夏季兒童飲食要訣:養(yǎng)陽、健脾、化濕

2016-06-01 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：長(zhǎng)夏屬土，主脾胃，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng)，而脾惡濕胃惡燥，濕又有黏滯之性，故長(zhǎng)夏多患脾胃病，脾臟升清降濁功能減低，出現(xiàn)食欲不振、乏力、腹瀉等癥狀。

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)·四氣調(diào)神大論》指出：“夫四時(shí)陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根。”由此可見，古人早就指出了養(yǎng)生的首要原則是順時(shí)養(yǎng)生。夏季天氣下降，地氣上騰，天地之氣上下交合，植物開花結(jié)果，大自然呈現(xiàn)出一派欣欣向榮之象。即所謂“夏三月，此謂蕃秀；天地氣交，萬物華實(shí)”。人在氣交之中，故亦應(yīng)之。那么，兒童夏季的飲食調(diào)養(yǎng)有什么要訣呢？怎樣才能做到順時(shí)養(yǎng)生呢？我們可以從以下幾點(diǎn)來著眼：

　　就陰陽而論，養(yǎng)陽為要

　　夏季天氣炎熱，腠理開泄，人體陽氣雖旺盛但易外越，尤其兒童為稚陰稚陽之體，故更應(yīng)注意陽氣的保養(yǎng)。陽氣的保養(yǎng)，既不要使其過于發(fā)越，少吃辛辣溫?zé)岬氖澄?，如辣椒、肉桂、羊肉等；也不宜?duì)其過于克伐，少吃寒涼苦瀉的食物，如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料和水果等。夏季人體陽氣在外，陰氣內(nèi)伏，胃液分泌相對(duì)減少，消化功能低下，故應(yīng)忌滋膩厚味以防影響脾胃的運(yùn)化功能。

　　以五臟而言，健脾養(yǎng)肺為主

　　夏令心火當(dāng)令而內(nèi)應(yīng)于心，人體容易出現(xiàn)煩躁、易怒甚至口瘡等心火過旺的表現(xiàn)?？嗳胄模藭r(shí)可以適當(dāng)用些苦瓜、蓮子、淡竹葉、苦丁茶、蒲公英等以清心降火。但是，夏季相對(duì)人體臟腑來說，是肝氣漸弱，心氣漸強(qiáng)。天氣轉(zhuǎn)熱后，人體出汗多易丟失津液，中醫(yī)認(rèn)為汗為心之液，天熱出汗較多可以大量消耗心陽，故清心火不宜過強(qiáng)、過久，尤其是兒童清陽易于發(fā)越而汗出，汗出尤多于成人，若汗出過多則應(yīng)該吃些西洋參、麥冬、五味子、烏梅、醋等以益氣生津、斂陰止汗、酸甘化陰。另外，茄、檸檬、草莓、山楂、菠蘿、獼猴桃等酸味食物還有健胃消食的作用。

　　長(zhǎng)夏屬土，主脾胃，與中醫(yī)五臟之脾臟相應(yīng)，而脾惡濕胃惡燥，濕又有黏滯之性，故長(zhǎng)夏多患脾胃病，脾臟升清降濁功能減低，出現(xiàn)食欲不振、乏力、腹瀉等癥狀。此時(shí)飲食應(yīng)以清淡為主，還可以適當(dāng)用些扁豆、茯苓、荷葉、薏苡仁、鯽魚、絲瓜、冬瓜等以健脾滲濕、升清降濁。

　　夏天心火過旺則伐克肺金，因“辛入肺”，為了防止肺氣受傷，故宜多食對(duì)肺有益的辛味食品來補(bǔ)肺氣。例如，古代名醫(yī)孫思邈在《備急千金要方·卷二十六食治方》中論曰：“夏七十二日，省苦增辛，以養(yǎng)肺氣。”此時(shí)可以適當(dāng)食用些百合、山藥等以補(bǔ)肺。

　　依時(shí)氣而談，清暑化濕為常

　　夏季酷熱多雨，尤其江南地區(qū)更甚，暑濕之氣容易乘虛而入，導(dǎo)致疰夏、中暑等，兒童較為多見。疰夏主要表現(xiàn)為胃納呆滯、四肢無力、神氣萎靡、汗多并日漸消瘦，此時(shí)應(yīng)該多吃清淡易于消化的食物外，還需要吃些藿香、佩蘭、薏苡仁等芳香化濕和炒麥芽、山楂等消食助運(yùn)；若出現(xiàn)頭昏、心悸、大量汗出、乏力、口渴、胸悶、惡心等中暑先兆時(shí)，可以多食用些綠豆、西瓜、酸梅汁、西洋參等清暑益氣。