閑暇時(shí)親朋圍坐吃頓火鍋，是重慶人的樂(lè)事。老辣紅湯鍋底配上干油碟，滿足了重慶人豪爽噬辣的味蕾，但也有不少人吃火鍋時(shí)被辣椒嗆到，喉嚨疼痛加一陣狂咳。這種感受如同遭受灌辣椒水的酷刑，讓人記憶深刻。

　　你是否也有吃火鍋被辣椒嗆到的經(jīng)驗(yàn)？嗆到后你會(huì)怎么辦？喝冰水、噴噴霧到底有沒(méi)有用？昨日，重慶晚報(bào)記者采訪了相關(guān)專家，發(fā)現(xiàn)嗆到辣椒并非一件小事。

　　吃火鍋嗆到辣椒

　　咳嗽兩月變肺炎

　　28歲曲女士是某國(guó)企會(huì)計(jì)，在沙坪壩區(qū)工作。兩個(gè)月前，曲女士與朋友聚餐吃火鍋，無(wú)辣不歡的她要了干油碟，邊說(shuō)笑邊吃飯，嗆到不少辣椒，頓時(shí)眼淚直流咳嗽不停。“喉嚨好像被人拿著刀片在割一樣，感覺(jué)腦殼都咳昏了。”見(jiàn)她咳得劇烈，朋友馬上買來(lái)冷飲和冰激凌。大半瓶冷飲下肚，冰激凌吃完，曲女士才感覺(jué)緩過(guò)來(lái)一點(diǎn)。

　　不過(guò)事情并沒(méi)完，接下來(lái)的兩個(gè)月，曲女士天天咳嗽，還?？瘸鰸馓担⑶疑砸贿\(yùn)動(dòng)就覺(jué)得喘不上氣。由于工作忙碌，周末有時(shí)還加班，她一直拖著沒(méi)去醫(yī)院，直到咳出好幾口血痰才慌了神。

　　曲女士到西南醫(yī)院照片檢查，結(jié)果顯示肺左側(cè)上有一塊高密度陰影，表示已經(jīng)有部分肺不張。接診醫(yī)生、西南醫(yī)院呼吸科副主任熊瑋聽完曲女士描述后告訴她，正是兩個(gè)月前辣椒嗆得太深又沒(méi)及時(shí)就醫(yī)，支氣管和部分肺部組織都受到了破壞，拖成了阻塞性肺炎。

　　熊瑋介紹，吃辣椒嗆到會(huì)疼痛和咳嗽，是一種身體的自我保護(hù)性動(dòng)作，借由咳嗽咳出部分辣椒，讓氣道少受一點(diǎn)刺激。因此被辣椒嗆到后不應(yīng)刻意憋住咳嗽。熊瑋提醒，吃辣時(shí)不狼吞虎咽，不嬉笑打鬧，可以有效避免辣椒嗆入氣道。

　　9成人吃火鍋曾被嗆

　　這些方法用處有限

　　昨日下午，重慶晚報(bào)記者隨機(jī)對(duì)30位市民進(jìn)行了街頭采訪，除了3人表示火鍋吃得少，其余27人都表示吃火鍋時(shí)曾被辣椒嗆到過(guò)。嗆到后的對(duì)策五花八門：

　　21人選擇冰水和冷飲

　　2人選擇吃水果

　　2人選擇喝牛奶

　　1人選擇咽喉噴霧劑

　　熊瑋說(shuō)，以上方法適用于淺層的辣椒刺激，能夠稀釋辣椒素，使其作用減弱，起到一定緩解作用。若嗆到的部位再深一些，就起不了作用。因?yàn)槔苯啡魡苋肼曢T以下，辣椒素就已進(jìn)入氣管和支氣管，此時(shí)不論喝冰水吃水果，這些東西進(jìn)入的都是食道。即使感覺(jué)稍有緩解，也只是口腔、食道感受的低溫暫時(shí)壓過(guò)了氣道被刺激的感覺(jué)，一旦停止喝水，想咳嗽的感覺(jué)會(huì)再度出現(xiàn)。

　　1人選擇讓人從背后抱著肚子拍背

　　完全無(wú)效。“這是異物嗆入氣管的急救方法，比如花生、黃豆等。原理是利用腹壓將堵在氣管處的異物沖出。辣椒素是一種化學(xué)刺激，通常都是水狀或油狀，所以這種方法不起作用。”熊瑋說(shuō)。

　　醫(yī)生介紹，被辣椒嗆到的嚴(yán)重程度通常有三種。

　　淺度

　　嗆到咽喉處

　　中度

　　嗆到聲門以下支氣管以上

　　深度

　　嗆到支氣管

　　淺度

　　一般咳嗽一陣就會(huì)好

　　中度

　　可能引起支氣管粘膜的急性水腫，咳嗽三到五天，還可能有胸痛感覺(jué)。

　　深度

　　若辣度較高，通常五天以后還會(huì)繼續(xù)咳嗽、咳痰，此時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，否則可能引起阻塞性肺炎、肺膿腫、肺不張等嚴(yán)重情況。