針對秋季如何養(yǎng)肝護(hù)肝,肝病專家指出:靈芝棗仁湯對于治療肝病有著一定的療效。
靈芝性平味甘,擅于養(yǎng)心安神,能降低中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮性而起鎮(zhèn)靜作用,并有一定護(hù)肝、強(qiáng)心、保護(hù)心肌缺血、提高耐缺氧能力等作用。酸棗仁性平味甘酸,能養(yǎng)心陰、益心肝而有安神之效;當(dāng)歸甘溫質(zhì)潤,為補血要藥;白芍性微寒,味甘酸微苦,擅養(yǎng)肝陰,益肝血,調(diào)肝氣,緩急止痛;諸藥相配,益氣養(yǎng)血,補益心肝,安神定悸,有標(biāo)本兼治之功。羊肉滋陰,生姜配大棗調(diào)味和中,使湯汁美味可口。
用料:靈芝10克,酸棗仁30克,當(dāng)歸6克,白芍12克,羊肉100克,生姜9克,大棗5枚。
制作:(1)將羊肉洗凈,斬成小塊。其余用料洗凈(生姜拍爛),備用。(2)全部用料放入鍋內(nèi),加水適量,文火煮1.5~2小時,加鹽調(diào)味,隨量飲用。
適應(yīng)癥:慢性乙肝屬于心肝兩虛,氣血不足者。癥見脅肋隱痛,顏面無華,神疲乏力,心悸健忘,失眠多夢,難眠易醒,唇舌爪甲淡白無華,舌質(zhì)淡,苔白,脈細(xì)弦。
注意:若無靈芝,可以龍眼肉15克代之。大便溏者,宜加入茯苓20克,以健運脾胃,防止滋膩之品助濕礙脾。
長期以來,有不少人認(rèn)為,肝炎病人多吃點糖可以補充營養(yǎng)不足,不會增加肝臟的負(fù)擔(dān)。這種看法有片面性。肝臟是各種營養(yǎng)物質(zhì)代謝的場所,其中糖的代謝占重要地位。當(dāng)肝臟受損時,許多酶類活動失常,糖代謝發(fā)生紊亂,糖耐量也降低,若吃過多的糖就會使血糖升高?;剂烁窝子执罅砍蕴嵌l(fā)生糖尿病的醫(yī)學(xué)報告不少,應(yīng)引起大家的注意。
只有在病人進(jìn)食量很少或嘔吐不能進(jìn)食時,才由靜脈輸注高滲葡萄糖溶液。當(dāng)食欲轉(zhuǎn)好時,就不必注射葡萄糖。對吃糖也要控制,以免血糖過高,超過胰腺的負(fù)擔(dān),致使胰島細(xì)胞的功能逐漸衰竭。
另外,罐頭食品不僅含糖量高,而且加有一定量的防腐劑,有一定的毒性,對肝炎病人有害,因為肝臟要解毒,就加重了它的負(fù)擔(dān)。
所以,肝炎病人不宜多吃糖和罐頭。
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