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保健品本質是食品,為什么會引發(fā)藥物性肝損傷?

摘要:由于保健品的適宜人群少,為了提高保健品的效果及市場,顯然要提高“保健品”的效果.

 2013年冰島一項前瞻性研究表明,該國保健品、膳食補充劑藥物性肝損病因的16%,美國DILIN數(shù)據(jù)顯示保健品、膳食補充劑占DILI病因的20%以上。

 
雖然我國人口眾多,進行這類調(diào)查很難,但可以想象的是,由于受文化、觀念影響,保健品、膳食補充劑使用非常廣泛,更缺乏食品和藥物管理局的監(jiān)管,因此,沒理由認為我國保健品、膳食補充劑對肝臟傷害的比例會低。
 
什么是保健品
 
保健品是中國大陸的一般稱呼,GB16740-97《保健(功能)食品通用標準》第3.1條將保健食品定義為:“保健(功能)食品是食品的一個種類,具有一般食品的共性,能調(diào)節(jié)人體的機能,適用于特定人群食用,但不以治療疾病為目的。”
 
在國外一般稱為膳食補充劑(DietarySupplements),所以其本質仍然是食物成分,或者食物補充成分,對于特殊的個體,如果補充恰當,肯定有一定效果,如營養(yǎng)不良個體補充蛋白粉,缺乏維生素A的個體補充維生素A。
 
人體需要保健品嗎
 
人作為生物個體,需要大自然各種物質來維持生命運動,例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質、膳食纖維等,人體通過自身的臟器來攝取、消化、吸收、分解、代謝物質,并用于我們機體,維持生命活動。
 
然而,任何大自然的物質都要通過人體的消化系統(tǒng),最終會化解為上述幾大類物質,變成結構簡單、可被吸收的小分子物質,如:葡萄糖、氨基酸、脂肪酸、水、維生素和礦物質等。
 
所以,不存在吃什么補什么,食物的形狀、功能只有人體大腦認識,胃腸并不認識。從而得出,保健品對并不缺乏物質的個體,顯然無作用,這樣的話,保健品的適宜人群就非常少。
 
為什么保健會損傷肝臟
 
由于保健品的適宜人群少,為了提高保健品的效果及市場,顯然要提高“保健品”的效果,因此,保健品就不再是食品,而被不恰當添加藥物成分。
 
例如:減肥“保健品”可能含減肥藥品二甲雙胍;美白保健品可能含重金屬;增加體力的保健品可能含兒茶酚類或者激素類。再打上“天然”“中草藥”“納米技術”等等字眼。國家對保健品的管理顯然要遠遜色于藥品。這樣的“保健品”當然是損肝的。
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