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冬季有小人參之稱的——蘿卜

2015-02-04 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜”,“蘿卜上市,郎中下崗。”大白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴,除了煲湯、炒菜,白蘿卜還有很多新吃法和對(duì)癥治療的效用。

     蘿卜皮治風(fēng)濕痛

  蘿卜的止痛效果很好,這主要是因?yàn)樘}卜有利水功能,可以用來消腫,抗菌的芥辣素還可以活絡(luò)筋骨,起到止痛作用。
 
  冬天如果有肌肉或者是關(guān)節(jié)疼痛的話,可以直接把蘿卜皮削切下來做為敷料,敷在患處上,也可以把蘿卜皮統(tǒng)一放在一個(gè)紗布袋里做熱敷。
 
 
  在牙疼的時(shí)候,可以把熱敷袋放在臉頰的表面皮膚上,也可以用脫脂棉球蘸上一點(diǎn)白蘿卜汁放在壞牙的牙齦處。
 
  冰糖蘿卜能潤肺
 
  蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會(huì)出現(xiàn)燥熱痰多,肺部不適等癥狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。
 
  蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。同時(shí)做一些冰糖蘿卜也格外有效。用新上市的白蘿卜一個(gè),要圓圓的,大肚子的那種。把蘿卜洗凈,擦干水,在蘿卜的上部1/3處橫切一刀,上部放在一邊,用小刀把下部中心掏空,注意留1厘米左右的邊,在空洞中放入冰糖。
 
  再把蘿卜上部蓋好,周邊用牙簽固定好,把蘿卜放入密封罐,放入冰箱保存,五六天后拿出來,打開蘿卜,里面的冰糖已成濃汁,只是放蘿卜時(shí)一定要放正了,歪了水就跑出來了。這種蘿卜汁對(duì)肺有很好的滋養(yǎng)作用。
 
 
  蘿卜做菜不上火
 
  冬季人們往往吃肉較多,吃肉則易生痰,易上火。在吃肉的時(shí)候搭配一點(diǎn)蘿卜,或者做一些以蘿卜為配料的菜,不但不會(huì)上火,更會(huì)起到很好的營養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
 
  冬天最經(jīng)典的菜肴就是羊排蘿卜,羊排是營養(yǎng)價(jià)值很高的肉類,但同時(shí)也最容易上火,和蘿卜的搭配則最為科學(xué),口味也非常清爽。
 
  可以選一些羊小排肉,洗凈加黃酒、生姜片浸半小時(shí),入油鍋爆炒一下,倒入砂鍋內(nèi),加水煮沸后用小火煨半小時(shí);再將白蘿卜切成轉(zhuǎn)刀塊,放入水中煮沸,倒掉水,加入羊肉湯內(nèi),放鹽,繼續(xù)用小火煨至蘿卜羊排肉均酥爛即可。因羊排肉性熱,入脾、腎兩經(jīng),有補(bǔ)脾腎、壯筋骨、御風(fēng)寒的作用。
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