咖啡是全世界最流行的飲料，其貿易量僅次于原油。近年來，咖啡已被證實其健康功效，并發(fā)現(xiàn)其具有非常多的植化素，可鑒定出的植化素超過300種，如咖啡因、綠原酸等對人體有益的物質。過去研究發(fā)現(xiàn)常喝咖啡的族群，其罹患糖尿病、高血脂、心血管疾病的風險比較低，甚至也可以降低抑郁癥的罹患幾率！然而，對于孕婦這個特殊族群，喝咖啡真的好嗎？

　　咖啡因增加流產(chǎn)幾率

　　喝咖啡會增加流產(chǎn)幾率大概已經(jīng)不是新聞，早在1993年《美國醫(yī)學會雜志》（JAMA）的研究就提出咖啡因攝取與流產(chǎn)具有相關性，在該研究中，最高攝取量組（每天大于321毫克的咖啡因）比起最低（每天小于48毫克）的族群，比值比（oddratio）為2.62倍。另外一篇研究則指出重度的咖啡因攝取者（每天大于400毫克），會提高胎兒猝死癥的風險。

　　2015年的meta分析研究，納入了26項研究的結果后發(fā)現(xiàn)，每天攝取150毫克的咖啡因，流產(chǎn)風險會增加19%，而每天喝超過2杯咖啡則增加8%。更近一點的研究在今年刊出，是由哈佛大學與新加坡國立大學的合作，在這篇研究中meta分析出的結果為，每增加100毫克的咖啡因攝取，流產(chǎn)的風險就會增加7%。這些數(shù)據(jù)都顯示，媽媽在攝取含有咖啡因食物時，確實要很小心，以免造成流產(chǎn)的問題。

　　咖啡因可能影響胎兒腦部

　　由于咖啡因會與腦部受體接合，影響腦部生理，且咖啡因可以透過胎盤從母體進入胎兒，因此，腦部正在發(fā)育的胎兒勢必會受到影響。然而，孕婦與胎兒健康的研究很難進行，畢竟沒有媽媽愿意把自己當作實驗對象，因此有關于這類的研究絕大部分都是流行病學觀察與動物行為實驗。

　　過去確實有研究發(fā)現(xiàn)，懷孕母鼠吃咖啡因，其子代比較會展現(xiàn)出類焦躁行為（anxiety-like）。此外，有學者認為媽媽在懷孕第三期時接觸大量咖啡因，會與小孩子在童年發(fā)展時的IQ偏低有關。

　　影響胎兒代謝與三高幾率

　　許多研究指出，咖啡因可能是胎兒在子宮內生長遲緩的誘導劑之一，哈佛大學研究指出媽媽攝取咖啡因，會與胎兒低出生體重有關。此外，一篇發(fā)表于《公共科學圖書館期刊》（PLoSONE）的研究發(fā)現(xiàn)懷孕時攝取咖啡因，會提高其子代在長大后得到代謝相關疾病。

　　這可能與媽媽攝取的咖啡因，會進入胎兒腦中，影響其壓力激素的調節(jié)機制，導致胎兒出生長大后血糖控制不易。此外，亦有動物研究發(fā)現(xiàn)咖啡因會影響胎兒的血壓調控機制，而增加子代高血壓的風險，所以在文獻中常會建議媽媽應該避免咖啡因的攝取，以免造成胎兒的傷害。

　　喝咖啡不至于導致胎兒畸形

　　喝咖啡會造成胎兒畸形？許多媽媽會擔心這個問題，但目前并未有確切證據(jù)顯示兩者間的關聯(lián)性。有研究認為懷孕時攝取過多的咖啡因會導致神經(jīng)管畸形，進一步導致脊柱裂，但也有研究認為兩者之間并無顯著關聯(lián)性。事實上，咖啡因雖然會導致胎兒健康上的問題，但似乎與胎兒畸形尚無法畫上相關性。

　　雖然咖啡因或咖啡不至于造成胎兒畸形，但是其中的咖啡因確實會造成生長遲緩，代謝異常等問題，有些文獻或官方單位會建議懷孕媽媽一天碰觸少于200毫克的咖啡因，相當于兩杯美式咖啡的量。

　　然而，亦有學者建議盡量不要接觸咖啡因。因此，依我個人想法，胎兒的健康只有一次，因此在這懷孕的九個月中，還是盡量避免咖啡因的攝取，避免胎兒有任何不良影響的機會！所以對于原本新聞中的媽媽，為了寶寶的健康，還是少喝點吧！