“三高”已經(jīng)是大家耳熟能詳?shù)娜N疾病了,高血壓、高血糖、高血脂猶如三塊咀嚼過的口香糖,一旦粘上,很難擺脫,讓人十分煩惱。
今天給大家推薦一種食物:萵筍,十分有利于降三高哦~尤其是下邊這些做法。
它是營養(yǎng)科醫(yī)生推薦的“千金菜”
萵筍是一種綠色的健康蔬菜,在日常生活中是較為常見,也是常吃的,對于我們的身體健康有很多好處。
萵筍是營養(yǎng)科醫(yī)生經(jīng)常推薦的“千金菜”,萵筍不僅營養(yǎng)豐富,還有助于降低三高。
降血脂
據(jù)營養(yǎng)學研究認為,它富含的鉀有助于保持人體動脈暢通,防止膽固醇的蓄積。
現(xiàn)代醫(yī)學動物實驗研究證實,常食之可增強胃液、消化酶、膽汁的分泌,從而刺激消化道各器官的蠕動,增強消化力,有降血脂的功效。
萵筍中的鉀離子含量豐富,是鈉鹽含量的27倍,可調節(jié)體內鹽的平衡,對于高血壓病人具有降低血壓的功效。
幫助降血糖
萵筍中碳水化合物的含量較低,而無機鹽、維生素的含量較豐富,尤其是含有較多的煙酸。煙酸是胰島素的激活劑,糖尿病人經(jīng)常吃些萵苣,可改善糖的代謝功能。
吃萵筍加它,助降“三高”
萵筍+香菇
降血壓、降血脂。香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用。
材料:萵筍200克、香菇100克。
做法:
1、萵筍200克,切薄片,裝于碗中,加入少許精鹽,腌漬20分鐘,取出榨取水分。
2、香菇100克去柄,洗凈切絲。
3、炒鍋置旺火上,下油,燒至七成熟,先投入萵筍片,炒散再放入香菇絲同炒,加精鹽和少許清水,蓋燜片刻,下味精,炒勻。
萵筍與香菇搭配食用,有利尿通便、降血脂、降血壓的功效。適用于慢性腎炎、習慣性便秘、高血壓病、高脂血癥。
萵筍+木耳
木耳味甘,性平,能益氣強身,有活血效能,并可防治缺鐵性貧血等;可養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),同時對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。
材料:木耳15克、萵筍1根、白糖2茶匙、生抽125毫升。
做法:
1、萵筍洗凈削皮,切成片。
2、黑木耳泡發(fā)洗凈,焯水瀝干。
3、鍋中熱油,再倒入生抽醬油和白糖,燒開后關火。
4、加萵筍、黑木耳翻炒至熟即可。
萵筍這樣選
萵筍一般應以粗短條順,不彎曲,大小整齊;皮薄,質脆,水分充足,筍條不蔫萎,不空心,表面無銹斑;不帶黃葉、爛葉、不老、不抽苔;整修潔凈,無泥土者品質最佳。
葉萎蔫松軟,有枯黃葉,莖皮厚,纖維多,帶老根,有泥土的為次。
生活中常吃常見的食物有很多,沒想到常食用的萵筍竟然有如此功效,知道這個秘密的你,還不快快吃起來~~
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