所謂秋分，一分為二，一是日夜時(shí)間均等；一是氣候由熱轉(zhuǎn)涼。

涼風(fēng)習(xí)習(xí)、碧空澄澈、丹桂飄香、蟹肥菊黃，是秋分的標(biāo)志性景色。秋分至，意味著秋天已經(jīng)過去一半了。

秋分養(yǎng)生

秋季是疾病多發(fā)的季節(jié)。體內(nèi)陽氣內(nèi)收，體表的抵抗力急速下降，正是各種病邪入侵的時(shí)機(jī)，特別是關(guān)節(jié)病、風(fēng)濕骨病和體寒等疾病的高發(fā)期。

秋分節(jié)氣已經(jīng)真正進(jìn)入到秋季，作為晝夜時(shí)間相等的節(jié)氣，人們?cè)陴B(yǎng)生中也應(yīng)本著陰陽平衡的規(guī)律，使機(jī)體保持“陰平陽秘”的原則。

首先要防止外界邪氣的侵襲。秋季天氣干燥，主要外邪為燥邪。

秋分之前有暑熱的余氣，故多見于溫燥;秋分之后，陣陣秋風(fēng)襲來，使氣溫逐漸下降，寒涼漸重，所以多出現(xiàn)涼燥。同時(shí)，秋燥溫與涼的變化，還與每個(gè)人的體質(zhì)和機(jī)體反應(yīng)有關(guān)。

要防止涼燥，就得堅(jiān)持鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病能力。秋分后，氣候漸涼，是胃病的多發(fā)與復(fù)發(fā)季節(jié)。胃腸道對(duì)寒冷的刺激非常敏感，患有慢性胃炎的人，應(yīng)特別注意胃部的保暖。

1.早睡早起，起居有常

秋季，自然界的陽氣由疏泄趨向收斂，人體的生理活動(dòng)也應(yīng)自然界陰陽的變化，宜早睡早起。

早睡順應(yīng)陰精的收藏，以養(yǎng)“收”氣；早起則順應(yīng)陽氣的舒長，使肺氣得以舒展。夜愈深，寒氣愈重，易入侵體內(nèi)，給以后腰腿疼痛埋下隱患，還會(huì)導(dǎo)致咳嗽等疾病。

2.胃部保暖，防止寒涼

秋分以后，氣候漸涼，要特別注意胃部保暖。要注意忌口，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過黏的食物，戒煙戒酒，忌暴飲暴食。

3.飲食溫潤，宜食辛酸

秋分的“燥”是涼燥，“燥令傷肺”，可適當(dāng)多吃一些清潤、溫潤為主的食物，如芝麻、核桃、糯米等。還可適當(dāng)多吃些白蘿卜、胡蘿卜等有降肺氣功效的果蔬。

4.進(jìn)補(bǔ)有度，切勿過量

“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”，但秋分時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，不可太過，要適量。進(jìn)補(bǔ)應(yīng)分清虛實(shí)，虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，只有對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)才能補(bǔ)益身體。

5.適量運(yùn)動(dòng)，輕松平緩

秋季養(yǎng)生，以“收”為主。運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目，比如：健走、打太極拳、騎自行車、跳舞，登山等。

6.調(diào)養(yǎng)情志，放松心情

秋季日照減少、氣溫漸降、花木凋零，一部分人容易產(chǎn)生憂郁傷感情緒，導(dǎo)致體內(nèi)分泌紊亂，產(chǎn)生疾病。

因此，要注意培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧、心情舒暢，以適應(yīng)秋天平容之氣。

傳統(tǒng)養(yǎng)生功

秋分坐功

秋分后陽光照射時(shí)間逐漸縮短，漸漸白天時(shí)間短，夜晚時(shí)間長，生機(jī)趨向衰減。此功正是順應(yīng)這一時(shí)令特點(diǎn)而制定的鍛煉方法。

具體方法：每日凌晨7點(diǎn)時(shí)，盤腿而坐，雙手捂住耳朵，左右方向扭身各3~5次，然后牙齒叩動(dòng)36次，調(diào)息吐納，做深呼吸，津液咽入丹田9次。

可治風(fēng)濕積滯、腰脅麻木、腹部積水、膝蓋腫痛、胸部氣漲、外翻足以及便秘、放屁、腹脹、雙腿麻木、兩臂酸麻、口干舌燥、胃寒氣短等。

俯身健肺功

具體方法：平坐于硬板床上，兩腿伸平，身體正直，兩手按住同側(cè)膝蓋，身體先后仰，再前俯，使頭盡量靠近小腿，俯身時(shí)間盡可能長些，以呼盡肺中殘氣。

當(dāng)向前俯身頭挨住小腿后，可將兩腳展開約33厘米，兩手按住小腿，向前俯身頭觸床面，呼盡肺中殘氣。

本法具有健肺養(yǎng)氣、健腦養(yǎng)顏?zhàn)饔茫墒诡^發(fā)烏黑，容顏煥發(fā)。

秋分飲食小貼士

適宜：小米、玉米、茼蒿、菠菜、南瓜、蓮藕、板栗、土豆、蘿卜、蘋果、柚子、石榴

秋分之后，飲食以潤燥益氣為中心，健脾補(bǔ)肝清肺為要，清潤甘酸之品不可少，但要注意調(diào)配好寒涼之性。

主食粗細(xì)糧搭配要比單獨(dú)吃大米好，可配些健胃清虛熱的小米；亦或放些大黃米，健脾胃，補(bǔ)中氣，溫肺止嗽；亦或吃些玉米，調(diào)中開胃，益肺寧心。

蔬果方面應(yīng)順應(yīng)天時(shí)地利，吃些當(dāng)季時(shí)令的茼蒿、菠菜、南瓜、蓮藕、板栗、土豆、蘿卜、蘑菇、香菇、小白菜、蘋果、柚子、石榴等。

肉類的話，鱸魚秋后始肥，肉白如雪，有「西風(fēng)斜日鱸魚香」之說，常吃有益脾胃，補(bǔ)肝腎之功，適合用來「貼秋膘」，清蒸最好，避免油炸、燒烤。而「秋風(fēng)起，鴨子肥」，此時(shí)也是品嘗鴨子鮮美味道的大好時(shí)令；而且鴨肉「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血解水，養(yǎng)胃生津」，是很好的貼秋膘之品。

少吃：辣椒、蔥、姜、胡椒、油炸、油膩

醫(yī)學(xué)研究表明，胃腸道對(duì)寒冷刺激非常敏感。在氣溫變化無常的秋季，飲食以溫、軟、淡、素為宜，做到定時(shí)定量，切忌暴飲暴食，不吃過冷、過熱、過硬、刺激性強(qiáng)的食物。

為了減少秋燥癥狀，不宜多食辣椒、蔥、姜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物。國慶長假期間家人團(tuán)聚也要注意這一點(diǎn)，烹調(diào)以蒸、燉、燒、炒為宜。

秋分養(yǎng)生餐

1.花生魚頭湯

原料：大魚頭1個(gè)，花生仁100g，腐竹1條，紅棗10個(gè)，生姜2片。

做法：①花生仁洗凈，清水浸半小時(shí)；腐竹洗凈、浸軟，切小段；紅棗（去核）洗凈。②魚頭洗凈，斬開兩邊，下油起鍋略煎。③把花生、紅棗、姜片放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，放入魚頭、腐竹再煲1小時(shí)，調(diào)味食用。

功效：益氣養(yǎng)血，清補(bǔ)脾胃。

2.桂圓肉粥

原料：桂圓肉100克，粳米100克。

做法：桂圓肉與粳米同煮作粥，任意食用。

功效：安心神，益心脾，補(bǔ)血?dú)狻＿m用于思慮過度，驚悸失眠患者。

桂圓肉為養(yǎng)腦益脾之要藥，補(bǔ)血益心之佳果，又具有補(bǔ)血、抗衰老之作用，久服輕身不老。李時(shí)珍稱“食品以荔枝為貴，資益以龍眼（即桂圓）為良”。

粳米輔以補(bǔ)益脾胃，益精強(qiáng)志之效，共奏養(yǎng)腦作用。

3.鹽水鴨

原料：1.5千克重的鴨1只，姜3片，香蔥1根，茴香2粒，鹽少許。

做法：先用溫水洗凈鴨子表面皮層，然后在溫水內(nèi)浸泡至鴨體柔軟為止；在鍋內(nèi)放入上述佐料加水，使水浸過鴨體，鴨子放入鍋內(nèi)，蓋嚴(yán)鍋蓋，燒沸后再燜10～20分鐘，起鍋即為佳品，但須等完全冷卻后方可切成薄片食之，以免流失油鹵影響口味。

4.芝麻藕

原料：藕500克，芝麻25克，甜面醬50克，白糖25克，豆油500克（約耗50克），味精、料酒、姜末、蔥花各適量。

做法：把藕洗凈，削去外皮，一切兩半，頂?shù)肚谐?.3厘米厚的片；勺內(nèi)放油，燒至五、六成熟時(shí)，將藕放入，炸成柿黃色撈出；勺內(nèi)留油75克，將甜面醬放入炒勻，放入少許鮮湯，調(diào)成濃汁。然后下入白糖、姜末、蔥花、味精和料酒。待汁烘起，下入炸好的藕片，用勺炒勻，撒入芝麻，顛幾個(gè)個(gè)即成。

特色：咸甜筋香、潤燥補(bǔ)虛。