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癌癥飲食:有些癌癥是吃出來(lái)的

2014-05-08 來(lái)源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:一般來(lái)說(shuō),發(fā)展中國(guó)家的食品安全情況相對(duì)嚴(yán)峻,以及用腌制食物代替新鮮蔬菜等飲食習(xí)慣,都使食道癌處在高發(fā)狀態(tài)。

  吃出來(lái)的癌癥:食道癌

  致癌因素:腌制食物代替新鮮蔬菜

  食道位于消化道的最上端,直接與口腔相連,但食道表皮的保護(hù)能力不如口腔,攝入致癌物后往往先傷害食道。有院士曾在我國(guó)的貧困縣河南林縣進(jìn)行調(diào)研,結(jié)果發(fā)現(xiàn)該縣每1000人中就有超過(guò)1人患食道癌,甚至在當(dāng)?shù)氐募仪菔车乐幸舶l(fā)現(xiàn)腫瘤。經(jīng)反復(fù)調(diào)查,林縣人普遍愛(ài)吃腌制的酸菜,而這種食物中的亞硝酸鹽、霉菌含量極高,很容易引起消化道癌變,再加上當(dāng)?shù)厝瞬恢匾暱谇恍l(wèi)生,加快了癌變速度。編輯推薦:初夏飲食添蘆筍消暑防癌

  吃出來(lái)的癌癥:胃癌

  致癌因素:經(jīng)常吃剩飯等

  不良飲食習(xí)慣對(duì)胃部傷害最重,不少胃癌都是從胃潰瘍發(fā)展起來(lái)的,而經(jīng)常吃剩飯等不新鮮食物,或是長(zhǎng)期食用高鹽食物、熏烤食物、霉變食物等都會(huì)對(duì)胃黏膜產(chǎn)生傷害,誘發(fā)胃部癌變。發(fā)達(dá)國(guó)家的居民健康意識(shí)較高,普遍養(yǎng)成吃新鮮食物的習(xí)慣,這幾年胃癌發(fā)生率一直呈下降趨勢(shì)。

  吃出來(lái)的癌癥:胰腺癌

  致癌因素:肥胖、高脂肪飲食

  胰腺癌屬于富貴病,經(jīng)常攝入大量甜食、高脂肪飲食者高發(fā),原因是這樣的飲食會(huì)刺激胰腺分泌大量的酶來(lái)幫助消化肉類、油脂等,如果攝入高脂肪、高蛋白食物過(guò)多就會(huì)造成胰腺負(fù)擔(dān),使胰腺細(xì)胞發(fā)生惡性轉(zhuǎn)化。編輯推薦:吃什么防癌,選對(duì)防癌食品

  從體型上來(lái)看,肥胖和超重者,不論男女在5年內(nèi)患胰腺癌的危險(xiǎn)比體重正常者高45%。

  吃出來(lái)的癌癥:腸癌

  致癌因素:吃太細(xì),活動(dòng)少

  在發(fā)達(dá)國(guó)家中腸癌一直是高發(fā)腫瘤,過(guò)去粗茶淡飯,甚至還處在吃不飽的狀態(tài),反而不會(huì)給腸道帶來(lái)太多負(fù)擔(dān),而現(xiàn)在大家吃太精細(xì),高脂肪、高熱量食物攝入較多,再加上很少運(yùn)動(dòng),腸道功能越來(lái)越差,使得腸道癌變機(jī)會(huì)增加。

  在腸癌好發(fā)人群中,不少人都是高收入、忙應(yīng)酬的成功人士,因此這部分人更要注意補(bǔ)充膳食纖維、多運(yùn)動(dòng)以及定期體檢。

  吃出來(lái)的癌癥:乳腺癌

  致癌因素:飲食西化、不孕、不哺乳

  從乳腺癌的發(fā)病因素來(lái)看,除具有家族聚集傾向外,與不良生活方式有著密切的關(guān)系。尤其以高脂肪、高熱量、高蛋白為主的西式飲食結(jié)構(gòu),食用越多就會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入超量、肥胖等,進(jìn)而刺激人體釋放大量雌性激素,而雌性激素過(guò)多很可能誘發(fā)乳腺發(fā)生癌變。編輯推薦:草莓畸形膨大會(huì)致癌?

  在此基礎(chǔ)上,再加上工作壓力大、生活節(jié)奏快等,不少女性選擇晚婚晚育,有的家庭則學(xué)習(xí)西方發(fā)達(dá)國(guó)家崇尚“丁克家庭”,即便到了育齡也不生育,以及有的女性不進(jìn)行母乳喂養(yǎng)等,這些都加速了乳腺癌變的速度。

  吃出來(lái)的癌癥:前列腺癌

  致癌因素:久坐、高脂飲食

  前列腺癌被稱為美國(guó)男性第一癌,而且在歐美等國(guó)家的發(fā)病率一直較高,究其原因與高脂肪飲食有關(guān),比如肉和奶類攝入過(guò)多會(huì)使其危險(xiǎn)性增加60%~90%。

  另外,久坐不動(dòng)易使腹部脂肪堆積,也會(huì)增加患前列腺癌的危險(xiǎn)。因此,長(zhǎng)期坐著工作的辦公族要加強(qiáng)腹部鍛煉,平時(shí)多吃白菜、西蘭花、西紅柿等蔬菜,特別是西紅柿含有番茄紅素,對(duì)前列腺癌有一定防治作用。

(實(shí)習(xí)編輯:葉子菱)

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