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秋冬吃大棗 安中養(yǎng)脾平胃氣

2017-04-09 來(lái)源:山西省中醫(yī)院  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。

  時(shí)下是吃棗的季節(jié),大棗以其良好的口味和多種維生素的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,深受人們的喜歡。

  我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉?xiàng)椀取ur棗不僅甜脆多汁,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,其中維生素C含量最高,故稱(chēng)其為“天然的維生素丸”,所以吃鮮棗補(bǔ)充人體的維生素更為有利。然而,鮮棗易于變質(zhì)腐爛,故需烘曬為干棗以便長(zhǎng)期保存,通常我們所稱(chēng)的“大棗”即指干棗。但棗曬干后,少了溶于水的維生素C,對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗要高。醉?xiàng)棿枷銤庥?,脆甜宜人,又可長(zhǎng)期保存,但醉?xiàng)椀臓I(yíng)養(yǎng)損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞。但是經(jīng)過(guò)酒的浸泡后,醉?xiàng)椀V物質(zhì)含量增多,也不失為一種營(yíng)養(yǎng)佳品。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式,但因?yàn)樘欠州^多,蜜棗的熱量較高。

  我國(guó)的第一部中藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》中將大棗列為上品,稱(chēng)其有“安中養(yǎng)脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補(bǔ)少氣,少津,身中不足……和百藥”等功效?!堕L(zhǎng)沙藥解》稱(chēng):“大棗,補(bǔ)太陰之精,化陽(yáng)明之氣,生津潤(rùn)肺而除燥,養(yǎng)血滋肝而息風(fēng),療脾胃衰弱。”可見(jiàn)古人對(duì)大棗功效的推崇。

  紅棗在中醫(yī)處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對(duì)于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補(bǔ)益功效。紅棗可補(bǔ)氣養(yǎng)血:“紅棗有補(bǔ)中益氣,養(yǎng)血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量,對(duì)人體毛細(xì)血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個(gè),紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),有益氣補(bǔ)血之功效。用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的養(yǎng)生作用。大棗還能養(yǎng)血安神,既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈?zāi)垦?、疲倦無(wú)力等癥,又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。

  但作為方藥是吃棗是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì)出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象,其實(shí)這是濕重的表現(xiàn),這類(lèi)人群就不適合服食紅棗。這是因?yàn)?,紅棗味甜,多吃容易生生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi),而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補(bǔ)而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因?yàn)檫@極有可能會(huì)引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。紅棗是體質(zhì)虛弱,滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)的佳品。但棗皮不易消化,一定要細(xì)嚼慢咽。同時(shí),要適量食用,食用過(guò)多會(huì)引起胃酸過(guò)多、腹脹。

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