現(xiàn)在提倡營養(yǎng)早餐,很多朋友會選擇拿燕麥片當(dāng)早餐,燕麥片營養(yǎng)價值高,可更快地燃燒脂肪瘦身,殊不知還是抗癌的好斗士,比如能有助防治乳腺癌。不妨來看看。主題:牛奶蛋花燕麥粥
食材:燕麥片50克、純牛奶1盒、雞蛋1個、白砂糖適量
做法:
1.將燕麥片倒入凈水中煮沸,邊攪拌邊倒入牛奶中,混勻;
2.起鍋前,打入雞蛋花,加白砂糖調(diào)味即服。
此粥通腸胃、有助防癌
燕麥通便催產(chǎn)能降低乳腺癌患病危急。燕麥又稱野麥、雀麥、烏麥、杜姥草,是燕麥的子實(shí)。燕麥可分為裸粒燕麥和帶殼燕麥兩種,一般裸粒燕麥可食用,帶殼燕麥多作青飼料栽培。燕麥?zhǔn)枪阮愔袑I(yè)的全價營養(yǎng)食品之一。以為,燕麥味甘性平,有催產(chǎn)止汗的工效。因燕麥有滑腸和下行之力,故能通便和催產(chǎn),但也能加重腹瀉和流產(chǎn),因此孕婦忌食燕麥。
《國際流行病學(xué)傳染病學(xué)雜志》一項新研究表明,吃燕麥片早餐有助防止乳腺癌。絕經(jīng)期前女性從燕麥片等全谷食品中攝入大量膳食纖維,可使乳腺癌危急降低41%。另外,多食含纖維素的燕麥?zhǔn)称?,可增?qiáng)胃腸道分泌功能,稀釋大腸中的致癌物質(zhì),連同雜物一同排除體外,有利康。燕麥麩皮纖維可有效地防范和緩解結(jié)腸癌、直腸癌。
(實(shí)習(xí)編輯:王歡)
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