營養(yǎng)豐富的早餐

　　早餐是激活一天生命力和腦力的燃料，不管是男士還是女士都不能小瞧了它的巨大作用。營養(yǎng)師認為，一頓優(yōu)質(zhì)的早餐可以讓人在早晨思維敏銳，反應靈活，并提高學習和工作效率。研究還發(fā)現(xiàn)，有吃早餐習慣的人相對不容易發(fā)胖，記憶力也較好。另外，每日享受營養(yǎng)早餐的人們，其身體保鮮期比不吃早餐、空腹上陣的人可長的多，也就是說，吃早餐可以幫助抗衰老。因此“早點吃不到，衰老早點到”，絕不是唬人的油腔滑調(diào)。再有，不吃早餐很容易造成結石。

　　“淡、節(jié)、慢、雜”進食方式

　　營養(yǎng)師認為“淡、節(jié)、慢、雜”四食是非常重要的健康飲食習慣。

　　淡食---清淡的食物有益于身體健康。雖然鹽對人體很重要，但攝入過多卻會引起很多疾病，如高血壓，甚至被稱為又一健康殺手。

　　節(jié)食---俗話說：“吃飯少一口，活到九十九”。一般來說，八成飽時營養(yǎng)已經(jīng)足夠，而吃的太多則會加重身體的負擔，反而不利于消化吸收，所以只吃八分飽的習慣更利于身體健康。

　　慢食---細嚼慢咽有利于充分消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)，并減輕腸胃的負擔，每口飯咀嚼20秒，一整頓飯30分鐘是最佳時間安排，你是這樣嗎？

　　雜食---五谷雜糧都有利于人的健康，只要各種營養(yǎng)都均衡才能不生病。盡量多吃幾種食物，保證每天的食物品種雜一點，色彩多一點。每天適當?shù)臄z入粗糧對你的身體非常有好處。

　　每日五蔬果

　　每日五蔬果，健康跑不脫----這是2005年，由美國國家癌癥研究員和健康促進基金會，共同推動的全民營養(yǎng)運動。每天多吃蔬菜水果，保證五種以上，可以幫助降低患癌癥和心臟病的風險。所以營養(yǎng)師建議人們，把蔬菜放在最容易看到，隨手就可以拿到的地方，隨時提醒自己多吃點蔬果，而且品種盡量能的豐富點，吃的盡可能新鮮點?？梢栽诩易约簞邮肿鲆粋€蔬菜水果沙拉，用來代替那些令你發(fā)胖的餅干，零食，對于你的美麗健康計劃絕對是最好的辦法。

　　飯前喝湯

　　大部分人的用餐習慣一般是先吃主食后喝湯，南方好像好一點。其實飯前先喝湯是比較科學的飲食方式，因為人在感到饑餓時，馬上吃飯對胃的刺激比較大，容易引發(fā)胃病或消化不良。如果飯前先喝點湯，就像運動前做準備活動一樣，可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足夠量的消化液，為進食做好準備，等于給消化道增加了一個“潤滑劑”，既能使食物順利下咽，又能防止干硬食物刺激消化道黏膜，有益于腸胃對事物的消化吸收。所以，養(yǎng)成飯前活吃飯時喝點湯，有利于消化，還可降低食道炎，胃炎等疾病的發(fā)病率。另外營養(yǎng)師還認為：飯前喝湯，苗條健康。

　　少食多餐

　　多吃幾餐，每餐少吃一點，不妨把一餐的內(nèi)容分作兩餐，進食少，血液中的糖濃度低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就會降低，體內(nèi)脂肪也會減少。而多吃幾餐又能保持體內(nèi)血糖濃度的動態(tài)均衡，避免血糖過高和過低的雙重保險。需要注意的是，無論吃多少餐，總熱量都不應超過一日三餐的總量。