1、枸杞粥(中醫(yī)驗方)
主治:肝虛目暗,老年多淚,目眩等。配方:枸杞子30克,大豆100克。用法:同煮為粥。
2、豬肝粥(民間方)
主治:眼生翳膜,暴發(fā)火眼,視網(wǎng)膜出血,虹膜睫狀體炎。配方:薺菜200克,大米100克。用法:同煮為粥。
3、豬肝粥(民間方)
主治:各種慢性虛性眼病。配方:新鮮豬肝100~200克,大米適量。用法:豬肝洗凈切碎,與米同煮爛熟加調(diào)味品食之。
4、杞實粥(中醫(yī)驗方)
主治:各種虛性眼病,肝虛雀目。配方:枸杞子20克,芡實30克,大米適量。用法:煮至濃爛后加調(diào)味品食之。
5、銀杞明目湯(民間方)
主治:肝腎兩虛之近視。配方:銀耳20克,枸杞20克,茉莉花10克。用法:上述各味水煎湯飲,每日1劑,連服數(shù)日。
6、牛奶雞蛋飲(民間方)
主治:近視眼。配方:雞蛋1只,牛奶1杯,蜂蜜1匙。用法:將雞蛋打碎,沖入加熱的牛奶中,用小火煮沸,雞蛋熟后待溫,再加蜂蜜服食。
7、豬肝蛋湯(民間方)
主治:近視眼。配方:豬肝150克,雞蛋1只。用法:將豬肝洗凈切片,入鍋內(nèi)加油煸炒,烹黃酒,加水煮沸,打入雞蛋,加鹽少許,服食。
8、炒羊肝(民間方)
主治:目暗昏花,夜盲,視神經(jīng)萎縮,中心性視肉膜炎,白內(nèi)障等。配方:羊肝200克。用法:洗凈切片,包芡素油爆炒,調(diào)以佐料,佐餐。
9、枸杞鯽魚湯(中醫(yī)驗方)
主治:近視眼,視物模糊。配方:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。用法:將鯽魚洗凈去內(nèi)臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯。按注:一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。
10、枸杞燉豬肝(中醫(yī)驗方)
主治:近視眼,迎風(fēng)流淚。配方:枸杞子20克,豬肝300克,食油、蔥、姜、白糖、黃酒、淀粉各少許。用法:用豬肝洗凈,同枸杞放入鍋內(nèi),加水適量煮1小時,撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱,蔥、姜熗鍋放入豬肝片炒,烹白糖、黃酒兌入原湯少許,收汁,勾入淀粉,湯汁明透即成。
11、醒目湯(中醫(yī)驗方)
主治:近視眼。配方:枸杞10克,陳皮3克,桂圓肉10個,蜂蜜1匙。用法:將枸杞子、陳皮放在紗布內(nèi)扎好,然后與桂圓肉一起,放在鍋內(nèi),加水適量,煮沸半小時后,取桂圓肉及湯,并加蜂蜜,當(dāng)點心吃。
12、羊肝粥《中醫(yī)臟器食療學(xué)》
主治:肝血不足所致的近視、目昏等癥。配方:羊肝一具,蔥子30克,大米30克。用法:將羊肝切細(xì),大米淘凈。先將蔥子水煎取汁,加羊肝、大米煮為稀粥。待熟后調(diào)入食鹽適量服食。
13、豬肝羹《圣惠方》
主治:血不養(yǎng)肝,遠(yuǎn)視無力。配方:豬肝125克,蔥白15克,雞蛋1個,豉汁適量。用法:將豬肝切成薄片,蔥白去須根,切成短節(jié),入豉汁中作羹,臨熟,將雞蛋打破,混勻蛋白蛋黃,入湯內(nèi)成羹,單食或佐餐服食。
14、桂杞山萸眼(中醫(yī)驗方)
主治:近視。配方:桂圓肉15克,枸杞子15克,山萸肉15克,豬(牛、羊)眼1對。用法:豬眼洗凈加桂圓肉、枸杞、山萸肉隔火燉服之。
15、菠菜豬肝湯(民間方)
主治:血虛視力減退。配方:菠菜125克,豬肝125克,熟豬油、生姜、蔥白、清湯、食鹽、水豆粉、味精各適量。用法:菠菜洗凈,在沸水中燙片刻,脫去澀味,切段,將豬肝切成薄片,與食鹽、味精、水豆粉拌勻,將清湯澆沸,加入洗凈拍破的生姜、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等。煮幾分鐘后,放入拌好的豬肝片及菠菜,至肝片、菠菜煮熟即可,佐餐常服。
16、冰糖木耳(民間方)
主治:高血壓眼底出血、紅眼目糊、視力不清。配方:黑木耳適量,冰糖適量。用法:將黑木耳洗凈,用清水浸泡一夜取出,蒸一小時,加冰糖。每次用黑木耳6克,冰糖適量,睡前服用,連服至癥狀緩解為止。按注:用本方加黑豆煎成羹也可。
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