老人需要補硒

　　硒存在于很多食物中，含量較高的有魚類、蝦類等水產(chǎn)品，其次為動物的心、腎、肝。蔬菜中含量最高的為金花菜、薺菜、大蒜、蘑菇，其次為豌豆、大白菜、南瓜、蘿卜、韭菜、洋蔥、蕃茄、萵苣等。其中動物腎的含硒量是肝的4倍，而肝的含硒量又比肉類高4倍；蛋類含硒量多于肉類；瘦肉中以牛肉含硒最高。從調(diào)查數(shù)據(jù)看，天然食品硒含量從高到低，大致順序為海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、魚、蛋、肉、糧食、牛奶（粉）、蔬菜、水果。

白內(nèi)障</a>要補硒？" width="300" height="400" src="http://img.jianke.com/article/201506/1454236538-20150615072218867.jpg" />

　　一般而言，人對植物中有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對動物制品中硒的利用率較低，只有50%左右。海產(chǎn)品、動物臟器中雖含有豐富的有機硒，但它們卻不是理想的補硒產(chǎn)品。因為海產(chǎn)品中含有甲基汞，它與硒可結(jié)合成非活性物質(zhì)，導(dǎo)致硒的利用率很低；而動物臟器中含有較多的膽固醇，特別不利于中老年人和心血管疾病患者食用。然而富硒麥芽就能很好的被吸收利用，而且從小麥胚芽提取的麥芽硒本身就是天然植物，除本身的高吸收率外對人體本身基本沒有任何不利因素。另外，多吃水果，蔬菜等富含維生素A、C、E的食品有助于硒的吸收。

　　亞健康要補硒

　　硒豐富的食物首推芝麻、麥芽和中藥材黃芪，其次是酵母、蛋類、啤酒，海產(chǎn)類以大紅蝦、龍蝦、虎爪魚、金槍魚等比較好，再次是動物的肝、腎等肉類，而水果和大多數(shù)蔬菜含硒都不多，不過大蒜、蘑菇的含量卻相當多，蘆筍中含硒也不少，至于乳制品的含硒量其變動幅度就比較大了。

　　需要指出的是，食品中硒含量高，并不等于人對其吸收就高。一般而言，人對菌類有機硒的利用率較高，可以達到70%-90%，而對魚類及谷物所含的硒利用率較低，只有70%左右。因此硒的正確攝取方式是選擇合適的補硒產(chǎn)品，如體恒健硒維康口嚼片。通過高活性易吸收的硒麥芽與維生素E和β胡蘿卜素的結(jié)合，補硒安全、見效快，利于人體吸收。

　　白內(nèi)障患者需要補硒

　　平時注意飲食調(diào)節(jié)，如多食用深綠色蔬菜，強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內(nèi)障的作用。還應(yīng)該注意適當補充微量元素——硒。硒，具有極高的抗氧化作用，其獨特的成分可與過氧化物產(chǎn)生氧化還原反應(yīng)，抑制過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，保護視網(wǎng)膜，增強玻璃體的光潔度，提高視力，預(yù)防白內(nèi)障。

　　硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。麥芽硒是植物中含硒量最高的小麥胚芽的提取物，因為硒含量低而造成眼疾的病人更應(yīng)該堅持服用，以富含麥芽硒制成的硒維康口嚼片補硒，人體的吸收更好，而且配合維生素E能起到多營養(yǎng)素同補的作用。