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補(bǔ)藥一堆不如芝麻一把!原來(lái)這樣吃能夠?yàn)醢l(fā)、補(bǔ)肝、降血脂!

2016-11-16 來(lái)源:家庭醫(yī)生在線  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:芝麻又稱油麻、巨勝、脂麻,為脂麻科植物脂麻的成熟種子。芝麻有黑芝麻、白芝麻兩種,一般來(lái)說(shuō),制作芝麻油以白芝麻為佳,但是入藥則以黑芝麻為良。

  說(shuō)到芝麻,大家都相當(dāng)熟悉,芝麻糊、芝麻餅等,是我們經(jīng)常食用的食物。但是,可能很多人都不知道,芝麻還是一種藥物,是常用的藥食兩用的藥物之一,具有很好的藥用價(jià)值,諺語(yǔ)有云:“嚼把黑芝麻,活到百歲無(wú)白發(fā)”。

  芝麻又稱油麻、巨勝、脂麻,為脂麻科植物脂麻的成熟種子。芝麻有黑芝麻、白芝麻兩種,一般來(lái)說(shuō),制作芝麻油以白芝麻為佳,但是入藥則以黑芝麻為良。

  中醫(yī)認(rèn)為,黑芝麻味甘,性平,歸肝、腎、大腸經(jīng),具有補(bǔ)肝腎,益精血,潤(rùn)腸燥之功效。

  據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:黑芝麻“主傷中虛贏,補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填腦髓。久服輕身不老。”

  現(xiàn)代藥理研究表明,黑芝麻提取物可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量,但大劑量則降低糖元含量。

  黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低,有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜,有減輕刺激,促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。

  雖然芝麻適合長(zhǎng)期食用,但對(duì)于患有慢性腸炎、便溏腹瀉等病癥患者不宜食用。如《本草從新》記載:“胡麻服之令人腸滑,精氣不固者亦勿宜食”。

  推薦食療

  黑芝麻冰糖飲

  黑芝麻125克,冰糖30克,共搗爛,每次開(kāi)水沖服15~30克,早晚各服一次。

  具有生津潤(rùn)肺止咳的功效,適宜有乏力、氣短、腰酸腿軟、干咳無(wú)等癥狀的人群服用。

  黑芝麻核桃飲

  核桃仁、黑芝麻各500克,炒后共搗爛研碎,早晚空腹用少許蜂蜜調(diào)服。

  具有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便的功效,既可補(bǔ)養(yǎng)身體,又治習(xí)慣性便秘。尤其適老年人習(xí)慣性便秘,或習(xí)慣性便秘伴有腰酸、耳鳴、乏力等癥狀的人群食用。

  芝麻紅棗膏

  芝麻250克,大棗250克。芝麻淘洗干凈,放在盤(pán)中,放入砂鍋,隔水蒸熟,曬干,如此反復(fù)九遍。脫去芝麻外皮,炒香,研末。大棗去核,加適量清水,大火煮沸,小火熬煮1小時(shí),加入芝麻,共同熬煮成膏。早晚各服1茶匙。

  具有補(bǔ)益肝腎、健脾養(yǎng)血、烏須生發(fā)的功效。適用于肝腎不足、氣血虧虛、須發(fā)早白的人群食用。

  黑芝麻粳米粥

  黑芝麻30克,粳米100克。黑芝麻與粳米均淘洗干凈,黑芝麻炒香研末,粳米加適量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,調(diào)入黑芝麻,略為熬煮即成。

  具有補(bǔ)益肝腎、益氣生津的功效。適用于口干口渴、大便秘結(jié)、目睛干澀的人群服用。

  黑芝麻桑椹粥

  黑芝麻30克,桑椹30克,冰糖10克,大米30克。將黑芝麻、桑椹、大米分別洗凈后,一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸后小火熬煮成粥,調(diào)入冰糖即成。

  具有滋陰清熱,有降低血脂之功效,適用于高脂血癥者食用。

  山藥黑芝麻糊

  山藥15克,黑芝麻150克,粳米60克,鮮牛奶200克,冰糖100克,玫瑰糖6克。粳米用清水浸泡1小時(shí),撈出濾干。山藥切成小顆粒。黑芝麻洗凈后曬干,入鍋炒香,加鮮牛奶和清水拌勻,磨成漿,濾出漿汁。鍋中加適量清水,放入冰糖,大火煮溶,將漿水倒入鍋內(nèi)與冰糖攪勻,加入玫瑰糖,邊煮邊攪拌成糊,熟后即成。當(dāng)點(diǎn)心,每日2次。

  具有滋陰補(bǔ)腎,益脾潤(rùn)腸作用。適用于肝腎不足,病后體弱,大便燥結(jié),須發(fā)早白等癥。中、老年人經(jīng)常服用,可收到壯體強(qiáng)身、延年益壽之功效。

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