腫瘤患者飲食誤區(qū)——是否忌口要看病情

2017-12-04 來源：腫瘤代謝營養(yǎng)治療標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：　腫瘤是機體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調(diào)控，導(dǎo)致其克隆性異常增生而形成的異常病變。

　　腫瘤細胞不像正常細胞一樣，其會進行無休止的分裂，而大量消耗人體的營養(yǎng)。因此，許多腫瘤患者都是十分虛弱、消瘦的。而作為患者家屬，擔(dān)心患病后患者營養(yǎng)跟不上，身體又虛弱，不能很好地和腫瘤抗?fàn)?，想要好好補補，以便增強體質(zhì)和免疫力來對抗腫瘤。這種想法是人之常情，但是也要注意，腫瘤患者進補是不能盲從的。

　　一、營養(yǎng)補充是必需的

　　腫瘤是機體在各種致癌因素作用下，局部組織的某一個細胞在基因水平上失去對其生長的正常調(diào)控，導(dǎo)致其克隆性異常增生而形成的異常病變。它本身就是一種‘高消耗疾病’，最容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，因此營養(yǎng)補充也是必需的。

　　大多數(shù)腫瘤患者早晚都會發(fā)生全身炎性反應(yīng)，導(dǎo)致代謝紊亂，胰島素敏感性下降，蛋白質(zhì)、脂肪分解，表現(xiàn)為食欲下降、身體脂肪和肌肉組織的進行性消耗、體重下降等系列綜合征。自然界的食物都是很好的補品，只是怎么選擇、搭配、食用才是最重要的，而吃補品的目的是增加身體抗癌能力，輔助其他治療以避免今后可能出現(xiàn)的復(fù)發(fā)或轉(zhuǎn)移。

　　至于食物的選擇也是要有一定的原則的。如西蘭花、甘藍、白菜、卷心菜、菜花、蘿卜、水芹、大蒜、洋蔥、小蔥等，有利于阻斷Ⅱ相代謝酶，從而減少癌發(fā)生。綠豆、黃豆、柑橘類水果、蘋果、甘草、亞麻籽等，利于清除自由基、阻斷致癌物、抑制癌變。深黃與深綠色蔬菜和水果，如番茄、胡蘿卜等，具有防止癌細胞增殖的作用。這些都是非常好的腫瘤患者的飲食選擇。

　　二、過量進補有害

　　有的腫瘤患者家屬，在患者接受抗腫瘤治療后，發(fā)現(xiàn)他食欲下降，消化不良，體力大不如從前，體重下降明顯，身體虛，盡其所能的搜羅各種野生食物如鴿子、黃鱔、甲魚、海產(chǎn)品等等天上飛的，水里游的，地上爬的，只要能想的到的，每天變著花樣進補。其實這種“填鴨式”補法往往適得其反。

　　一方面，腫瘤患者食欲下降、消化不良是常見的臨床表現(xiàn)，50%新發(fā)腫瘤患者及大于70%的的進展期腫瘤患者都表現(xiàn)為食欲下降。腫瘤相關(guān)的食欲下降主要與外周信號異常、中樞神經(jīng)系統(tǒng)、細胞因子和下丘腦神經(jīng)免疫作用相關(guān)。消化不良可能與胃腸運動功能、內(nèi)臟感覺功能、胃酸分泌、胃腸激素分泌、精神心理因素、幽門螺桿菌感染等綜合因素異常有關(guān)。另一方面，接受抗腫瘤治療包括手術(shù)、放化療及其他生物治療的患者最常見的毒副作用之一就是胃腸道黏膜的損傷，與各種炎性因子和細胞因子的大量釋放，腸黏膜水腫，腸絨毛頂部細胞脫落壞死，腸黏膜通透性增高有關(guān)，從而使得患者營養(yǎng)物質(zhì)吸收障礙及營養(yǎng)不良。如果此時不針對病因治療，僅一味的大魚大肉過度進補，不但不能消化吸收，而且富含脂肪的的食物會延緩胃排空，進一步加重胃腸道負擔(dān)，加重食欲減退。

　　同時，過度營養(yǎng)補充會誘發(fā)肥胖，糖脂代謝異常，甚至代謝綜合征。大量研究發(fā)現(xiàn)，代謝綜合征與癌癥的發(fā)生與預(yù)后相關(guān)，而且代謝綜合征的癥狀越多，癌癥發(fā)生率越高。肥胖人群中，乳腺癌、結(jié)直腸癌、子宮內(nèi)膜癌、腎臟細胞癌、和肝細胞癌均較正常人群升高，2型糖尿病患者結(jié)直腸癌的發(fā)病風(fēng)險明顯升高，惡性循環(huán)，所以選擇易于消化吸收的食物，如面條、酸奶、新鮮蔬菜水果等，少食多餐，可能比大魚大肉更適合腫瘤患者。

　　三、是否忌口要看病情

　　并非所有的腫瘤患者都需要忌口。根據(jù)不同患者病情和體質(zhì)考慮是否需要忌口。如果確實需要忌口，忌口的重點一般是“厚重食品”即高油、高鹽和高糖等的攝入。不要大量攝入牛肉、豬肉、羊肉等紅肉，而適量攝入是有利于機體健康的，相對而言，雞、鴨、魚等白肉。至于真正要忌口的食物，則主要是高鹽膳食類、酒精、高碳水化合物膳食類，以及過多污染物膳食類等飲食。

　　“三分治療七分護理”，飲食護理患者是重中之重。對于癌癥患者，營養(yǎng)補充是必須的，但是也要講究膳食營養(yǎng)素?zé)崃科胶猓荒苊つ窟M補。