
 
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