山藥枸杞養(yǎng)生粥

　　山藥枸杞粥可以增進生理活性，迅速恢復體力，消除疲勞，低脂、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的。并有降低血糖及膽固醇、抗腫瘤的功效。女性更年期間宜多食用。

　　原料：山藥600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小蔥。

　　做法：

　　1、大米加水提前泡半小時，山藥洗凈，去皮切塊。

　　2、將泡好的米放入鍋中，加入5杯水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。稍攪拌，小火熬煮30分鐘即可。

　　五谷養(yǎng)生粥

　　原料：蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。

　　做法：

　　1、蕎麥、薏米、黑米、芡實、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個小時。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。

　　2、上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次后即可。

　　3、喜食甜的，食用時可以加糖，但是最好是紅糖，補血益氣效果最佳。

　　生姜大棗粥

　　原料：鮮生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100-150克，大棗2-4枚。

　　做法：

　　將生姜洗凈切碎，與米、棗同煮成粥。它有溫胃散寒、溫肺化痰的作用，但陰虛者或孕婦慎食。

　　山藥栗子粥

　　原料：

　　山藥15-30克，栗子50克，大棗2-4枚，粳米100克。

　　做法：

　　栗子去殼后，與山藥、大棗、粳米同煮成粥。山藥性味甘平，能補脾胃、益肺腎，尤其適用于脾腎氣虛者。但一次不宜多食，否則容易食滯，造成消化不良。

　　牛肉板栗養(yǎng)生粥

　　原料：

　　糯米，黃米，燕麥與牛肉，板栗，紅棗，香菇，胡蘿卜。

　　做法：

　　1、將牛肉，板栗，香菇，胡蘿卜分別切丁。

　　2、將牛肉丁放入鍋中燒開，煮出血水，撇去浮沫。

　　3、將切丁的材料倒入牛肉鍋中，上蓋煮15分鐘。

　　4、待高壓鍋冷卻后，開蓋，將糯米，黃米，燕麥倒入鍋內，上蓋繼續(xù)煮至高壓鍋上汽5分鐘即可關火。加鹽雞精調好咸淡即可。

（實習編輯：譚麗華）