春節(jié)期間吃的太營(yíng)養(yǎng)，節(jié)后口味寡淡，鴿子中醫(yī)向你推薦一種食材，既養(yǎng)生又清淡。那就是山藥。
山藥是藥食兩用的食物，性質(zhì)溫和，寒涼不明顯，無(wú)論您是寒性體質(zhì)還是熱性體質(zhì)，均可以食用。山藥，健脾補(bǔ)腎，益肺生津。吃山藥，勝過(guò)吃補(bǔ)藥。
降血糖
山藥含有大量的黏液蛋白，有降血糖的功效。平常飲食中，搭配山藥同食，可以有效防止因飲食導(dǎo)致的血糖突然升高問(wèn)題。如果長(zhǎng)期食用，可以很有效預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
心腦血管的天然“保護(hù)神”
春節(jié)前后是心血管疾病高發(fā)的季節(jié)。山藥中含有豐富的黏液蛋白、維生素及微量元素，能夠有效防止脂肪酸、膽固醇等在血管中沉淀，對(duì)防止血管疾病、降血壓有很好的幫助，非常適合節(jié)后吃。
健脾養(yǎng)胃，助消化
天冷吃火鍋、辛辣食物、高脂高蛋白食物較多，胃腸的負(fù)擔(dān)增大，再加運(yùn)動(dòng)少，新陳代謝降低，患胃腸疾病的幾率也大增。山藥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有促進(jìn)腸胃消化的功效。不論脾陽(yáng)虧或胃陰虛，山藥作為一種平補(bǔ)脾胃的食材，均可放心食用。平時(shí)吃火鍋時(shí)也可多吃點(diǎn)山藥。
潤(rùn)肺止咳
春節(jié)過(guò)后，天氣還依然寒冷、干燥，再加上重返職場(chǎng)，工作壓力一下子驟增，很容易咽喉干燥甚至扁桃體發(fā)炎。山藥中的皂甙、黏液蛋白這兩種物質(zhì)都有很好的潤(rùn)滑、滋潤(rùn)咽喉的作用，常吃有益肺氣、養(yǎng)肺陰的功效，對(duì)肺虛、久咳等癥狀均有很好的緩解作用。
滋腎補(bǔ)腎
山藥中含有的皂甙、黏液蛋白、維生素、膽堿、精蛋白、氨基酸等物質(zhì)有很好的強(qiáng)健機(jī)體、滋腎益精的作用。春冬季節(jié)蔬菜水果較少，我們可以通過(guò)食用山藥來(lái)攝取維生素，保證機(jī)體維生素的正常供給。不過(guò)山藥不能和香蕉同食，會(huì)引起腹瀉的。
山藥這樣做，既美味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還最高
山藥粥
材料：山藥200克，紅棗3顆，大米適量，清水適量
做法：
1，山藥去皮切成段，紅棗洗干凈一分為二，大米洗干凈。
2，把全部的材料放入電飯煲或者砂鍋中，根據(jù)個(gè)人食量，加入適量清水，煮沸后轉(zhuǎn)慢燉至大木開花即可食用。
功效：此款粥特別適合早、晚食用，暖胃益氣，安神降血壓。
紅棗山藥湯
材料：紅棗6—10顆，山藥250克左右，黑木耳少量，蜂蜜適量
做法：
1，提前將紅棗、黑木耳洗干凈泡軟，并撕開，山藥去皮后切成厚片狀。
2，將紅棗、山藥、黑木耳同放入砂鍋中燉到軟爛為止。
3，將湯盛入碗中，不燙時(shí)再根據(jù)自己的喜好放入蜂蜜，即可食用。
功效：紅棗補(bǔ)血益氣，山藥健脾養(yǎng)胃，蜂蜜排毒養(yǎng)顏，木耳疏通腸胃，降血脂，搭配一起常食，美容又刮油。
山藥的吃法還有很多，以上兩種吃法好做，還具有很好的養(yǎng)生、美容價(jià)值。特別適合節(jié)后口味寡淡的人們食用，簡(jiǎn)單易做。
補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。
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健客價(jià)： ￥33請(qǐng)按產(chǎn)品說(shuō)明書或在醫(yī)師指導(dǎo)下購(gòu)買和使用。
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健客價(jià)： ￥1138本品為膳食補(bǔ)充劑，不能替代藥品。
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