一、梨子

　　眾所周知，梨子是清熱降火的水果。梨子果肉鮮美，清脆多汁，酸甜爽口。不僅如此，梨子還富含維生素、蛋白質(zhì)、糖分和礦物質(zhì)。同時因為梨子美味多汁，也被稱為“天然礦泉水”。梨子有生津潤燥、清心降火和清熱解毒的功效，對肺、支氣管和呼吸道有很好的滋潤效果，還可以助消化、促食欲和解熱利尿。秋季每天吃上一到兩個梨子可以有效緩解秋燥。

　　梨子雖然好吃，但也有很多禁忌哦。梨子性偏寒助濕，含有的果酸較多，吃多了會傷脾胃，因此脾胃虛寒、胃酸多者應(yīng)該少吃，同時體虛、胃寒和腹瀉的患者也不能多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨子不能與螃蟹和油膩的食物同食，容易造成腹瀉，吃梨子的時候最好也不要喝熱水。

　　二、柚子

　　秋季是柚子上市的季節(jié)，柚子果實個大，水分多，味道酸甜，深受人們喜愛。不同于橘子等水果，柚子吃了會清熱降火。柚子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，它所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助于鈣和鐵的吸收，還能和胃化滯，生津止渴。

　　柚子和梨子一樣，也有一些禁忌。柚子性涼，氣虛體弱的人不能多吃，脾胃虛寒的人吃了柚子會腹瀉，因此也不能多吃。此外，服用藥物時最好不要吃柚子或者喝柚子汁。

　　三、柿子

　　每逢中秋佳節(jié)，便是柿子成熟上市的時候。柿子甜膩可口，營養(yǎng)價值很高，還可以制作成柿餅。柿子味道甘澀性寒，所含的維生素和糖分要高出一般水果的一到兩倍，有潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃和涼血止血的作用。

　　柿子甜膩可口，營養(yǎng)價值很高

　　一般去火的水果都是性涼的，胃寒體虛的人不宜多食，柿子也不例外。另外，柿子不能空腹吃，也不能吃皮，柿子還不能和螃蟹、紅薯、海鮮等同食。

　　四、葡萄

　　葡萄也是一種清熱降火的美味水果，它粒大皮薄，汁多味美，皮肉易分離，味道酸甜爽口。葡萄不僅可以當水果生食，還能釀酒和制成葡萄干。葡萄富含鎂、維生素C和鐵，有延緩衰老的美容功效，還能清熱敗火。葡萄生不僅能生津止渴，還能補氣益血，真可謂好處多多。

　　糖尿病和便秘者不宜多吃葡萄，另外，陰虛內(nèi)熱和津液不足的人也不能多吃。由于葡萄含糖分較多，吃多了不利于減肥哦！

　　五、蘋果

　　蘋果雖然是一年四季都有的水果，但是也具有清熱降火的功效哦！現(xiàn)在這樣干燥的季節(jié)，吃個蘋果可以降降火氣。蘋果果實鮮艷，清脆爽口，具有補氣養(yǎng)胃、生津止渴和潤肺的功效。人們常說，每天一個蘋果，醫(yī)生遠離我。由此可見，蘋果算得上是健康之果。

　　秋天吃個蘋果可以降降火氣

　　蘋果雖然健康美味，但也要注意幾點。第一是吃蘋果的時候千萬別啃蘋果核，蘋果核里含有少量有害物質(zhì)——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在體內(nèi)，會導致頭暈頭痛和呼吸加快，嚴重者還會出現(xiàn)昏迷。第二要注意的是，蘋果不能和海鮮同食，這樣會破壞海鮮里的蛋白質(zhì)，還會出現(xiàn)腹痛、嘔心和嘔吐。第三就是潰瘍性結(jié)腸炎的病人不要生吃蘋果，蘋果中的粗纖維和有機酸會刺激腸胃。

　　下面小編再給大家推薦兩款降火的水果食譜，同樣可以降火，還更加美味。

　　一、冰糖燉雪梨

　　材料：雪梨一個，川貝粉，糖和水

　　做法

　　1、雪梨一個，洗凈削皮后開去核;

　　2、梨心部分放入少許的川貝粉，并牙簽固定;

　　3、將雪梨放入碗中，依個人的口味加適量的冰糖和水，隔水蒸半小時左右即可。

　　冰糖燉雪梨做法簡單方便，雪梨和冰糖的結(jié)合，生津潤燥和清熱化痰的功效就更明顯了。

　　二、蜂蜜柚子茶

　　材料：柚子一個，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽一勺，清水適量

　　做法

　　1、把柚子表皮用鹽刷干凈，削下柚子皮;

　　2、柚子肉撕成小塊，柚子皮切成約3厘米長、1毫米粗細的細絲，把柚子皮放在鹽水里腌制一個小時左右;

　　3、把腌好的柚子皮放在清水中，用中火煮十分鐘，去除苦味;

　　4、將柚子皮和果肉放入鍋中，加清水和冰糖中火熬一個小時，熬至粘稠，柚子皮金黃透亮就可以了。熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋;

　　5、放涼后加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成了。裝入密封罐放冷藏室存放，食用時用溫水沖服。

　　蜂蜜柚子茶營養(yǎng)價值豐富，能夠順氣解油膩，也是清火的上品，長期飲用還可以美容。

　　結(jié)語：看完以上文字，相信各位都應(yīng)該了解了秋季吃什么樣的水果可以去火了。水果雖然美味健康，但小編還是要提醒大家吃水果應(yīng)該適量適時。多吃性寒和含酸較多的水果會傷脾胃，多吃性燥的水果容易上火。水果最好是在飯后一個小時以后再吃，飯前吃水果容易影響食欲哦！返回光明網(wǎng)首頁