其實在日常生活中，一些小細節(jié)或許就成了引起腫瘤的主要殺手。一起來看看你是不是經(jīng)常吃這些食物，容易得腫瘤幾率加大。

　　第一種：過食溫熱性食物。

　　所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品；一是指屬于中醫(yī)藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過于辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質(zhì)的食品最易誘發(fā)的是消化系統(tǒng)的腫瘤。過燙飲食是導(dǎo)致食道癌等消化道腫瘤發(fā)生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導(dǎo)組織惡變。

　　第二種：酒。

　　酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統(tǒng)腫瘤發(fā)病最常見的因素。山東西南地區(qū)為食道癌的高發(fā)區(qū)，就與這一地區(qū)飲食中嗜熱、嗜酒有關(guān)。其實，早在1964年，世界衛(wèi)生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關(guān)。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發(fā)的通興鄉(xiāng)與相對低發(fā)的西寧鄉(xiāng)進行的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：前者肝癌病死率是后者的2.5倍。而兩鄉(xiāng)只有一路之隔，自然環(huán)境基本相同，吸煙率也相當，所不同的是肝癌高發(fā)區(qū)的人們愛喝酒，低發(fā)區(qū)的人們則喜歡飲茶。

　　第三種：煎炸、熏烤的食物。

　　同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。?jīng)研究證實，長期食用此類食品，易于導(dǎo)致胃癌、腸癌、肝癌等。

　　同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

　　第四種：咖啡。

　　就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學(xué)者在經(jīng)過5年的流行病學(xué)調(diào)查后認為，咖啡因?qū)σ认侔┖桶螂装┑男纬捎幸欢ㄓ绊?。?jīng)常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于過多飲用咖啡引起的。

　　同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

　　第五種：咸味太過的食物。

　　除了食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他腌制食品等。根據(jù)相關(guān)研究顯示，常食腌制食品者食管癌發(fā)病的危險性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導(dǎo)致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發(fā)生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。馬來西亞研究人員發(fā)現(xiàn)，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關(guān)。我國普查資料證明，在胃癌高發(fā)區(qū)，人均每天攝人食鹽50克；而胃癌低發(fā)區(qū)，人均食鹽攝入量僅為6克左右。

　　第六種：霉爛食物。

　　黃曲霉毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃曲霉菌富含于霉爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環(huán)境下易于生長繁殖，研究發(fā)現(xiàn)其可誘發(fā)實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導(dǎo)致亞洲、非洲某些地區(qū)癌腫高發(fā)的重要原因。

　　同樣屬于中醫(yī)熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經(jīng)過高溫的油炸和烤制，亦隨之變?yōu)闊嵝允称?。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

　　第七種：腌制食品。

　　亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等腌制后會產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽。鹽腌的干魚中，發(fā)酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經(jīng)常食用這些食物就有致癌的危險。

　　日常生活中還有哪些行為容易導(dǎo)致癌癥

　　壞習慣一：吸煙減壓→肺癌

　　吸煙有害健康是大家都知道的，但是很多人卻仍然會用吸煙來減壓，一個人吸煙時，他所影響的不只是自己一個人的健康，因為研究表明，吸二手煙對人體的危害堪比直接吸煙，而兒童被動接受“二手煙”后的危害更大。

　　吸煙是導(dǎo)致肺癌發(fā)生率不斷升高的一大重要因素，除此之外，專家表示，空氣污染也是引發(fā)肺癌高發(fā)的一個重要因素。目前已知的大氣中存在的主要致癌成分是苯并芘等，在污染嚴重的大城市中，居民每天吸入苯并芘的量可超過20支紙煙的含量。

　　壞習慣二：不吃早餐→膽囊癌

　　不吃早餐其實也是一個很不好的生活習慣，現(xiàn)在很多年輕的上班族往往不吃早餐就出門。但經(jīng)常不吃早餐是導(dǎo)致膽結(jié)石和膽囊癌的誘發(fā)因素。因為在長達8小時以上的睡眠后，膽囊中潴留了大量的膽汁，如果能及時就餐，喝點牛奶、吃片面包，都能幫助膽汁排出，不容易形成結(jié)石。但是如果不吃早餐，膽汁就會積聚在膽囊中形成結(jié)石，造成膽囊代謝紊亂。所以上班族最好提前半小時起床，每天給自己留出半小時的早餐時間。

　　壞習慣三：熬夜工作→乳腺癌、前列腺癌

　　最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在通宵上班的女性和男性中，乳腺癌和前列腺癌的發(fā)病率高于日常上班人群。

　　女性連續(xù)3年定期上夜班，會比上班正常的女性患乳腺癌的概率高出40%；如果連續(xù)3年以上定期上夜班，患病的概率會高出60%。由于值班期間燈光明亮，使人體體內(nèi)產(chǎn)生褪黑激素的自然周期發(fā)生改變，夜間的燈光減少了人體褪黑激素的分泌，而褪黑素的作用正是保護DNA免受氧化作用的破壞，抑制癌變細胞。

　　壞習慣四：貪吃肉類→乳腺癌

　　英國一項研究顯示，過多消費加工肉類食品，可能會增大乳腺癌的風險。所以，女性要想遠離乳腺癌，就不能任性地做“食肉動物”，特別是應(yīng)當降低各種即食肉制品的食用量。不過，女性完全拒絕肉類也是不明智的。建議每天控制肉類食用量在100克以下，而且最好是蒸煮、燜燉等溫度較低的加工方式。

　　壞習慣五：久坐不動→胃癌

　　世界衛(wèi)生組織發(fā)布的報告指出：每年有200多萬人因長時間坐著不動而死亡。報告還預(yù)計，到2020年全球?qū)⒂?0%的疾病是因坐得太久、缺乏運動引起的。

　　有人在電腦前一坐就是數(shù)小時，殊不知這樣的習慣會抑制免疫遺傳因子的活動能力，增加患癌癥的可能性。日本的醫(yī)學(xué)家們在對接受胃癌手術(shù)的患者的調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：吃得太飽和久坐不運動是他們的共同特點，久而久之會使人體內(nèi)的免疫因子變得遲鈍和無能。

　　壞習慣六：多性伴侶→宮頸癌

　　近幾年來，宮頸癌的發(fā)病年齡逐漸年輕化。年輕女性發(fā)生宮頸癌的其中一個原因與性混亂有關(guān)。宮頸癌大多由性傳播疾病感染引起，婦女本人或其丈夫的性伴侶數(shù)越多，受性傳播疾病感染的危險性越大，宮頸癌的發(fā)生率也越高。資料表明，有多個性伴侶的婦女患宮頸癌的危險性比只有一個性伴侶者高2-3倍以上。

　　壞習慣七：劣質(zhì)衛(wèi)生紙→婦科癌變

　　有些女孩子平時在穿著打扮上非常注意，舍得花幾百幾千買新衣服和化妝品，但在選擇衛(wèi)生紙這樣的細節(jié)化商品時，卻不太在意，往往揀廉價便宜的買。殊不知，有些劣質(zhì)衛(wèi)生紙雖然顏色亮白，是因為其中添加了熒光增白劑或滑石粉，長期與皮膚接觸容易引發(fā)白血病。還有的用廢紙經(jīng)過漂白后加工而成，很可能含大腸桿菌、肝炎病毒等。所以對小小的衛(wèi)生用品千萬不能掉以輕心，一定要選購正規(guī)品牌的產(chǎn)品，不要因追求一時的廉價而傷害了自己的一生健康。

　　壞習慣八：心寬體胖→結(jié)腸癌、前列腺癌等

　　心寬是好事，體胖卻需要提高警惕。一些癌癥與肥胖有關(guān)，如結(jié)腸癌、子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌、乳腺癌等。因此，要注意飲食結(jié)構(gòu)，加強運動，控制體重，減少體內(nèi)脂肪堆積。

（實習編輯：葉子菱）