每年很多地方都會有一些關(guān)于癌癥的會議或者活動，從中可以看出人們對癌癥的重視程度，這也是癌癥治療的迫切需要。2014年5月16日-18日，2014中國南京國際生物醫(yī)藥創(chuàng)新與合作大會暨第七屆世界癌癥大會將在中國南京國際博覽中心金陵會議中心舉行。本屆大會由國家外國專家局國外人才信息研究中心、南京醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院及中國國際貿(mào)易促進(jìn)委員會南京市分會聯(lián)合主辦，百奧泰國際會議（大連）有限公司承辦，同時得到了各國癌癥研究機(jī)構(gòu)、基金會、抗癌聯(lián)盟以及國際主流媒體的大力支持和高度評價。

　　癌癥大會已經(jīng)成功舉辦過六屆，已成為全球癌癥領(lǐng)域最專業(yè)的會議之一。本屆會議以“未來十年抗癌之戰(zhàn)的新藍(lán)圖”為主題，從癌癥研究現(xiàn)狀出發(fā)，解決實際問題，力邀全球癌癥研究領(lǐng)域最頂級的專家、各國科學(xué)院院士、500強(qiáng)企業(yè)高管等做報告。并邀請來自世界上40多個國家的癌癥領(lǐng)域科學(xué)家、研究員、臨床工作者、課題組長等出席大會。

　　大會交流內(nèi)容涉及全球抗癌戰(zhàn)爭領(lǐng)導(dǎo)者論壇、癌癥篩查，檢測，控制和預(yù)防論壇、最佳臨床實踐論壇、腫瘤醫(yī)院管理論壇、青年腫瘤學(xué)家論壇、面向未來十年的癌癥突破性研究、工業(yè)衛(wèi)星專題研討會、教育專題研討會等百余個議題。

　　癌癥治療的知識對于我們來說，還是比較復(fù)雜陌生的，而癌癥預(yù)防卻是離我們生活比較近的。俗話說“病從口入”，其實，預(yù)防也可以從“口入”。

　　蔬菜防癌

　　蔬菜中一些物質(zhì)能阻斷癌癥的發(fā)展，科學(xué)家在以往的研究中，提出了癌癥發(fā)生發(fā)展的模型，即癌癥的起始階段和促進(jìn)階段。起始階段往往是短暫且不可逆的。在輻射、有毒化學(xué)元素等致癌物質(zhì)的影響下，人體內(nèi)埋下了癌癥的種子；促進(jìn)階段則是由促癌因子反復(fù)作用，長達(dá)幾年乃至十幾年才引起癌變。

　　實驗證明，在癌癥發(fā)展的這兩個階段中，通過一些化學(xué)物質(zhì)的介入，可以阻斷癌細(xì)胞生長，從而達(dá)到預(yù)防目的。研究指出，蔬菜中的營養(yǎng)成分和某些植物化學(xué)物質(zhì)，能對致癌物質(zhì)和促癌因子起到明顯抑制作用。

　　番茄：前列腺癌、乳腺癌

　　番茄中含有的番茄紅素能促進(jìn)一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌，激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強(qiáng)的抗氧化劑，可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明，攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率，并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。

　　紅薯：結(jié)腸癌乳腺癌

　　紅薯中含有一種叫氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

　　胡蘿卜、南瓜等蔬菜：肺癌

　　胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素則能夠通過清除體內(nèi)自由基，預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體免疫力，也有較強(qiáng)的抗癌功效。

　　甘藍(lán)類蔬菜：胃癌

　　甘藍(lán)類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物，對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶，具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用，可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　大蒜：結(jié)腸癌

　　大蒜經(jīng)常食用，可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30%。

　　茭白、芹菜等：大腸癌

　　茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜，進(jìn)入腸道后，可加快其中食糜的排空速度，縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間，促進(jìn)膽汁酸排泄，對預(yù)防大腸癌極為有益，普通人每天要吃一斤。

　　每天應(yīng)攝入500—1000克各類蔬菜

　　作為健康人群，普通人應(yīng)該盡量多吃蔬菜，每天攝入500—1000克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時，應(yīng)根據(jù)自身情況，適當(dāng)多食用相應(yīng)的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。

　　要長壽就得做“腸勝將軍”

　　長期便秘導(dǎo)致的腸道污染可能是造成這些嚴(yán)重疾病的主要嫌疑犯之一。而且食欲不振、消化不良、早衰、易疲勞、老年斑等等一些惱人的問題都和腸道的長期“吸毒”有關(guān)。

　　腸道照顧好百病不來找

　　人體內(nèi)的免疫力70%集中在腸道內(nèi)，能抵御疾病的侵害，腸道是保衛(wèi)我們健康的萬里長城。

　　由此可見，蔬菜對人體是有很多好處的，不枚勝舉。所以，為了防癌，大家以后可要多吃蔬菜。