我國(guó)古代愛(ài)國(guó)詩(shī)人屈原有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的詩(shī)句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和維生素等物質(zhì)，可抑制皮膚黑色素形成及活化表皮細(xì)胞以及有很好的美容護(hù)膚作用，也稱其為延年益壽之花。如今，又到了食菊花的季節(jié)，大家最關(guān)心的是如何避免買到硫磺菊花。

　　菊花加工的主要工序是脫水，也就是將菊花中的水分去掉。傳統(tǒng)的菊花制造工藝是通過(guò)硫磺熏蒸，破壞表面蠟質(zhì)，起到干燥作用。但是從2005年起中華藥典已不再允許使用硫磺熏蒸法，原因是硫磺熏蒸后的菊花藥味會(huì)變酸，造成主要成份損失而影響臨床療效，同時(shí)殘存二氧化硫，造成毒性疊加。長(zhǎng)期接觸二氧化硫可致粘膜細(xì)胞產(chǎn)生變異，對(duì)人體的呼吸道粘膜、消化道粘膜有嚴(yán)重的損害作用，對(duì)肝腎功能也有直接影響。

　　但是為了節(jié)省成本，一些不法商人仍在采用硫磺熏蒸的方法干燥菊花，所以，如何分辨硫磺菊花至關(guān)重要。

　　如何分辨硫磺菊花茶？

　　市面上有些菊花使用硫磺制，菊花的外觀更加鮮艷，更能誘惑大家購(gòu)買。

　　其實(shí)添加有硫磺的菊花茶是可以分辨出來(lái)的，下面告訴大家如何分辨硫磺菊花以及如何選擇好的菊花。

　　看

　　菊花茶的干品是略帶黃色的，凡是很白很白的菊花，多半是用硫磺熏過(guò)，看上去顯得很漂亮。顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，可能是硫磺熏的。要選有花萼，花萼偏綠色的新鮮菊花。

　　聞

　　仔細(xì)聞聞，是否有點(diǎn)酸味，如果有，則是被硫磺熏過(guò)的，沒(méi)熏過(guò)的菊花，只有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滾水沖泡后，有硫磺味。

　　色

　　顏色發(fā)暗的菊花也不要選，這種菊花是陳年老菊花，且受潮了，可能還長(zhǎng)了霉，這樣的菊花吃了對(duì)身體有害。

　　摸

　　用手摸一摸，松軟的，順滑的比較好，花瓣不零亂，不脫落，即表明是剛開的菊花就采摘了。

　　盡管小編教了大家這么多方法鑒別菊花，但還是有的小伙伴覺(jué)得太麻煩了，現(xiàn)在給大家推薦一種安全放心的菊花——聯(lián)盛堂?破壁菊花。聯(lián)盛堂嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，入廠前經(jīng)過(guò)13項(xiàng)嚴(yán)格檢測(cè)，從源頭上確保無(wú)硫磺熏蒸、重金屬和農(nóng)藥殘留值遠(yuǎn)低于中國(guó)藥典限量標(biāo)準(zhǔn)。省去了小伙伴們自己鑒別的煩惱！