雨季來(lái)臨,又到了蘑菇(菌)出沒(méi)的季節(jié)。森林中、荒地里、枯樹(shù)上、墻角下,隨外都可見(jiàn)到野生蘑菇的影子。我國(guó)許多地區(qū)都有采食野生蘑菇的習(xí)慣。全世界已知的毒蘑菇有1000余種,我國(guó)有400多種。享受美味野生菌時(shí)有中毒甚至喪命的風(fēng)險(xiǎn)存在。據(jù)不完會(huì)統(tǒng)計(jì),2004-2014年間我國(guó)報(bào)告毒蘑菇中毒事件576起,致3701人中毒,死亡786人,病死率21.24%。
何為火炭菌?
火炭菌只是民間俗稱(chēng),并非是一種菌,而是一群灰不溜瞅的紅菇。因其涼干后可變成黑似炭色,故而得此名。下面這三張照片中的野生菌都被稱(chēng)為火炭菌。
它們同屬同種,絕對(duì)的親姐妹。按左至右分別為密褶紅菇(Russulanigricans)、亞稀褶紅菇(Russulasubnigricans)和稀褶紅菇(Russuladensifolia)。這三的長(zhǎng)相是不是一般般?是滴,絕沒(méi)有鵝膏屬“穿鞋帶帽穿裙”的臭美樣。雖叫“紅菇”,但菌蓋和菌柄卻是灰白色、淺灰色至灰黑色的,沒(méi)一絲紅樣。
三者的區(qū)別僅是菌褶的疏密程度。疏密是相對(duì)的,沒(méi)有比較無(wú)法說(shuō)誰(shuí)疏誰(shuí)密。最重要的是:在這其貌不揚(yáng)的三姐妹中,密褶紅菇和稀褶紅菇能吃,而亞稀褶紅菇劇毒!
鑒別不容易!
再看看下圖,拎得清么?拎不清是要死人的!三放到一塊PK,當(dāng)然是容易分辯了。單個(gè)呢?還能分清嗎?實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō),僅從形態(tài)上鑒別,一般人是做不到的,只有從事毒蘑菇研究的專(zhuān)家或者是做分子鑒別,才能分辯出個(gè)黑白。故,亞稀褶紅菇已成為我國(guó)最容易誤食且后果嚴(yán)重的毒蘑菇之首!
毒你沒(méi)商量!
這年頭“存在感”爆繃,火炭菌家二小姐也好刷個(gè)存在感。見(jiàn)人們眼里只有那姐倆沒(méi)有它,咬牙地齒的說(shuō):忽視我的存在,毒你沒(méi)商量!誤食亞稀褶紅菇中毒頻頻發(fā)生,如云南玉溪市某鎮(zhèn)1周之內(nèi)因食火炭菌中毒28例,其中4例死亡,3例重癥。
亞稀褶紅菇主要含有環(huán)丙-2-烯羧酸,劇毒,吃1朵可致命。主要造成橫紋肌溶解。一般多在進(jìn)食后幾分鐘至2小時(shí)左右發(fā)病,最初出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉,隨后出現(xiàn)全身肌肉疼痛、血尿、急性腎功能損害或衰竭。救治及時(shí)可不死,但如腎損害嚴(yán)重不可修復(fù),就只能換腎或靠血液透析度日了。
亞稀褶紅菇不只產(chǎn)于云南,甘肅、廣東、貴州、湖南、江西和海南等地也有分布,多見(jiàn)于7-8月。近年來(lái)湖南、湖北、貴州也頻頻發(fā)生食用該菌中毒。
蘑菇嘗鮮請(qǐng)注意!
因火炭菌產(chǎn)量大,價(jià)格親民,故常出現(xiàn)在普通人家的餐桌上。其實(shí)口感一般,與青頭菌相似,因是近親,都為紅菇屬。美味的野生菌有許多,如雞樅、干巴菌、牛肝菌、雞油菌、松茸等等,不必糾結(jié)在火炭菌上。吃青頭菌就好了嘛,青頭菌無(wú)毒。實(shí)在想吃火炭菌,那就吃干不吃鮮。因密褶紅菇和稀褶紅菇干后變黑,而亞稀褶紅菇干后不變黑。
黃葵膠囊:清利濕熱,解毒消腫。用于慢性腎炎之濕熱證,癥見(jiàn):浮腫、腰痛,蛋白尿、血尿、舌苔黃膩等。 復(fù)方α-酮酸片:配合低蛋白飲食,預(yù)防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球?yàn)V過(guò)率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價(jià): ¥2360益氣活血,通便排毒,用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛,便秘,痤瘡、顏面色斑,高脂血癥。
健客價(jià): ¥28玫瑰花茶:理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。 玻尿酸補(bǔ)水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養(yǎng)分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內(nèi)的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長(zhǎng)期保持在濕潤(rùn)的狀態(tài)中,增強(qiáng)肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價(jià): ¥59益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥20清熱,解毒,祛濁。用于痰濁瘀阻引起的高脂血癥。癥見(jiàn)頭暈,胸悶,體胖,便秘等。
健客價(jià): ¥92益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥89清熱排毒,化瘀降脂。用于濁瘀互阻,高血脂癥。
健客價(jià): ¥44益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥23改善胃腸道功能(潤(rùn)腸通便)。
健客價(jià): ¥68化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內(nèi)阻所導(dǎo)致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價(jià): ¥42化淤降脂,通便消痤。用于濁瘀內(nèi)阻所導(dǎo)致的單純性肥胖,高血脂癥,痤瘡。
健客價(jià): ¥20益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥431、幫助全身各個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行清潔和排毒、尤其是肝臟、腎臟、血液、結(jié)腸,腸道系統(tǒng)和皮膚組織等,2、提升機(jī)體的能量,促進(jìn)消化,抗擊過(guò)敏并改善皮膚狀態(tài)。3、快速排毒減肥無(wú)副作用
健客價(jià): ¥283排毒祛痘養(yǎng)顏散熱,減肥降壓,通便
健客價(jià): ¥45有效解決各種便秘,排便不暢排便困難或不能每日按時(shí)排泄等狀況,避免由于宿便出現(xiàn)口臭、色斑、面色晦暗、皮膚沒(méi)光澤等現(xiàn)象;促進(jìn)血液循環(huán),防止血管硬化,降低血脂血壓;改善腸胃功能,美容養(yǎng)顏。
健客價(jià): ¥618.35益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。
健客價(jià): ¥170排毒養(yǎng)顏膠囊:益氣活血,通便排毒。用于氣虛血瘀,熱毒內(nèi)盛所致便秘、痤瘡、顏面色斑。 玻尿酸補(bǔ)水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養(yǎng)分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內(nèi)的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長(zhǎng)期保持在濕潤(rùn)的狀態(tài)中,增強(qiáng)肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價(jià): ¥99消炎、殺菌、縮陰、排毒、除異味、修復(fù)。
健客價(jià): ¥268降血糖,降血脂,清腸排毒。
健客價(jià): ¥155化濁排毒。用于慢性腎功能衰竭(代償期、失代償期和尿毒癥早期)濕濁癥。癥見(jiàn):惡心,嘔吐,納差,腹脹,身重困倦,尿少,浮腫,苔厚膩。
健客價(jià): ¥56用于急性酒精中毒,限于步態(tài)不穩(wěn)定、話(huà)多、不連貫、欣快、共濟(jì)失調(diào)、感知遲鈍、困倦、嗜睡,但不伴有昏迷及生命體征改變的急性酒精中毒的酩酊狀態(tài)。
健客價(jià): ¥23中毒性肝臟損害:用于慢性肝炎及肝硬化的支持治療。
健客價(jià): ¥36用于治療帕金森病、癥狀性帕金森綜合癥(腦炎后、動(dòng)脈硬化性或中毒性),但不包括藥物引起的帕金森綜合癥。
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