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甜品吃多會(huì)健忘 如何科學(xué)吃甜品

2014-10-27 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:新研究結(jié)果表明,人體血糖水平升高會(huì)造成認(rèn)知減退,導(dǎo)致記憶力減退。即使血糖水平屬于正常范圍,適當(dāng)降低血糖也是有效預(yù)防與衰老有關(guān)的記憶力問(wèn)題和認(rèn)知能力減退問(wèn)題。不過(guò),研究人員告誡,血糖正常人群切勿因?yàn)檫@項(xiàng)新研究結(jié)果而擅自服用降糖藥物。

  我們都知道過(guò)量是甜食會(huì)影響身體的健康,研究發(fā)現(xiàn),甜食吃太多會(huì)導(dǎo)致記憶力下降,而且有很多的疾病患者要禁食甜品,如糖尿病患者就要謹(jǐn)慎吃甜品,那么我們?cè)撊绾谓】党蕴鹗衬兀肯旅鏋榇蠹彝扑]三款健康甜點(diǎn)。

  美國(guó)《神經(jīng)病學(xué)》雜志刊登德國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),吃太多甜食容易導(dǎo)致健忘。而保持較低血糖水平有益大腦健康。

  該研究發(fā)起人為柏林查理特大學(xué)附屬醫(yī)院的阿格尼斯·福里奧博士及其同事,他們對(duì)平均年齡為63歲的141名沒(méi)有糖尿病或前期糖尿病的參數(shù)者進(jìn)行了研究。研究人員測(cè)試了參試者血糖水平,并讓他們接受記憶技巧測(cè)試,然后還對(duì)參試者進(jìn)行大腦核磁共振成像掃描測(cè)試以測(cè)量其大腦海馬區(qū)域(負(fù)責(zé)記憶的大腦區(qū)域)變化情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn),血糖水平維持在較低水平的參試者,更可能在記憶力測(cè)試中獲得較高得分。研究還發(fā)現(xiàn),血糖水平高的參試者在聽(tīng)完15個(gè)單詞后,30分鐘內(nèi)很難記住這些單詞。參試者糖化血紅蛋水平每增加7毫摩爾/摩爾,能記住的單詞就會(huì)遞減兩個(gè)。

  福里奧博士表示,新研究結(jié)果表明,人體血糖水平升高會(huì)造成認(rèn)知減退,導(dǎo)致記憶力減退。即使血糖水平屬于正常范圍,適當(dāng)降低血糖也是有效預(yù)防與衰老有關(guān)的記憶力問(wèn)題和認(rèn)知能力減退問(wèn)題。不過(guò),研究人員告誡,血糖正常人群切勿因?yàn)檫@項(xiàng)新研究結(jié)果而擅自服用降糖藥物。

  吃甜食注意幾點(diǎn),吃得甜蜜又健康

  1、空腹的時(shí)候不要吃甜食

  空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì)被立即吸收,會(huì)導(dǎo)致血糖水平短時(shí)快速升高。暫時(shí)性的高血糖會(huì)與體內(nèi)許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),使其受到損害,導(dǎo)致患慢性疾病的危險(xiǎn)增大。

  吃甜最好在運(yùn)動(dòng)前、嘔吐或腹瀉時(shí)及糖尿病病人低血糖時(shí)。

  2、吃甜食的禁忌時(shí)間

  晚上睡覺(jué)前吃甜食,這真的是很危險(xiǎn),因?yàn)槲覀兂缘奶鹗持械奶潜仨毜猛ㄟ^(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)代謝,所以晚上吃甜食后立刻睡覺(jué),這些糖分得不到消耗,就會(huì)轉(zhuǎn)化為你肚子上的肉肉。

  3、高熱量甜點(diǎn)飯后吃

  高熱量點(diǎn)心如芝士蛋糕,則放在飯后吃比較好,因?yàn)榕c用餐中的食物纖維一起消化,熱量吸收會(huì)比較少,且不容易吃太多。

  推薦三道健康的甜食

  1、溫?zé)岣恻c(diǎn)

  選擇溫?zé)嵝缘母恻c(diǎn),可以增加體溫,促進(jìn)新陳代謝。在糕點(diǎn)中加入南瓜、山芋、胡椒等不同的食材,與牛奶混合,讓身體暖暖,加速體內(nèi)代謝。

  2、全麥面包

  與白面及白砂糖為食材的糕點(diǎn)相比,全麥的糕點(diǎn)含有豐富的食物纖維,抑制淀粉在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為糖,控制血糖值上升,同時(shí)產(chǎn)生飽腹感,控制進(jìn)食量。

  3、日式糕點(diǎn)

  日本糕點(diǎn)每個(gè)都非常小巧精致,量少。多數(shù)都含有豆餡,利于消化。與含有大量油脂的西式糕點(diǎn)相比,熱量低。

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