《春夜喜雨》

　　唐朝·杜甫

　　好雨知時節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)生。

　　隨風(fēng)潛入夜，潤物細無聲。

　　雨水·是春的開始

　　春雨至，萬物生。雨水潤澤萬物。此時大地回暖，天地間一派開春氣象。

　　春雨，是這世間的精靈。它在乍暖還寒的夜里，趁人們熟睡夢囈，成群結(jié)隊、淅淅瀝瀝隨風(fēng)潛入了人間。雨水落在枯木上得以逢春，落在干裂的黃土地上，種子得以發(fā)芽?？傊?，“春雨貴如油”，萬物都渴望著這一場甘霖，等待新生。

　　雨水時節(jié)的美，不在熱熱鬧鬧，亦不在鶯鶯燕燕。而恰如一位待字閨中的女子──含蓄卻不失風(fēng)情。幾場煙雨過后，山巒已蓄滿了青色，湖面已花紅柳綠。此時還在冬眠的人們，是時候醒過來了。

　?。缓?middot;獺祭魚｜

　?。?middot;鴻雁來｜

　　｜三候·草木萌動｜

　　雨水三候｜說的是雨水?dāng)y著暖意下來，水獺開始捕魚了。五日后，大雁開始從南方飛回北方；再過五日，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地里揚起而開始抽出嫩芽，呈現(xiàn)一派欣欣向榮的景象。

　　【雨水，一杯祛濕排寒茶】

　　雨水節(jié)氣，雨聲淅瀝，自然就多了些寒濕之氣。飲食上正是調(diào)養(yǎng)脾胃，祛風(fēng)除濕的好時機。

　　一道春日保養(yǎng)脾胃的好方子：薏米姜茶。只要將薏米、麥子提前泡2個小時，然后加入小米、蜜棗、生姜一起入鍋，煮40分鐘左右。記得多加點水，以免煮成粥。一大杯喝下去，讓當(dāng)時胃痛了一天的我，脾胃立馬就舒服了起來。

　　【雨水，宜多吃種子，忌少吃衍生物】

　　養(yǎng)生的“生”字，就是非常注重生發(fā)之象。因為春天主生發(fā)，而這個季節(jié)我們吃的都是陳米，陳米在熱量上、生發(fā)之力上和味道上都偏弱、淡味。而淡味最養(yǎng)脾胃。此外，脾胃虛弱者和老人吃陳糧較好，這樣就等于是慢慢地生發(fā)，不會太過。太過又容易上火了。。

　　【雨水·一碗去火春生湯】

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　　蝦干6只/杏鮑菇1-2只，切片

　　薺菜一把/白味噌兩大匙/蔥一段，切成細絲

　　嫩豆腐一塊，切小塊

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　　1.在湯鍋中燒適量清水，比如要做2碗湯，就加4碗水。水開后，放入蝦干、杏鮑菇、裙帶菜、豆腐，煮約10分鐘；

　　2.盛出一勺湯將味噌化開，然后再倒入鍋中，嘗一下味道，不夠味再加。（味噌記得是最后放入，因為味噌煮久了會有些苦味。）

　　3.最后放入薺菜，煮2秒鐘即可關(guān)火，撒入蔥花。盛入碗中后澆幾滴香油。

　　其實這是一碗特別適合在初春喝的味噌湯。尤其是過年吃了太多好東西，讓這個身體內(nèi)環(huán)境干凈起來的湯。雖然素淡，卻適合在容易上火的春季，在身體和味覺都覺得疲憊的時候，清清靜靜喝一碗。

　　總之，春天就這樣，在一夜微風(fēng)細雨中，緩緩走來。而我們將要迎接的，不僅有溫暖的晨曦，更是一場被東風(fēng)吹來的，新的、充滿生機的甘霖。

　　此時，除了習(xí)得些許春日的養(yǎng)生之道，也是時候來場青青于野的春行，才不會辜負這久違的好雨時節(jié)。

　　雨水喝粥養(yǎng)脾胃，推薦幾款粥的做法

　　孫思邈說“春時宜食粥”，能補脾養(yǎng)胃、去濁生清。加入藥材后，更能治療慢性病，對身體有滋補作用。民間有“春天喝粥，勝似補藥”的說法。想要補脾胃，有一味健脾祛濕的極品粥。

　　1、薏仁紅豆粥

　　取同等分量的紅豆和薏米，紅豆泡兩三個小時，薏米泡一個小時。先煮紅豆，煮開后，添一些涼水，再煮開后，再添涼水，容易熟，也比較香。等紅豆煮開花后，放入薏米，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮熟。

　　薏米，在《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品，它可以治濕痹、健脾益胃。紅豆，有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，中醫(yī)還認為紅色入心，因此它還能補心。

　　2、核桃粥

　　取核桃仁50克、搗碎，與粳米100克煮粥食，可溫補精髓。

　　核桃仁熱量高，含豐富的亞油酸，有補腦養(yǎng)血、養(yǎng)胃健脾、補腎壯腰之功效，適合腎虛畏寒、腰膝酸軟無力者食用。還可輔助治療慢性胃炎及慢性結(jié)腸炎。

　　3、韭菜粥

　　先把粥煮熟，再將適量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

　　韭菜內(nèi)含有大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。熟韭菜甘溫補中。經(jīng)常食用韭菜粥可助陽緩下、補中通絡(luò)。適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。

　　4、南瓜山藥粥

　　南瓜、山藥都是溫性食物，常喝能補益身體，抵御寒氣對人體的侵襲。而且，南瓜甘甜、山藥汁黏稠，加上米一起熬成粥，吃起來也非常香甜可口。

　　有工夫的話，還可以加些紅豆、燕麥片、紅棗、蓮子一起熬?！?/p>