抗癌飲食誤區(qū)你中招了多少?

2017-07-13 來源：騰沖市人民醫(yī)院腫瘤科標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解十五中的致癌物亞硝胺，防止癌細(xì)胞的形成，對肝癌有一定的防治作用，也可緩解癌癥患者對放療與化療的反應(yīng)。

　　惡性腫瘤是一種消耗性疾病，營養(yǎng)為腫瘤治療的重要組成部分。科學(xué)、合理的飲食可以改善患者的營養(yǎng)狀況，防止?fàn)I養(yǎng)不良及腫瘤惡液質(zhì)的發(fā)生，增強(qiáng)患者的體質(zhì)、改善生存質(zhì)量。但在實(shí)際生活中，很多腫瘤患者卻陷入了以下常見的飲食誤區(qū)。

　　腫瘤患者應(yīng)多吃蛋白粉？

　　蛋白粉僅適用于膳食中缺少動物類食物攝入的患者。

　　蛋白粉分為植物蛋白和動物蛋白。植物蛋白多為大豆蛋白；動物蛋白多為乳清蛋白，是從牛奶中提取的高營養(yǎng)物質(zhì)，易消化吸收，含人體必須的氨基酸種類，是公認(rèn)的人體優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)補(bǔ)充劑之一。

　　因此不建議盲目選擇蛋白粉，尤其是植物蛋白。

　　經(jīng)常喝湯，能補(bǔ)營養(yǎng)嗎？

　　湯+渣要一起吃！

　　湯的營養(yǎng)量僅為原料的5%-10%。湯中含有非蛋白氮、嘌呤、肌酐、少量游離氨基酸、少量的鉀、鈉、鈣、鎂等，營養(yǎng)密度低。僅喝湯反致營養(yǎng)不良！煲湯不是人體營養(yǎng)成分的良好來源；大量喝湯，會影響其它食物的攝入，膳食單一，反而會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　建議患者應(yīng)湯渣一起吃。除非消化能力差，病情限制僅能喝湯了……

　　吃得越有營養(yǎng)，腫瘤會長得越快？

　　腫瘤細(xì)胞生長速度，跟患者吃多少營養(yǎng)，并無關(guān)系。

　　營養(yǎng)不良對患者危害極大，會導(dǎo)致患者體重下降，治療藥物的耐受性差，免疫力下降，從而加速疾病進(jìn)展，嚴(yán)重縮短患者的生存時(shí)間。營養(yǎng)治療的方式：可以經(jīng)口飲食，腸內(nèi)營養(yǎng)，腸外營養(yǎng)。

　　所謂“饑餓療法”會造成機(jī)體營養(yǎng)不足，影響體內(nèi)正常細(xì)胞的生長和保護(hù)作用，使免疫力下降，增加感染的風(fēng)險(xiǎn)。

　　三種常見腫瘤的飲食原則：

　　肺癌：

　　清淡少鹽、高維生素、高蛋白、適量碳水化合物飲食，飲食中注意不要過多精制糖類如白砂糖、紅糖、冰糖等，因這些食物易生痰和產(chǎn)生過多二氧化碳不利于呼吸功能，柑橘、胡蘿卜和番茄中含豐富抗腫瘤物質(zhì)番茄紅素、β-胡蘿卜素，等對肺癌治療效果較佳。豆類中含有植物雌激素也是一種抗腫瘤物質(zhì)，可起到對抗肺癌的作用。因此肺癌患者可適當(dāng)多進(jìn)食這些食物。

　　肝癌：

　　高維生素、高碳水化合物、低脂、清淡少鹽飲食，飲食中宜注意進(jìn)食既保護(hù)肝臟又具有抗腫瘤效應(yīng)的食物，如含B族維生素豐富的豆類，碳水化合物豐富的淮山藥、全谷類食物。

　　萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，能夠分解十五中的致癌物亞硝胺，防止癌細(xì)胞的形成，對肝癌有一定的防治作用，也可緩解癌癥患者對放療與化療的反應(yīng)。同時(shí)對于肝癌患者尤其注意不要進(jìn)食霉變的食物，尤其易受黃曲霉污染的花生和玉米，因其中含黃曲霉毒素具有明顯致肝癌作用。

　　乳腺癌：

　　低脂、高維生素、高纖維、適當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)飲食。乳腺癌患者飲食尤其應(yīng)注意限制脂肪的攝入，現(xiàn)代研究表明，高脂飲食和肥胖增加了乳腺癌的發(fā)病率，同時(shí)日本的研究表明，多進(jìn)食豆類可降低乳腺癌的發(fā)病率。

　　因此對于乳腺癌患者宜進(jìn)食豆類、玉米、芹菜、番茄、蘆筍等高纖維、降脂及含抗氧化物質(zhì)豐富的食物。