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預(yù)防白內(nèi)障多吃蔬菜

2018-05-08 來源:北京茗視光眼科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養(yǎng)視網(wǎng)膜,避免紫外線的損害。

蔬菜中含有的葉黃素和玉米黃質(zhì)的物質(zhì),具有很強的抗氧化劑作用,它可以吸收進入眼球內(nèi)的有害光線,預(yù)防眼睛的老化,延緩視力減退,達到最佳的晶狀體保護效果。

葉黃素和玉米黃質(zhì)常見于深綠色蔬菜之中,包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍等。

另一種抗氧化劑就是維生素C。維生素C已被公認為能夠保護眼睛晶狀體中蛋白質(zhì)和其他成分,維生素C能幫助膠原加強微血管的力量,從而營養(yǎng)視網(wǎng)膜,避免紫外線的損害。已有研究顯示,健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C,而在白內(nèi)障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。

因此多吃新鮮蔬菜和水果,尤其是深綠色蔬菜,對老人預(yù)防白內(nèi)障是有利的。但也要盡量避免其他食物對白內(nèi)障預(yù)防所帶來的影響。

油炸食品會加速氧化反應(yīng),使人容易患白內(nèi)障,如人造脂肪、人造黃油、動物脂肪等。其次全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。牛奶中含有的乳糖,通過乳酸酶的作用,分解成半乳糖,一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。

另外半乳糖會干擾奶制品中維生素B2的利用,使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上,使蛋白質(zhì)發(fā)生變性,導(dǎo)致晶狀體透明度降低,容易誘發(fā)或加重白內(nèi)障。

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