要想不長肉，這些高油高鹽食物千萬不能碰

2018-03-20 來源：樂動力標簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：所以就要注重我們的飲食結構和熱能配比。那么，大雞腿、烤肉、流著油的芝士、大雞排、大披薩這么好吃！吃多了都會有哪些危害呢？

春節(jié)吃肉一時爽，節(jié)后上秤心里慌。想想那些被你吃進去的雞腿堡、鹽酥雞、烤鴨、烤豬蹄、東坡肘子、醬排骨、醬牛肉、糖醋排骨、紅燒排骨、醬排骨、回鍋肉、水煮魚、粉蒸肉、番茄牛腩、炸雞腿、鍋包肉、烤冷面、雞柳、蔥油魚、可樂雞翅、啤酒鴨、羊肉串、溜肉段、紅燒獅子頭、小炒肉、宮保雞丁、辣子雞、鐵板燒……可全都上了減肥食物黑名單啊。

頓頓大魚大肉，餐餐高油高鹽，不僅容易長胖，而且危害健康哦！今天，小樂就為大家?guī)硪黄P于高油高鹽危害的解析，希望能夠幫助大家寒假克制自己！

高油飲食的危害

眾所周知，我們減肥的原則是熱量缺口式即消耗量大于攝入量。人類天生對油脂有著無限的熱情，但高油類的食物通常有體積小、熱量高、不頂飽的特點，而且只要你吃了，就很容易攝入過多的熱量。

例如：吃一塊奶酪（100gX1份）的熱量相當于吃三盤炒青菜的熱量（300gX3份），關鍵吃還沒有很好的飽腹感，這就意味著你還會吃更多的食物，會吃下去多少熱量，你就自己琢磨琢磨吧～

另外，許多固態(tài)動物油，不僅熱量高，而且在體內代謝周期長。所以，對于為了更健康的生活方式，我們做飯用油時，要選擇較優(yōu)質的食用油，如橄欖油、花生油等。

對于口感較好的許多糕點（蛋撻，老婆餅），我們也是要少吃。這種糕點里必須添加的起酥油，通常都含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害，而且熱量還不低。

總之，高油食物就像我們運動時用到的彈力帶一樣，對我們的健康是一個反作用力，要想減脂減重，保持健康身體，我們盡量要選擇對身體健康的食材。

高鹽飲食的危害

世界衛(wèi)生組織建議，一般人群每日食鹽攝入量在6-8g（差不多相當于一個啤酒瓶蓋，抹平后的量），而我國居民膳食指南提倡大家每日鹽攝入量不超過6g。其中，有心腦血管疾病或風險的人群每日食鹽攝入量則應該更低。但是！但是！但是！其實，我們大部分人每日食鹽攝入量都是超標的！

研究發(fā)現(xiàn)，食鹽量過多（每日超過10克以上），與高血壓、心臟病、腎臟病及誘發(fā)腦出血等的發(fā)生有直接關系。每日吃15克鹽的人群，高血壓的發(fā)病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。

不僅如此，飯菜里鹽含量的增加會導致飯菜口味的加重，這更會誘導我們食用更多的飯菜，以致于讓我們在減肥的路上越走越遠。

你應該避開的高鹽食物：

1、腌制的食品，如醬、醬菜、咸肉等；

2、咸味濃的快餐：如漢堡包、油炸土豆等。此外，油炸方便面調味包含鹽量也非常高；

3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐裝、鹽浸的魚；

4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香腸、熱狗；

5、含鹽飲料；

6、含鈉調味品：番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。

吃什么？如何分類？

那我們該如何避免高油鹽飲食模式呢，或者說，到底怎么吃才是科學的，有哪些要點需要注意的？今天就告訴大家正確的減控體重期的膳食營養(yǎng)策略。

人體三大能源物質：碳水化合物（簡稱糖）、蛋白質、脂肪。

其中，膳食多糖又主要來源于植物性食物，如米飯，面白，塊根類食物；水果，牛奶，蜂蜜，糖漿等單、雙糖含量豐富。

而蛋白質則來源于肉（魚肉、蝦肉、牛肉，雞肉）、牛奶、奶酪、豆類、堅果等。同時在質量上至少應該有三分之一以上是必須氨基酸齊全的優(yōu)質蛋白（主要是動物蛋白，大豆蛋白）。

膳食中脂肪的含量必須盡量減少，脂肪主要來源于：1）動物性：豬油、牛油、羊油、黃油、人造黃油等；2）植物性：麻油、菜籽油、棉籽油等；3）其他：花生、核桃、松子、杏仁、巧克力，還有大家最愛吃的冰激凌等。

怎么吃？

以能量負平衡為基礎，控制飲食，同時避免減重給機體健康和運動機能造成不良影響。

原則：中等能量限制。高碳水化合物＋高蛋白＋低脂肪飲食，同時補充充足的維生素和礦物質。

1.熱量平衡配比得當

所謂高碳水＋高蛋白＋低脂，應該如何界定？每天碳水化合物占全天供能的60%-70%，蛋白質占18%±2%。脂肪占15%-25%。而在這個緩慢減重期的總熱量應該限制在18～32千卡/公斤。

同時，不應只注重總熱量，每餐配比也需注意。早餐應提供28%的功能，午餐熱能應占39%，晚餐后應以休息為主，提供33%的熱能。許多小伙伴習慣性晚上吃大餐，這簡直是長胖小能手啊～

2.會運動更要會吃

1）吃各種各樣的低熱量、高營養(yǎng)素含量的食物，如奶類、蛋類、魚類、豆腐等；

2）吃較少量的食物，限吃零食，以及吃更少脂肪、油脂含量高的食物；

3）吃面包、米飯、谷物并在制作過程中不添加或少添加脂肪和糖；

4）多吃蔬菜和水果，并在加工制作過程中不見天或少添加脂肪和糖；

5）少吃糖和甜食，如糖塊，曲奇餅干，蛋糕等；

6）少喝，或者不喝酒。

3.注重水、電解質、維生素、礦物質的補充

水就不用強調了《補水的重要性》，平衡膳食=三大能源物質（足夠熱能和合理配比）+維生素礦物質+水、電解質。所以這些小細節(jié)當然不能忽略，否則會影響身體健康或者運動能力（或運動后恢復）。

開頭說過，我們減重的原理是能量負平衡，訓練相當于我們打開能量的缺口，飲食則是我們能量的補充，當然補充的不能過量啊~

所以就要注重我們的飲食結構和熱能配比。那么，大雞腿、烤肉、流著油的芝士、大雞排、大披薩這么好吃！吃多了都會有哪些危害呢？

一般來說，只會讓你瘦不下來而已。（啊啊啊！其實這已經是毀滅性打擊了吧！）。

如果你是個超級吃貨并且沒有自制力，完了，長久下去已經不僅是影響你減重這么簡單了。輕則影響運動能力，影響身體健康；若到了肥胖階段（肥胖已經被世界衛(wèi)生組織列為疾病了，不要僅僅想著只是脂肪多了點這么簡單?。?，則更容易引發(fā)或加重冠心病、高血壓或肝、膽等代謝疾病，可謂后患無窮?？傊?，飲食中的“高油脂高鹽”，還要三思啊～