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春天吃這個(gè)，養(yǎng)肝又消炎！路邊就可以摘到！

2017-04-15 來源：家庭醫(yī)生  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：2.將以上食材與一起生姜下瓦煲，加入上湯或清水1000毫升（4碗量）和少許紹酒，武火滾沸改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可食用。此量為1~2人用，佐餐或單食均可。

　　蒲公英，又叫黃花地丁、婆婆丁，既是野菜，又是一味很好的中草藥。中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英味苦甘性寒，入肝、胃二經(jīng)，具有清熱解毒、消癰散結(jié)之功效，還可消炎、涼血、利尿、健胃。

　　烏雞蒲公英粥

　　原料：烏雞肉100克，蒲公英40~60克（鮮品60~90克），大米、鹽適量。

　　做法：

　　1.烏雞肉洗凈、切碎，大米淘洗干凈。

　　2.蒲公英洗凈，切碎，放入砂鍋內(nèi)，加入適量清水，煎煮取汁。

　　3.烏雞肉、大米一同下入燉鍋中，倒入蒲公英煎汁，加適量水，同煮成粥，加鹽調(diào)味即可。

　　功效：清熱解毒，消腫散結(jié)。適用于急性乳腺炎、乳癰腫痛、急性扁桃體炎、尿路感染、傳染性肝炎、上呼吸道感染等癥。

　　蒲公英瘦肉湯

　　原料：蒲公英15克、紅棗10顆、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　做法：

　　1.蒲公英洗凈，稍浸泡；紅棗洗凈浸泡、去核；豬瘦肉洗凈，切塊。

　　2.將以上食材與一起生姜下瓦煲，加入上湯或清水1000毫升（4碗量）和少許紹酒，武火滾沸改文火煲約1小時(shí)，下鹽便可食用。此量為1~2人用，佐餐或單食均可。

　　功效：此湯具有清熱解毒、祛濕止帶的功效，適用于濕熱型急性宮頸炎。

　　蒲公英綠豆湯

　　原料：蒲公英100克，綠豆50克，白糖適量。

　　做法：

　　1.蒲公英去雜質(zhì)，洗凈，放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水煎煮，去渣取汁。

　　2.加入淘洗干凈的綠豆，煮至熟爛，加入白糖拌勻即可。

　　功效：清熱解毒，利尿消腫。適用于各種炎癥、尿路感染、小便不利、大便秘結(jié)等癥。

 

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