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被“致癌”的中國(guó)人:這些謠言里,你被哪一條騙過

2018-02-07 來源:咚咚癌友圈  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:蟲草、阿膠、靈芝孢子粉、燕窩等保健品,常常被冠以“抗癌圣品”的名頭,甚至在部分患者眼中,這些保健品甚至遠(yuǎn)比抗癌藥物本身更具有療效。

 作為一位醫(yī)療工作者,盡管我對(duì)于近幾年來腫瘤的治療水平的進(jìn)步速度充滿了信心,但不得不承認(rèn)到目前為止,晚期癌癥仍然是人類無法徹底攻克的絕癥。

 
2015年,中國(guó)新增患癌人口數(shù)量為429萬人,每年有280多萬人死于癌癥。
 
癌癥到底造成了多大的影響?為了搞清楚中國(guó)到底有多少人被癌癥困擾,我們進(jìn)行了一系列調(diào)查。
 
我們調(diào)查了中國(guó)家庭戶均人口數(shù)量,并保守估算出2015年中國(guó)至少有2000萬人直接或間接地受到癌癥影響;我們綜合了不同地域患癌的種類特征,還細(xì)致調(diào)查了每一個(gè)癌癥種類的發(fā)病率……
 
但是調(diào)查到最后,我們得出的結(jié)論是:癌癥的陰影籠罩在大部分中國(guó)頭頂,就像一個(gè)隱藏在生活中的幽靈。
 
得出這個(gè)結(jié)論的原因非常戲劇化:我們身邊圍繞著各種各樣的謠言,讓這個(gè)嚴(yán)肅的調(diào)查最終變?yōu)橐粋€(gè)荒唐的癌癥謠言收集大會(huì)。于是我們決定專門推出一期謠言大會(huì)。讓大家看看在這些流言中,你到底信了哪幾條的邪?
 
先說喝的。在這次變味的謠言征集大賽中,喝的東西意外名列前茅。各類離奇?zhèn)髡f源源不絕,幾個(gè)膾炙人口的順口溜更是成了謠言重災(zāi)區(qū)。
 
癌癥謠言1:適度喝酒,有益健康?
 
毫不夸張的說,這是一句專坑中國(guó)人的“健康建議”。借由這句流傳甚廣的廣告詞,酒廠和酒友們還順理成章形成了更多“飲酒健康論”。
 
例如紅酒。紅酒在中國(guó)人的飲酒江湖中可謂養(yǎng)生上品,對(duì)它的說法是:
 
紅酒中富含葡萄精華白藜蘆醇,具有抗氧化、抗衰老甚至抗癌的功效;不僅如此,每日來上一小杯紅酒對(duì)心腦血管疾病也有好處,可以軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病。
 
而作為中國(guó)國(guó)粹,茅臺(tái)也不甘示弱:
 
前一陣子,關(guān)于茅臺(tái)酒可以預(yù)防肝癌的消息不脛而走,喝茅臺(tái)防肝癌一度成為熱搜詞匯,隨著茅臺(tái)的股價(jià)一路飆升。
 
而事實(shí)上,不分貴賤,所有酒精都可以軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病。這是不是意味著喝酒是好事?且慢,酒精被世界衛(wèi)生組織(WHO)列為“一級(jí)致癌物”,有著確鑿無疑的證據(jù),在美國(guó)臨床腫瘤協(xié)會(huì)與歐洲抗癌指南中,更是明確指出:每一滴你攝入的酒精都在增加你的患癌風(fēng)險(xiǎn)!
 
酒精軟化血管的作用,在明確的致癌風(fēng)險(xiǎn)(全球三分之一的肝癌都跟酒精有關(guān))面前不值一提。適度喝酒,有益健康,還是早點(diǎn)從腦海里忘了吧。
 
參考文章:茅臺(tái)防癌,紅酒養(yǎng)生?錯(cuò)了!你攝入的每一滴酒精都在增加患癌風(fēng)險(xiǎn)!
 
癌癥謠言2:大麥草汁防癌抗癌?
 
在所有飲品中,大麥草汁也是謠言的重災(zāi)區(qū)。
 
對(duì)于謠言來說,中國(guó)人的想象力是無限的,大麥草汁就是其中的典型代表。“震驚!患癌老太把這個(gè)榨汁喝,竟痊愈!”“科學(xué)重大突破!大麥草汁攻克癌癥!”類似這樣的標(biāo)題,前陣子在朋友圈傳播的風(fēng)生水起,相信不少咚友都有幸品嘗過大麥草汁的滋味。
 
貓用大麥草,幫助排毛
 
然而真相是,大麥草汁僅僅是種普通的植物,可以補(bǔ)充一定維生素與植物纖維。別提各種各樣神奇的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),離抗癌功效也還有很長(zhǎng)的一段路要走。
 
指望大麥草汁抗癌,不如在飯桌上多吃幾口青菜。
 
癌癥謠言3:千滾水致癌,隔夜茶致癌、陰陽水致癌?
 
直到這次謠言征集大賽,才發(fā)現(xiàn)原來喝水也有這么多套路。
 
所謂“千滾水”,指的是反復(fù)燒開的水,隔夜茶顧名思義指的是泡茶超過一夜的茶水,陰陽水指的是滾水與涼水摻在一塊喝。
 
這么多喝水的套路,其實(shí)都不會(huì)致癌。
 
對(duì)千滾水與隔夜茶的致癌風(fēng)險(xiǎn),其實(shí)都是源于對(duì)亞硝酸鹽的擔(dān)憂。千滾水與隔夜茶確實(shí)都存在亞硝酸鹽增高的問題,但這個(gè)增高的范疇依然是控制在安全標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的(也就是每天標(biāo)準(zhǔn)飲水量10倍的喝,亞硝酸鹽也在標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)),距離“致癌”,或是導(dǎo)致其它問題,都遠(yuǎn)遠(yuǎn)談不上。
 
畢竟離開劑量談毒性,都是耍流氓。
 
自來水中存在部分硝酸鹽,在“千滾”的過程中會(huì)因反復(fù)沸騰,在低氧環(huán)境中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。但即使將一壺自來水反復(fù)燒開20次,部分硝酸鹽發(fā)生了轉(zhuǎn)化,亞硝酸鹽升高的數(shù)量也極為有限。不足日常攝入量上限的3%。
 
況且這還只是自來水。經(jīng)過處理的礦泉水與純凈水的亞硝酸鹽含量只會(huì)更低。真要反復(fù)燒開1000次?那需要先承包一個(gè)水站。
 
隔夜茶同樣如此,超過8小時(shí)的茶水中亞硝酸鹽含量會(huì)微量上升,上升程度還比不上剛剛提到的千滾水。
 
至于陰陽水致癌的道理我更是至今沒有理解,難道熱水與冷水的混合會(huì)產(chǎn)生魔法效應(yīng)?
 
反而需要提醒大家的一點(diǎn)是:燙水(高于65攝氏度)的水長(zhǎng)期引用是會(huì)增高患癌風(fēng)險(xiǎn)的!喜歡喝熱茶、麻辣燙、火鍋的注意咯!
 
PS:前段時(shí)間有個(gè)新聞是部分地區(qū)大雪,為了化雪路邊堆了不少工業(yè)用鹽亞硝酸鈉,有些人就順手牽羊拿回家做飯了……這里面亞硝酸鹽的含量可是實(shí)打?qū)嵉母甙?,放倒一家人沒有問題……所以為啥說不要亂買無證攤販做的咸菜咸鴨蛋,因?yàn)槟悴恢朗遣皇怯霉I(yè)鹽腌制的啊
 
接下來再說說吃的,這次謠言征集大賽中關(guān)于吃的競(jìng)爭(zhēng)激烈,不過很多我們常見的、常說的都榜上有名,大家可以對(duì)應(yīng)一下,下面這些謠言你的膝蓋中了幾箭?
 
癌癥謠言4:大蒜、秋葵、紅薯能抗癌?
 
提到防癌,恐怕被說起最多的就是各類蔬菜了。隨便在微信里一搜,“抗癌食物排行榜”第一名鐵定是紅薯,榜眼和探花不足而一,但總是少不了秋葵、大蒜這幾個(gè)常客。
 
蔬菜真的能抗癌嗎?我的答案是:不能,目前并沒有任何嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)數(shù)據(jù)證明他們有抗癌功能。
 
所謂的“抗癌食譜”,可能更多是蔬菜商家們玄乎的“玄學(xué)營(yíng)銷”。
 
癌癥謠言5:豆腐、豆?jié){等豆制品會(huì)導(dǎo)致乳腺癌?
 
乳腺癌是中國(guó)女性40歲以前最高發(fā)的疾病之一。對(duì)于乳腺癌而言,雌性激素是明確的高危因素。江湖傳言中,豆腐、豆?jié){等豆制品中富含“雌性激素”,過多食用會(huì)增高乳腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
 
事實(shí)上,豆制品中富含的物質(zhì)叫做“大豆異黃酮”,常常被大家誤解為“植物雌激素”,豆腐、豆?jié){等豆制品可以說被“植物雌激素”這個(gè)名頭害慘了。目前沒有任何證據(jù)說明食用豆制品會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),無論男女都可以放心食用。
 
癌癥謠言6:各類保健品可以抗癌?
 
蟲草、阿膠、靈芝孢子粉、燕窩等保健品,常常被冠以“抗癌圣品”的名頭,甚至在部分患者眼中,這些保健品甚至遠(yuǎn)比抗癌藥物本身更具有療效。
 
蟲草一直被視為抗癌保健品之首。關(guān)于蟲草的種種研究論文不勝其屬。蟲草素、透明質(zhì)酸等物質(zhì)被視為蟲草的抗癌效果的體現(xiàn)。然而就在2017年,國(guó)家食品藥品監(jiān)督局發(fā)布了《關(guān)于冬蟲夏草重金屬超標(biāo)的警示》,明確將冬蟲夏草歸為食品范疇,并警示冬蟲夏草的重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。
 
阿膠、靈芝孢子粉、燕窩等保健品同樣如此。從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與抗癌效力等方面上而言,一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的飲食可能效果更佳。
 
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