只吃蔬菜不吃肉？腫瘤患者陷飲食誤區(qū)

2014-05-07 來源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：大家都知道，有些食物對癌癥病人的康復(fù)有一定的輔助作用，但是有些人不知道有些食物卻能加速癌癥爆發(fā)，引起癌癥的一些并發(fā)癥。專家建議癌癥患者要謹(jǐn)記四大飲食誤區(qū)，做到科學(xué)正確飲食，幫助癌癥抗病毒。

　　誤區(qū)1：多喝湯即可補(bǔ)充營養(yǎng)

　　我們經(jīng)?？煽吹郊覍賮磲t(yī)院探病人都會拎著一罐補(bǔ)湯或者老火靚湯，“喝湯就行，湯渣不想吃就算了！”家屬通常這樣跟病人說，因為很多人以為精華都溶解在湯里了。其實湯里面的營養(yǎng)很少，不到食材總營養(yǎng)的10%。不過，很多腫瘤病人如食道癌、肺癌患者或者放療期間的病人常有吞咽困難的問題，所以吃湯渣對于他們來說是“難以下咽”。那么這類病人如何做到營養(yǎng)均衡呢？

　　Tips：改變食物質(zhì)地，以五谷食材為營養(yǎng)基礎(chǔ)

　　對于吞咽有困難的病人，可以通過改變食物的質(zhì)地，如將五谷、肉類、蔬菜一起打碎后熬成粥，或?qū)⑹巢臒鯛€后食用，這樣不僅可以提高攝取物的營養(yǎng)密度，而且便于病人吸收。至于補(bǔ)品，可以起到輔助作用，但不可充當(dāng)飲食主角。

　　誤區(qū)2：只吃蔬菜不吃肉

　　有些病人，知道自己體質(zhì)不適宜攝入太多的動物蛋白，便給自己定了苛刻的飲食計劃。“有個乳腺癌病人每天大概吃3市斤左右的蔬菜，不吃肉類。”這樣是不對的，因為即使是癌癥病人，也需要一定的動物蛋白，如果缺乏，抵抗力必然下降，并發(fā)癥會隨之增多。

　　Tips：適當(dāng)攝入動物蛋白

　　腫瘤病人的飲食，應(yīng)以均衡營養(yǎng)為基礎(chǔ)，適量的谷類、肉類、蔬果類都是必需的，單一攝取某類食物，必然導(dǎo)致營養(yǎng)供給不足。所以不妨在飲食中添加一定量的動物蛋白，提高身體免疫力，以便更好的配合治療。

　　誤區(qū)3：盲從病友的飲食經(jīng)驗

　　許多病友會在治療期間互相交流飲食經(jīng)驗，盲目跟從別人的做法。每個人的體質(zhì)不同，病情也不同，不能盲目跟隨他人的飲食經(jīng)驗。

　　Tips：在醫(yī)生指導(dǎo)下找到適合自己的營養(yǎng)飲食

　　經(jīng)濟(jì)狀況較好的病人，可以在正常的飲食基礎(chǔ)上有選擇地吃一些保健品；經(jīng)濟(jì)狀況較差的病人，應(yīng)該吃有效的基礎(chǔ)營養(yǎng)，不必去追求高價位的保健品。選擇保健品最好先征詢醫(yī)生意見。

　　誤區(qū)4：禁食發(fā)物

　　所謂“發(fā)物”指能引起舊有疾病復(fù)發(fā)或新有疾病加重的食物，如豆芽、韭菜、苜蓿、鵝肉、雞、狗肉、牛肉、海鮮等。許多患者雖想食用，卻又擔(dān)心引起腫瘤復(fù)發(fā)，敬而遠(yuǎn)之。其實這種認(rèn)識是錯誤的。“發(fā)物”是中國古代民間的一種說法，其科學(xué)性還有待考證，或許對于過敏性疾病或某些瘡瘍來說，具有一定的意義，然其是否能引起腫瘤的復(fù)發(fā)，還缺乏足夠的證據(jù)，至少到目前為止未見明確因食用發(fā)物而導(dǎo)致腫瘤復(fù)發(fā)的病例。

　　Tips:有些所謂的“發(fā)物”反而有益

　　富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等，少量食用反而有利于腫瘤患者的康復(fù)。如雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，對于某些蛋白質(zhì)大量消耗的腫瘤患者的體質(zhì)恢復(fù)十分有益。