白內(nèi)障病人飲食方面應(yīng)該注意什么？

補充蛋白質(zhì)

缺乏蛋白質(zhì)和維生素A會引起角膜病變、白內(nèi)障、夜盲癥等眼病。應(yīng)常吃瘦肉、魚類、蛋類、乳類和大豆制品。

補足維生素

維生素C能減弱光線對晶狀體的損害，具有防止老年性白內(nèi)障形成的作用。B族維生素是參與包括視神經(jīng)在內(nèi)的神經(jīng)細胞代謝的重要物質(zhì)，有保護眼瞼、結(jié)膜、球結(jié)膜和角膜的作用。缺乏或不足時，眼睛易干澀、球結(jié)膜充血、眼瞼發(fā)炎（爛眼邊）、畏光、視力模糊、視疲勞，甚至發(fā)生視神經(jīng)炎癥。含維生素B類豐富的食物有花生、豆類、小米、動物內(nèi)臟、肉類、蛋類、魚類、米糠、豌豆等。

不忘微量元素

微量元素如鋅、鎘、硒等也參與眼睛內(nèi)各種物質(zhì)的合成。缺鋅影響維生素A的運轉(zhuǎn)，引起視網(wǎng)膜視紫質(zhì)合成障礙，暗適應(yīng)減弱。含鋅豐富的食物有牡蠣、瘦肉等；鎘不足時，影響胰島素調(diào)節(jié)功能，造成眼球晶狀體房水滲透壓上升。含鎘食物主要有牛肉、粗面粉、蘑菇、葡萄等；硒參與眼球肌肉、瞳孔的活動，是維持視力的一種重要元素。含硒較多的食物有魚、家禽、大白菜、蘿卜、蒜苗等。

常飲茶

茶葉中含有一種鞣酸物質(zhì)，具有抗氧化反應(yīng)作用。白內(nèi)障的發(fā)生是由于體內(nèi)氧化反應(yīng)所產(chǎn)生的自由基作用于晶狀體所致，故經(jīng)常飲茶可防止白內(nèi)障的發(fā)生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內(nèi)障的發(fā)生和發(fā)展具有良好效果。