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它貌不驚人卻被稱為“皇帝菜”,利尿化痰~

摘要:茼蒿貌不驚人,營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富。又稱“皇帝菜”哦~在古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以有了此名。

   茼蒿貌不驚人,營(yíng)養(yǎng)卻非常豐富。又稱“皇帝菜”哦~在古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以有了此名。

 
  蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿,對(duì)咳嗽多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí),則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下,拌上芝麻油、味精、精鹽,清淡可口,最適合冠心病、高血壓病人食用。
  吃茼蒿的好處

  1.美化肌膚
 
  要想擁有美麗的肌膚就要多食茼蒿,因?yàn)樗芨纳萍∧w粗糙的狀況。
 
  2.養(yǎng)心
 
  茼蒿具有四種強(qiáng)化心臟的藥效成分,它的香味是茼蒿特有的藥效成分。
 
  3.整、通腸健胃
 
  茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開(kāi)胃,增加食欲,并且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。
 
  4.去除膽固醇
 
  茼蒿含有新鮮且為深綠色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。
 
  5.降血壓利小便
 
  茼蒿也含有豐富的鉀,能將鹽分運(yùn)出體外,對(duì)于患高血壓的人來(lái)說(shuō)可以說(shuō)是最佳的食用蔬菜。
 
  6.治口臭、便秘
 
  取茼蒿菜半斤,煮食。

  7.化解痰熱咳嗽或肺燥咳嗽、痰濃稠
 
  可取茼蒿菜120克,切碎,加水煎湯取汁,加入蜂蜜30克,溶化后,做成茼蒿蜂蜜液分2至3次服。有潤(rùn)肺化痰、止咳作用。
 
  8.緩解煩熱頭昏,睡眠不安
 
  鮮茼蒿菜,菊花腦(嫩苗)各60~90克,煮湯,一日2次飲服。
  茼蒿的選購(gòu)方法

  1.選品種
 
  蔬菜市場(chǎng)上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個(gè)類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿,葉片小,缺刻多,吃口粳性,但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿,葉寬大,缺刻淺,吃口軟糯。
 
  2.看顏色
 
  茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發(fā)黃、葉尖開(kāi)始枯萎乃至發(fā)黑收縮的茼蒿,莖桿或切口變褐色也表明放的時(shí)間太久了。
 
  3.看莖部
 
  茼蒿挑選莖短,且粗細(xì)適中者。通常莖越短越鮮嫩,而粗莖而又中空的茼蒿大多生長(zhǎng)過(guò)度,葉子又厚又硬。
 
  另外,茼蒿春季易抽蓑,不要買抽薹的,選擇沒(méi)有花蕾的更好。
 
  茼蒿的副作用
 
  1.茼蒿辛香滑利,脾虛泄瀉者不宜多食。
 
  2.茼蒿氣濁、上火,一次忌食過(guò)量。
 
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