初夏,水暖魚(yú)肥,此時(shí)不但是魚(yú)類(lèi)產(chǎn)量最高的時(shí)候,也是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,口感也最為鮮嫩可口。中醫(yī)認(rèn)為,每種魚(yú)都有自身側(cè)重的養(yǎng)生功效,暮春時(shí)節(jié)不妨嘗試以下三種魚(yú)。
鱖魚(yú)——健脾養(yǎng)血
鱖魚(yú)數(shù)百年來(lái)獨(dú)占“春令時(shí)鮮”的榜首,這是因?yàn)轺Z魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩豐滿(mǎn),無(wú)膽少刺,為春季淡水魚(yú)之上品。《本草綱目》記載其肉“可補(bǔ)虛勞,健脾胃,益氣力”,適宜體質(zhì)衰弱,飲食不香的人食用?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明,鱖魚(yú)含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營(yíng)養(yǎng)元素,肉質(zhì)細(xì)嫩,極易消化,適合兒童、老人及消化功能不佳的人;鱖魚(yú)肉的熱量不高,且富含抗氧化成分,對(duì)想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。
鱸魚(yú)——補(bǔ)肝益腎
北宋藥學(xué)著作《嘉佑本草》中記載鱸魚(yú)能“補(bǔ)五臟,益筋骨,和腸胃,治水氣。”足見(jiàn)鱸魚(yú)的補(bǔ)益作用有多廣泛。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō),鱸魚(yú)富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素;具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用。鱸魚(yú)肉質(zhì)白嫩,沒(méi)有腥味,肉為蒜瓣形,最宜清蒸、紅燒或燉湯。
草魚(yú)——暖胃明目
春末夏初的草魚(yú)是淡水魚(yú)中最物美價(jià)廉的魚(yú)類(lèi)之一。草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,對(duì)血液循環(huán)有利,是心血管病人的好食物。草魚(yú)還含有豐富的硒元素,有抗衰老、養(yǎng)顏的功效。對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō),草魚(yú)肉嫩而不膩,開(kāi)胃、滋補(bǔ)。清代《醫(yī)林纂要》中記載草魚(yú)能“其頭蒸食尤良。”讀者不妨也試試蒸食草魚(yú)頭的做法。
補(bǔ)腎填精。用于腎氣不足,腰膝痠軟,記憶減退,頭暈耳鳴,四肢無(wú)力。
健客價(jià): ¥27.5補(bǔ)腎益肝,健腎生發(fā)。用于腎虛脫發(fā),腎虛腰痛,慢性腎炎,神經(jīng)衰弱。
健客價(jià): ¥10溫陽(yáng)補(bǔ)腎。主治用于腎氣虧虛,陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)萎、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥20溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥27補(bǔ)腎壯陽(yáng)、活血通絡(luò)。用于陰莖勃起功能障礙,中醫(yī)辨證屬腎陽(yáng)虛者。
健客價(jià): ¥109益腎壯陽(yáng)。用于腎虧陽(yáng)痿,早泄,遺精,少精,死精。
健客價(jià): ¥18補(bǔ)腎壯陽(yáng),益氣血,壯筋骨。用于腎陽(yáng)虛所致的身體虛弱、精神疲乏、腰腿痠軟,頭暈?zāi)垦!⒕洹⑿杂麥p退、小便夜多、健忘、失眠。
健客價(jià): ¥15.8補(bǔ)腎益肝,健腎生發(fā)。用于腎虛脫發(fā),腎虛腰痛,慢性腎炎,神經(jīng)衰弱。
健客價(jià): ¥55益腎利濕。用于腎虛挾濕的良性前列腺增生癥,癥見(jiàn)小便淋漓,腰膝酸軟,身疲乏力等。
健客價(jià): ¥49補(bǔ)腎壯陽(yáng),益氣養(yǎng)血。用于陰陽(yáng)兩虛,癥見(jiàn)陽(yáng)痿,陰冷,夢(mèng)遺滑精,神疲乏力等。
健客價(jià): ¥30補(bǔ)腎壯陽(yáng)。用于腎陽(yáng)虛衰所致的陽(yáng)痿,早泄,遺精。
健客價(jià): ¥23溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥24金匱腎氣丸:溫補(bǔ)腎陽(yáng),化氣行水。用于腎虛水腫,腰膝酸軟,小便不利,畏寒肢冷。 六味地黃丸:滋陰補(bǔ)腎。用于腎陰虧損、頭暈耳鳴,腰膝酸軟,骨蒸潮熱,盜汗遺精。
健客價(jià): ¥147溫陽(yáng)補(bǔ)腎,養(yǎng)血填精。用于腎陽(yáng)不足所致的功能性陽(yáng)痿,氣怯神疲,畏寒肢冷,腰膝酸軟等。
健客價(jià): ¥198溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎陽(yáng)虛所致失眠,精神不振,食欲不佳,腰膝酸軟,疲乏無(wú)力。
健客價(jià): ¥45清腎熱,消“粘”,固精。用于腎寒腎熱諸證,腰膝疼痛,夢(mèng)遺滑精,睪丸腫大。
健客價(jià): ¥22補(bǔ)腎壯陽(yáng),安神定志。用于腎陽(yáng)不足,陽(yáng)痿早泄,腰腿酸痛,記憶衰退。
健客價(jià): ¥18溫腎健脾,化氣行水,用于脾腎陽(yáng)虛,水濕潴留所制的水腫癥見(jiàn)全伸浮腫,面色蒼白,脘腹脹滿(mǎn),納少便溏,神卷尿少,慢性腎炎見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià): ¥31溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥28溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛,陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥50補(bǔ)肝腎,烏須發(fā)。用于肝腎兩虛引起的須發(fā)脫落、早白。
健客價(jià): ¥50溫陽(yáng)補(bǔ)腎。用于腎氣虧虛、陽(yáng)氣不足所致的陽(yáng)痿、早泄、遺精或弱精癥。
健客價(jià): ¥24益腎利濕。用于腎虛挾濕的良性前列腺增生癥,癥見(jiàn)小便淋漓,腰膝酸軟,身疲乏力等。
健客價(jià): ¥149升陽(yáng)補(bǔ)脾,益腎化濕,利水消腫。用于慢性腎小球腎炎(腎功能:SCr<2mg/dl)脾虛濕盛證出現(xiàn)的蛋白尿,兼見(jiàn)水腫,疲倦乏力,畏寒肢冷,納少等。
健客價(jià): ¥65.5