乳酸飲料賣得火

　　“媽媽，你給我買這個(gè)酸奶喝，我們幼兒園小朋友都在喝這個(gè)。”市民李女士5歲的孩子在逛超市的時(shí)候，一眼就望見(jiàn)了放在冷藏柜里的娃哈哈乳酸飲料。原來(lái)李女士是想給孩子買酸奶喝的，但因?yàn)檗植贿^(guò)孩子，最后還是買了娃哈哈乳酸飲料。

　　“價(jià)格不貴，9元有5瓶，但我想這上面標(biāo)著的畢竟是飲料啊，小孩不是不能喝飲料嗎？”李女士有點(diǎn)糾結(jié)，這飲料兩字讓她覺(jué)得小孩是不能喝的，不過(guò)上面又有乳酸菌，而這種菌類是促進(jìn)孩子腸道消化的，貌似又對(duì)身體有點(diǎn)好處。

　　記者看到，市面上乳酸飲料品種很豐富，像娃哈哈、味全、伊利等都出了這種飲料，叫法也很多，有叫乳酸飲料，也有叫乳酸菌飲料，還有的叫優(yōu)酸乳飲料，而里面配料其實(shí)都是差不多的，一些添加劑、白砂糖加水，并沒(méi)有什么特別的。

　　“乳酸飲料賣得比較好，家長(zhǎng)買給小孩喝的比較多，因?yàn)檫@種飲料據(jù)說(shuō)有益健康，比如促消化什么的，所以小孩喝得比較多。”市區(qū)供銷超市的營(yíng)業(yè)員告訴記者，不少市民覺(jué)得乳酸飲料和酸奶差不多，味道和營(yíng)養(yǎng)也可能一樣，加上比較甜，更適合小朋友的口味，不少家長(zhǎng)在買的時(shí)候大多會(huì)選擇乳酸飲料。

　　小朋友喝乳酸飲料要適度

　　在奶制品中，除了純牛奶，超市里賣得最好的當(dāng)屬酸奶和乳酸飲料了。記者了解到，其實(shí)從專業(yè)角度來(lái)說(shuō)，乳酸飲料可分為發(fā)酵型和調(diào)配型兩種。其中，乳酸菌飲料都是牛奶經(jīng)過(guò)乳酸菌發(fā)酵后制成的，屬于發(fā)酵型乳酸飲料，而除此以外的乳酸飲料則屬于調(diào)配型產(chǎn)品，是用牛奶、水、白糖、檸檬酸或乳酸配制而成的，不經(jīng)過(guò)發(fā)酵，產(chǎn)品中沒(méi)有乳酸菌及乳酸菌的代謝物。

　　“大多數(shù)乳酸飲料其實(shí)就是一種飲料，你看它的配料表就可以看出來(lái)，它主要就是糖水，第一位是白砂糖，第二位是水，之后加了很多的添加劑。其實(shí)簡(jiǎn)單說(shuō)來(lái)，它就是糖水加上一些添加劑組成的。所以，這乳酸飲料，孩子最好是少喝或者不喝為好。孩子要喝的話，還是酸奶比較好一點(diǎn)。”浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)的馬老師告訴記者，乳酸飲料同酸奶有著本質(zhì)的區(qū)別，乳酸飲料的蛋白成分、鈣等含量很少，大多是乳酸菌、調(diào)味劑和微量元素調(diào)制而成，如果家長(zhǎng)試圖用乳酸飲料代替奶制品，那么可能會(huì)導(dǎo)致孩子的骨骼發(fā)育不良。因此看來(lái)，酸奶的營(yíng)養(yǎng)更加豐富一些。

　?。▽?shí)習(xí)編輯：劉冬蘭）