上了年紀,都知道「吃清淡點」比較健康,但這「清淡」到底是什么意思?是要全面吃素嗎?很多人覺得無所適從,不知道哪些能吃,哪些不能吃。
吃清淡并不是讓大家去做「苦行僧」,常見的肉類、蔬菜、水果都可以吃。真要論起來有什么講究,可以記住下面的「3多」和「3少」。
三多
多鉀、多鈣、多蛋白
鉀和鈣都是天然的降壓、強血管的元素,我國居民的飲食結(jié)構(gòu),多屬于「高鈉、低鉀、低鈣」的情況,非常不利于血管的健康,也是發(fā)生高血壓的主要危險因素。
蛋白質(zhì)則是維持我們身體功能必不可少的重要營養(yǎng)物質(zhì)。
滿足「三多」如何選擇食物?
1.新鮮蔬菜、水果、菌菇類
含鉀豐富,有利于降壓,同時含有豐富的膳食纖維,對于控制血脂也十分有利。
2.粗糧和薯類
比如土豆、芋頭、玉米、各種顏色的大米、各種豆類,鉀和膳食纖維也是非常豐富。不過熱量比蔬菜高,推薦作為主食吃,代替白米、白面。
3.低脂、脫脂奶制品
牛奶中不僅含有豐富的蛋白質(zhì),還有豐富的鈣質(zhì),有高血壓、高血脂的人建議選擇低脂、脫脂的奶制品。
4.其他優(yōu)質(zhì)蛋白
比如雞蛋清、魚類、去皮的雞鴨肉、瘦肉、豆制品等。
三少
少鈉、少糖、少脂肪
高鈉飲食對于血壓控制十分不利,飲食中最主要的鈉來源就是食鹽和各種高鈉調(diào)料,減少飲食中的鹽,是健康飲食的根本。
糖分攝入過高會導致肥胖、糖尿病等問題,對血糖控制、心血管健康非常不利,尤其是游離糖攝入過多。
游離糖是人類在制造食品時加入的各種糖,包括蜂蜜,但并不包括天然食物中存在的糖,比如新鮮水果中的糖,奶類中的乳糖、糧食和薯類中的淀粉。
在為人體提供熱量的營養(yǎng)元素中,相同重量下脂肪的熱量是最高的。攝入脂肪過多可能引起肥胖、高血脂等問題。
做到「三少」哪些食物要少吃?
咸菜、咸魚、咸肉、火腿、醬鴨、鹵肉等腌制、煙熏食品,多數(shù)口味偏咸,鈉含量也高,要少吃。
做菜時除了鹽,醬油、蠔油、甜醬等含鈉高的調(diào)料也要少放。
各種鮮美的魚湯、雞湯、骨頭湯,其實鹽分、脂肪含量也很高,盡量少喝。
肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品、蟹黃、魚子等高脂肪、高膽固醇食物,盡量少吃。
口感酥香的點心,各種口味的夾心餅干等也可能添加人造奶油、氫化植物油等可能有反式脂肪酸的原料,也少吃。
提醒
營養(yǎng)全面最健康
前面說的要少吃的食物,并不是一點兒都不能吃;推薦的食物,也不是就要敞開了吃。
新鮮水果雖然好,但是吃太多了糖分容易超標;
天天吃蔬菜不吃肉,蛋白質(zhì)容易不足;
雖然提倡低鹽飲食,但完全不吃鹽,又可能會發(fā)生低鈉血癥,對身體也不利。
一些堅果,雖然脂肪含量高,但其中的多不飽和脂肪酸,適量吃對心血管健康有益。
人本來就是雜食動物,什么都吃一點,掌握一個總體的平衡,對身體健康最有利。
消食導滯和胃;用于食積停滯,脘腹脹滿,噯腐吞酸,不欲飲食。
健客價: ¥11配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥67配合飲食控制,用于:? 1. 2型糖尿病。? 2. 降低糖耐量低減者的餐后血糖。
健客價: ¥47利格列汀與二甲雙胍和磺脲類藥物聯(lián)合使用,配合飲食控制和運動,可用于成年2型糖尿病患者的血糖控制。
健客價: ¥70配合飲食控制治療Ⅱ型糖尿病。
健客價: ¥66調(diào)理脾胃,促進飲食。用于厭食,消瘦,消化不良。
健客價: ¥68用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時,瑞格列奈片可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運動鍛煉降低餐時的輔助治療開始。
健客價: ¥68當單用飲食療法不足以控制血糖的非胰島素依賴型糖尿病(2型)患者,同時應(yīng)飲食控制。
健客價: ¥72配合低蛋白飲食,預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球濾過率低于每分鐘25毫升的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40克或40克以下。
健客價: ¥267順其寬胸,消積化滯。用于氣血郁滯,停食停水引起:胸膈痞滿,膨悶脹飽,不欲飲食,脘腹脹痛,大便秘結(jié)。
健客價: ¥30用于2型糖尿病。單一服用本品,并輔以飲食控制和運動,可控制2型糖尿病患者的血糖。對于飲食控制和運動加服本品或單一抗糖尿病藥物,而血糖控制不佳的2型糖尿病患者,本品可與二甲雙胍或磺酰脲類藥物聯(lián)合應(yīng)用。對
健客價: ¥46用于飲食控制、減輕體重及運動鍛煉不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰島素依賴型)患者。當單獨使用二甲雙胍不能有效控制其高血糖時,瑞格列奈可與二甲雙胍合用。治療應(yīng)從飲食控制和運動鍛煉降低餐時血糖的輔助治療開始。
健客價: ¥78米格列醇單獨使用可以作為配合飲食控制的輔助手段,以改善單純飲食控制不佳的非胰島素依賴型糖尿病患者(NIDDM)的血糖控制。
健客價: ¥56當單用飲食療法,運動治療和減輕體重不足以控制血糖的成人(2型)糖尿病。同時應(yīng)飲食控制。
健客價: ¥31.5配合低蛋白飲食,預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球濾過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價: ¥152配合低蛋白飲食,預防和治療因慢性腎功能不全而造成蛋白質(zhì)代謝失調(diào)引起的損害。通常用于腎小球濾過率低于每分鐘25ml的患者。低蛋白飲食要求成人每日蛋白攝入量為40g或40g以下。
健客價: ¥90用于消化不良、腹脹及小兒飲食失調(diào)所引起的腹瀉、綠便等。
健客價: ¥3清熱化痰,安神消積。 小兒風熱引起的發(fā)熱,咳嗽痰鳴,不思飲食,煩躁易驚,舌質(zhì)紅,苔黃,脈浮數(shù)等癥。
健客價: ¥69