在植物分類上,十字花科植物共有378屬,3710多種,多為草本植物,葉有辣味。作為蔬菜食用的十字花科植物主要有:1.歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜(菜花)、綠菜花(西蘭花)、各種甘藍、大白菜、小白菜、油菜、榨菜、雪里蕻、蕪菁等。2.歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等。3.一些深受人們喜愛的野菜,如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨行菜、芝麻菜等。4.屬于調(diào)味料的芥末、辣根等。
還有一些中藥材也屬于十字花科植物,最常見的如板藍根、萊菔子(蘿卜的種子)。花卉中紫羅蘭也是十字花科。
在十字花科蔬菜中存在的“葡萄糖異硫氰酸鹽”,它并無抗癌活性。但在烹調(diào)、切菜、咀嚼的過程中,蔬菜的細(xì)胞被破壞,在某些酶類作用下,抗癌成分異硫氰酸酯得以形成。同時可能還有其他活性物質(zhì)形成,如吲哚、蘿卜硫素等。
異硫氰酸酯也是蘿卜、芥子、芥末、辣根等食物辣味的來源。有資料說,生食蔬菜比加熱食用能獲得更多的異硫氰酸酯;較長時間(30分鐘)水煮可造成異硫氰酸酯的大量減少,比較而言,蒸(20分鐘)、微波(3分鐘)、炒(5分鐘)有利于保留更多異硫氰酸酯。
十字花科蔬菜能降低一些癌癥發(fā)生風(fēng)險,如肺癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等。其中抗癌作用較突出的是西蘭花、蘿卜、甘藍、卷心菜。
清熱解毒,消癰,用于急慢性扁桃腺炎,齒齦紅腫,咽喉疼痛,小兒疥癥。
健客價: ¥181.治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)性、多源性早搏或快速心律失常。
健客價: ¥6清熱潤肺,止咳化痰。用于急性支氣管炎痰熱壅肺的咳嗽、痰多、口干、便秘等癥。
健客價: ¥8.5消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染性肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥28清熱熄風(fēng),除痰定驚,開竅醒神。用于小兒發(fā)熱,驚哭夜啼,痰熱咳嗽,泄瀉,脾胃虛弱及消化不良等癥。
健客價: ¥39.6開竅醒神,祛暑化濁,和中止嘔。用于中暑頭暈,惡心嘔吐,腹泄及暈車、暈船。
健客價: ¥3.5疏風(fēng)散寒,清熱解暑,祛痰利濕,健脾開胃,理氣和中。用于四時感冒,傷暑挾濕,脘腹脹滿,嘔吐泄瀉。
健客價: ¥25疏肝理氣,健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價: ¥88清肺潤腸。治百日咳、痰火咳嗽,血燥便秘。
健客價: ¥18養(yǎng)陰潤肺,止咳生津。用于肺燥咳嗽,咽喉干痛。
健客價: ¥6清肝瀉熱,潤腸通便,寧心安神。用于心肝火盛,大便秘結(jié),腹脹腹痛,煩躁失眠。
健客價: ¥17消炎、解毒、收斂、止血。用于細(xì)菌感染引起的炎癥,急性傳染肝炎,呼吸道和消化道出血。
健客價: ¥28清瘟解毒,宣肺泄熱。用于治療流行性感冒屬熱毒襲肺證,癥見:發(fā)熱或高熱惡寒,肌肉酸痛,鼻塞流涕,咳嗽,頭痛,咽干咽痛,舌偏紅,苔黃或黃膩。
健客價: ¥29改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價: ¥68改善胃腸道功能(潤腸通便)。
健客價: ¥381.治療低鉀血癥 各種原因引起的低鉀血癥, 如進食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利 尿藥、低鉀性家族周期性麻痹、長期應(yīng)用糖 皮質(zhì)激素和補充高滲葡萄糖等。2.預(yù)防低鉀血癥當(dāng)患者存在失鉀情況,尤其是如果發(fā)生低鉀血癥對患者危害較大時(如洋地黃化的患者),需預(yù)防性補充鉀鹽,如進食很少、嚴(yán)重或慢性腹瀉、長期服用腎上 腺皮質(zhì)激素、失鉀性腎病、以及Bartte's綜合征等。3.洋地黃中毒引起頻發(fā)、多源性早搏或快
健客價: ¥6.8消炎解毒,收斂止血。用于宮頸炎、白色念珠菌性陰道炎等。
健客價: ¥48治療低鉀血癥各種原因引起的低鉀血癥,如進食不足、嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、應(yīng)用排鉀利尿藥、低鉀性家族性周期性麻痹、長期應(yīng)用糖皮質(zhì)激素和補充高滲葡萄糖等;預(yù)防低鉀血癥。詳見說明書。
健客價: ¥25