身為減肥困難戶(hù)，

我們有一個(gè)口號(hào)：

寧肯胖著，也不餓著。

美食面前，體重得過(guò)且過(guò)。

只是當(dāng)健康亮起了紅燈，

不知道下步該往哪走？

本期見(jiàn)證人物：于保健

從事工程建筑事業(yè)六年，工作的壓力和對(duì)美食的執(zhí)著，讓他的體重暴增。當(dāng)身體健康亮起紅燈，他選擇節(jié)食減肥卻餓到頭昏眼花，而正當(dāng)他一籌莫展的時(shí)候……

從小大飯量，徘徊在肥胖邊緣

“吃了不心疼，浪費(fèi)了心疼！”于保健小時(shí)候常聽(tīng)母親念叨這句話，以前每次有剩下的飯菜，老人家舍不得浪費(fèi)，就常勸他多吃。正是這樣，于保健練出了自己的大飯量。因而自從讀中學(xué)以來(lái)，他的體重一直在肥胖的紅線上徘徊。

對(duì)于肥胖問(wèn)題，在于保健的心中有一個(gè)天平，左邊放著美食，右邊壓著體重。為了保持平衡，他通過(guò)每天跑步讓體重得以維持在180斤。只是，這種平衡在于保健參加工作后很快就被打破了。

出差在外，體重飆升

從事工程建筑的工作后，推脫不掉的應(yīng)酬和習(xí)以為常的熬夜趕工，讓于保健的體重不斷爬升。

2010年，他出差到甘肅，舉目四望只有茫茫的戈壁灘。在枯燥的工作生活中，享受美食便成了于保健最大的愛(ài)好，當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的羊肉、牛肉干等美食讓他一飽口福。兩年時(shí)間，于保健的體重飆升到了220斤，身體素質(zhì)也每況愈下。

烈日驕陽(yáng)下，從工地回到宿舍別人只需5分鐘，他卻只得走走停停，至少要用半個(gè)小時(shí)才行。有次他和同事去附近的沙漠徒步，才剛爬上一個(gè)沙丘就累癱在地，連他的同事都看不過(guò)去了，提醒他說(shuō)：“你快減減肥吧！”

當(dāng)時(shí)27歲的于保健開(kāi)始認(rèn)真審視起肥胖問(wèn)題，在工作和美食面前，他曾作出讓步，但當(dāng)健康受到威脅，他便不能再退讓了。他下定決心——寧可現(xiàn)在對(duì)自己狠一點(diǎn)，也不愿為以后的身體疾病埋下伏筆。

從甘肅回來(lái)后，于保健開(kāi)始有意識(shí)地控制自己的飲食，漸漸瘦到200斤，只是體重一直停滯在這個(gè)數(shù)字再也不下降了。他曾嘗試節(jié)食減肥，結(jié)果一個(gè)星期下來(lái)只是被餓得頭昏眼花而已。

“如果讓我每天餓著，從此遠(yuǎn)離各種美食，那我寧肯放棄減肥。”吃過(guò)節(jié)食減肥的苦果，他的減肥信心已經(jīng)跌入低谷。

身材和美食兼得，5個(gè)月甩掉50斤

正當(dāng)于保健一籌莫展的時(shí)候，2012年4月，他在聊天軟件上偶然認(rèn)識(shí)了自己的營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)。在和營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)交流之后，營(yíng)養(yǎng)代餐的方法得到了于保健的認(rèn)同，他決定為了重回健康再努力一次。

營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)為他量身定制了一套減肥計(jì)劃，于保健開(kāi)始每天早晚選擇營(yíng)養(yǎng)代餐，午餐也不會(huì)暴飲暴食，肉類(lèi)通常選擇雞胸肉和牛肉，而且會(huì)變著花樣吃蔬菜，西藍(lán)花、番茄、生菜、黃瓜……熱量低且飽腹感強(qiáng)的食物成為了優(yōu)選，每天嚴(yán)格控制熱量攝入，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

減重2個(gè)月

營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)每天都會(huì)關(guān)注他的飲食作息情況，而于保健也在每天認(rèn)真記錄自己吃的食物、三餐的時(shí)間、飲水量等情況，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)顧問(wèn)的指導(dǎo)隨時(shí)調(diào)整減重方案。在這樣的認(rèn)真態(tài)度下，僅過(guò)了15天，他就減掉了10斤！

減重3個(gè)月

意外的減肥效果為于保健注入了動(dòng)力，那年7月，他再次因工作出差到寧夏，但這也沒(méi)有阻礙他的減肥計(jì)劃。出差期間應(yīng)酬必不可少，但于保健已經(jīng)決心滴酒不沾。每天工作結(jié)束后回到賓館，沒(méi)有鍛煉的空間，他就把七層樓梯爬七個(gè)來(lái)回。當(dāng)減重計(jì)劃加入了運(yùn)動(dòng)，第3個(gè)月結(jié)束時(shí)，于保健已經(jīng)減掉了40斤！

減肥期間，于保健沒(méi)有被迫拋下鐘愛(ài)的美食，他把愛(ài)吃的食物適當(dāng)安排在午餐里，并且適可而止，絕不會(huì)放任自己。他的心中有一個(gè)信念：“當(dāng)自己打造成易瘦體質(zhì)后，自然會(huì)有更多享受美食的權(quán)利。”

所以從最初的200斤瘦到了150斤，他只用了5個(gè)月就成功甩掉50斤，一舉達(dá)到了自己的標(biāo)準(zhǔn)體重！

蛻變猶如新生，掌控身材隨心所欲

2012年9月，當(dāng)于保健減肥成功后，他曾再次去到甘肅的那片沙漠，這次他一口氣爬上了沙丘，5個(gè)月前那個(gè)躺在沙丘上氣喘吁吁的影子已經(jīng)散去，他看著蛻變后的自己感嘆不已。

因?yàn)殚L(zhǎng)期出差在外，減重成功后回到家里，家人看到他突然瘦了這么多，擔(dān)心地問(wèn)：“你怎么瘦這么多啊？是不是在外面吃不飽啊？”對(duì)于家人這樣的擔(dān)心，于保健忍不住笑了，趕緊認(rèn)真解釋了一番。

“以前家人總覺(jué)得胖點(diǎn)顯得壯實(shí)，但現(xiàn)在家人也覺(jué)得瘦下來(lái)的我更加健康。”沒(méi)有了贅肉的拖累，于保健體內(nèi)的運(yùn)動(dòng)能量也得以釋放，爬山、攀巖等愛(ài)好逐漸提上了日程，與健康為伴，是他最大的心愿。

而作為美食的忠實(shí)粉絲，這次的減重經(jīng)歷也讓他深有感悟：減肥并非是從此遠(yuǎn)離自己心愛(ài)的美食，而是為了更好地享受美食。只要有了健康意識(shí)，有了控制自己體重的能力，好身材和美食并非不可兩者兼得。

從減重成功到現(xiàn)在，于保健的標(biāo)準(zhǔn)身材已經(jīng)保持了6年，他如同掌握了控制體重的鑰匙一般，可以讓自己的身材隨心所欲。

當(dāng)健康理念融入生活，

選擇營(yíng)養(yǎng)加運(yùn)動(dòng)的生活方式，

再加上持之以恒的決心，

每個(gè)人都可以把減肥變得簡(jiǎn)單，

讓保持好身材變得自然而然。

本文顧客列舉事例屬個(gè)體情況，減重效果因個(gè)體情況不同存在差異。科學(xué)減重除降低熱量攝入外，還應(yīng)保證攝取均衡的膳食營(yíng)養(yǎng)并配合規(guī)律的運(yùn)動(dòng)。

延伸閱讀：《最易反彈的6個(gè)減肥方法，小心你的肥都白減了！》

經(jīng)歷過(guò)減肥的心力交瘁，

還能有什么更讓人崩潰？

答案是：反彈。

相比于久減不瘦的失望，

反彈更讓人絕望，

而每個(gè)經(jīng)歷過(guò)反彈的人，

除了有顆傷痕累累的心，

還有一些錯(cuò)誤的減肥方法……

減肥后最易反彈的3種人

01

急于求成型

這類(lèi)減肥者大多減肥心切卻又缺乏耐心，很希望在短期內(nèi)就能見(jiàn)到效果。正所謂欲速則不達(dá)，如果在短時(shí)間內(nèi)暴瘦，身體會(huì)把這個(gè)變化視為危險(xiǎn)信號(hào)，從而自動(dòng)降低熱量消耗來(lái)保護(hù)自己，當(dāng)身體消耗大幅度下降，每天攝入的熱量就可能消耗不掉，也就更容易造成反彈。

02

半途而廢型

某種角度上來(lái)說(shuō)，減肥不僅是對(duì)人們生活習(xí)慣的考驗(yàn)，更是對(duì)心理素質(zhì)的考驗(yàn)。正如有些人在遇到平臺(tái)期時(shí)，看到體重不再下降，減肥的信心就開(kāi)始動(dòng)搖，最終又重新投入高熱量飲食的懷抱。其實(shí)，減肥平臺(tái)期是很普遍的，只要通過(guò)調(diào)整飲食搭配，改變運(yùn)動(dòng)方案，堅(jiān)持下去，很快就可以平穩(wěn)度過(guò)。

03

得意忘形型

減肥順利過(guò)關(guān)，卻不意味著“一勞永逸”。有的人在減肥成功后就放飛自我，覺(jué)得沒(méi)有體重負(fù)擔(dān)，就可以過(guò)上隨心所欲的生活，因此不僅在飲食上不注重?zé)崃康目刂疲\(yùn)動(dòng)方面也不再繼續(xù)堅(jiān)持，好不容易到手的減肥成果，最后卻讓它悄悄溜走。

如果你遭遇反彈卻又不明真相，

那很可能是減肥方法出了問(wèn)題，

看看下面6種容易反彈的方法，

是不是一直存在于你的減肥過(guò)程中？

6種易反彈的減肥方法

01過(guò)度節(jié)食

說(shuō)到減肥，很多人的第一印象仍是吃得越少瘦得越快。短期來(lái)看，節(jié)食減肥確實(shí)可能會(huì)讓體重下降，然而長(zhǎng)期攝入熱量過(guò)少會(huì)使得身體逐漸適應(yīng)這種“低消耗狀態(tài)”，身體每天對(duì)熱量的需求會(huì)越來(lái)越低，等恢復(fù)了正常飲食后不僅會(huì)反彈，而且會(huì)讓減肥越來(lái)越難。

防反彈正解

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，一個(gè)成年男性每天應(yīng)攝入的熱量約為2250大卡，成年女性約為1800大卡，在減肥期間只需在此基礎(chǔ)上減少300-500大卡即可，但每日攝入的熱量一定不要低于你的基礎(chǔ)代謝率，一般不低于1200大卡。

02只吃單一食物

吃單一食物減肥是很多人試過(guò)的方法，只吃黃瓜、蘋(píng)果或者番茄……最開(kāi)始可能真的有不錯(cuò)的效果，但長(zhǎng)期只吃一種食物，由于攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡，導(dǎo)致新陳代謝降低，身體的各項(xiàng)機(jī)能也會(huì)逐漸退化，對(duì)減肥和健康都不利。

防反彈正解

在保證熱量攝入不超標(biāo)的情況下，還要保證營(yíng)養(yǎng)均衡，每天攝入12種以上的食物最佳，其中包括300-500克蔬菜，200-350克新鮮水果，肉類(lèi)盡量選擇雞、魚(yú)、蝦等白肉。

03一味拒絕油脂

很多人在減肥期間面對(duì)油脂如臨大敵，幾乎是滴油不沾，殊不知長(zhǎng)期不吃油很容易出現(xiàn)疲勞、水腫等癥狀，還會(huì)使皮膚干燥、沒(méi)有光澤，容易長(zhǎng)皺紋。而一旦恢復(fù)了正常油脂的攝入，身體就會(huì)開(kāi)始拼命囤積脂肪。

防反彈正解

建議每天油脂攝入量控制在25-30克（3小茶匙），盡量選擇植物油，少吃動(dòng)物油和人造油脂，例如富含不飽和脂肪酸的堅(jiān)果、橄欖油、菜籽油等。

04不吃主食

不吃主食也是很多人常用的減肥方法，但米飯、面食等主食提供的碳水化合物卻是身體不可缺少的基礎(chǔ)能源，如果身體缺乏能量供給，就會(huì)分解寶貴的肌肉進(jìn)行供能，那么即使體重下降了，體脂率卻沒(méi)有降低，為反彈埋下伏筆。

防反彈正解

米飯、面包等主食吃太多確實(shí)是讓人發(fā)胖的一個(gè)原因，但也不能完全限制碳水化合物的攝入，最好每餐適量減少主食的食用量，并且盡量選擇燕麥、紫薯、玉米等復(fù)合碳水化合物作為主食，這類(lèi)食物不會(huì)使血糖波動(dòng)太大，而且還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體排毒。

05沒(méi)有達(dá)到減肥周期

一個(gè)月就減到了滿(mǎn)意體重，還沒(méi)慶祝減肥大功告成，卻發(fā)覺(jué)贅肉又漸漸長(zhǎng)回去了？這可能是因?yàn)闇p肥周期太短，身體沒(méi)有足夠的時(shí)間適應(yīng)。成年后，人體內(nèi)的脂肪細(xì)胞數(shù)量不再發(fā)生變化，增肥、減肥，改變的只是脂肪細(xì)胞的大小。而脂肪細(xì)胞是有記憶的，一般細(xì)胞的更新周期是90-180天，如果減肥堅(jiān)持的時(shí)間沒(méi)有達(dá)到細(xì)胞更新的時(shí)間，脂肪就可能根據(jù)記憶重新長(zhǎng)回到原來(lái)的地方。

防反彈正解

建議每次減肥計(jì)劃都堅(jiān)持90天以上，在每個(gè)減重階段制定不同的目標(biāo)，前期主要讓身體適應(yīng)減肥的需要，然后在中期時(shí)沖刺減肥，后期要保持減肥效果，千萬(wàn)不可“見(jiàn)好就收”。

06吃減肥藥瘦身

對(duì)于抵不住美食誘惑又懶得運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，吃減肥藥可能是最“簡(jiǎn)單有效”的減肥方法了。但實(shí)際上，很多減肥藥只是通過(guò)讓人腹瀉的方式減掉身體的水分，并沒(méi)有從根本上減少脂肪，還有的減肥藥通過(guò)抑制食欲來(lái)達(dá)到減肥的目的，這些方法都打破了身體原有的平衡，不僅容易反彈，對(duì)身體的傷害也很大。

防反彈正解

減肥沒(méi)有捷徑可言，通過(guò)吃減肥藥變瘦只是短暫的，并不能讓人養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。最終還是要依靠每一餐的健康營(yíng)養(yǎng)，適當(dāng)增加一些運(yùn)動(dòng)量，長(zhǎng)期保持健康的生活，才能讓肥肉永遠(yuǎn)離得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的。

減肥只是一時(shí)的努力，

保持好身材卻是一輩子的事，

只有遠(yuǎn)離錯(cuò)誤的減肥方法，

讓健康的生活方式變成習(xí)慣，

才能讓反彈永遠(yuǎn)無(wú)機(jī)可乘！