那么,在春夏交接時,有哪些適合防癌的黃金食品呢?
一、蔥蒜
春季是養(yǎng)肝的最佳時機,這個時候適合吃一些辛辣的食物。比如說蔥蒜、青椒等。這樣不僅有順養(yǎng)肝氣的作用,還可以對抗腫瘤,起到防癌的作用。除此之外,蔥蒜中還含有微量元素硒,對胃腸道腫瘤有很不錯的防止效果。
二、胡蘿卜
胡蘿卜富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素,尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A,可減少患肺癌的機會,是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者,癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。
三、十字花科植物
十字花科的植物,包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍,都是抗癌的食物。很多研究顯示,常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。令人驚異的是,十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素,又非礦物質(zhì),而是一系列被稱為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會在煮的時候失去,所以不要煮得時間太長。
四、薏仁
說到薏仁,大家應(yīng)該很熟悉,很多時候都能夠看到它的身影,煲湯煲粥等。薏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營養(yǎng)物質(zhì),具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強肌體免疫力的作用,特別是能抑制癌細胞繁殖。
五、粗糧
一些粗糧是能夠有效預(yù)防對抗癌癥的,比如玉米、蕎麥等。它們含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素,易被人體吸收,并含有抑癌增殖成分,多食之,可加速腸部蠕動,排除大腸癌因子,降低膽固醇的吸收。
春夏交接防癌抗癌的食物還有很多,以上這幾款是較為普遍的。在腫瘤疾病肆虐的今天,防癌、抗癌顯得尤為重要,希望大家都有防癌抗癌的意識。
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