白內(nèi)障是眼睛里的晶狀體因各種原因?qū)е伦冃裕纬闪税咨鞚?。老年白?nèi)障是老年人致盲率最高的疾病，因此要積極的進行防治，白內(nèi)障患者可以從飲食方面加以調(diào)理，注意補充對白內(nèi)障防治有益的食物，那么白內(nèi)障患者的飲食應注意哪些呢？

　　維生素C可促進膠原的合成，對維持微血管的健康有重要的作用，從而營養(yǎng)視網(wǎng)膜，避免紫外線的損害，健康眼睛晶狀體里有很高的維生素C，而在白內(nèi)障患者眼睛的晶狀體里維生素C的含量就少得多。因此白內(nèi)障患者應多吃富含維生素C多的新鮮蔬菜和水果，如蘿卜纓、芥藍、青椒、蓋菜、菜花、西蘭花、青莧菜、獼猴桃、桔子、鮮棗、草莓等。

　　血液中維生素E含量低也會促進白內(nèi)障的形成。維生素E降低時會增加氧化反應，易使晶狀體的蛋白質(zhì)凝集變?yōu)榛鞚?。因此白?nèi)障的患者的飲食應增加富含維生素E多的食物的攝入，如葵花籽油、花生油、谷類、豆類、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等。

　　存在于植物中的兩種植物化合物葉黃素和玉米黃質(zhì)有吸收紫外線的作用，可以保護眼睛免于陽光紫外線的損傷，葉黃素和玉米黃質(zhì)多存在于綠色蔬菜中，如青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等。

　　白內(nèi)障患者應多吃含硒的食物，因為人體缺硒能誘發(fā)晶體混濁而致白內(nèi)障。硒可以提高視覺的敏銳程度，富含硒的食物有肉類、堅果、魚、蝦、乳類、動物肝臟等。

　　白內(nèi)障患者可以經(jīng)常喝點茶水，這是因為茶葉中所含的茶多酚物質(zhì)，以前又稱為鞣酸，這種物質(zhì)具有抗氧化作用，可以阻止體內(nèi)的自由基的氧化破壞作用，而白內(nèi)障的形成與自由基過氧化物的沉積有關(guān)系，所以白內(nèi)障患者每天可以堅持喝茶，對防治白內(nèi)障有重要作用。