爸媽喜歡吃咸菜,也喜歡給孩子們做各式各樣的腌菜,一小罐一小罐的放在那里,吃飯的時候,裝上一小碟,擺在餐桌上。還有吃不完的菜,舍不得扔掉,留著第二天熱一下繼續(xù)吃。即使現(xiàn)在新鮮蔬菜不斷,他們依然保持著之前的生活習(xí)慣。在年輕一代的我們眼中,這些都是含亞硝酸鹽的食品,是會致癌的菜。
那防癌是不是要拒吃腌制食品呢?其實并不是,我們其實對亞硝酸鹽有誤會?。?/p>
其實不需要談亞硝酸鹽色變,只有在亞硝酸鹽超標(biāo)的情況,才有可能會致癌!
剩菜中的亞硝酸鹽
在剩菜中容易產(chǎn)生亞硝酸鹽的,是蔬菜。所有的植物性食物中都有硝酸鹽、亞硝酸鹽,但正常情況下亞硝酸鹽的含量并不高。葉類蔬菜的硝酸鹽比較高,特別是深綠色的葉菜。剩飯菜中,一般只有高硝酸鹽的蔬菜,長時間存放才可能產(chǎn)生高的亞硝酸鹽。
一般來講
葷菜,可以保存1~2天,在吃之前一定要徹底加熱;
蔬菜,不建議剩24小時以上,涼拌菜就更要小心。
所以建議大家:寧剩葷菜,不剩蔬菜。
腌菜中的亞硝酸鹽
一般來說,腌菜在腌制2周以內(nèi),亞硝酸鹽的含量達(dá)到高峰;但在2~3周的時間之內(nèi),又會慢慢地下降減少,到了20天之后,就基本達(dá)到安全水平,可以放心食用了。
但是,要特別當(dāng)心農(nóng)家自制腌菜、泡菜,腌制時間不夠就比較危險。
臘腸中的亞硝酸鹽
肉類食品加工中,亞硝酸鹽允許在法定范圍內(nèi)、按照許可安全劑量使用,以防止病原微生物生長、保持肉類色澤,會有利于肉類的保存和運輸。
比如常吃的火腿腸、臘腸、熏肉等,只要是正規(guī)產(chǎn)品,就不用擔(dān)心安全問題。
不過,這些加工肉制品中可能會產(chǎn)生一些亞硝胺類物質(zhì),所以建議大家還是要少吃,別常吃。
因此,那些可能含亞硝酸鹽的食物,例如咸菜、腌肉,為了健康還是要少吃。但偶爾吃一點,也是可以的,不必恐慌。
適用于酒精肝及肝損傷人群食用。
健客價: ¥139本品適用于對頭孢克肟敏感的鏈球菌屬(腸球菌除外)、肺炎球菌、淋球菌、卡他布蘭漢球菌、大腸桿菌、克雷伯桿菌屬、沙雷菌屬、變形桿菌屬及流感桿菌等引起的下列細(xì)菌感染性疾?。?1、支氣管炎、支氣管擴張癥(感染時),慢性呼吸系統(tǒng)感染疾病的繼發(fā)感染,肺炎; 2、腎盂腎炎、膀胱炎、淋球菌性尿道炎; 3、膽囊炎、膽管炎; 4、猩紅熱; 5、中耳炎、副鼻竇炎。
健客價: ¥14.5增強免疫力。
健客價: ¥108主要用于過敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,重癥多肌炎,嚴(yán)重的支氣管哮喘,皮肌炎,血管炎等過敏性疾病,急性白血病,惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。
健客價: ¥4.8用于過敏性與自身免疫性炎癥疾病,膠原性疾病。如風(fēng)濕病、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、紅斑狼瘡、嚴(yán)重支氣管哮喘、腎病綜合癥、血小板減少性紫癜、粒細(xì)胞減少癥、急性淋巴性白血病、各種腎上腺皮質(zhì)功能不足癥、剝脫性皮炎、無皰瘡神經(jīng)性皮炎、類濕疹等。
健客價: ¥22用于各型精神分裂癥,更適用于病情緩解者的維持治療。
健客價: ¥28- 婦科:外陰陰道念珠菌病。- 皮膚科/眼科: - 花斑癬、皮膚真菌病、真菌性角膜炎和口腔念珠菌病。 - 由皮膚癬菌和/或酵母菌引起的甲真菌病。 - 系統(tǒng)性真菌感染:系統(tǒng)性曲霉病及念珠菌病、隱球菌病(包括隱球菌性腦膜炎)*、組織胞漿菌病、孢子絲菌病、副球孢子菌病、芽生菌病和其它各種少見的系統(tǒng)性或熱帶真菌病。 *注:對于免疫受損的隱球菌病患者及所有中樞神經(jīng)系統(tǒng)隱球菌病患者,只有在一線
健客價: ¥121本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數(shù)量的常規(guī)食物以滿足機體營養(yǎng)需求的腸內(nèi)營養(yǎng)治療的病人,主要用于: 1. 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2. 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng)傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復(fù)期 3. 營養(yǎng)不良病人的手術(shù)前喂養(yǎng) 4. 腸道準(zhǔn)備 本品能用于糖
健客價: ¥79.5益氣養(yǎng)陰,活血化瘀。用于氣陰不足,瘀血阻滯所引起頭暈,頭痛,心悸,氣喘,乏力,缺氧引起的紅細(xì)胞增多癥見上述證候者。
健客價: ¥14.3本品可用于由敏感菌引起的輕、中度感染,包括1、呼吸系統(tǒng)感染:如急性咽炎、急性扁桃體炎、中耳炎、副鼻竇炎、支氣管炎、支氣管擴張合并感染、肺炎等;2、腸道感染:如細(xì)菌性痢疾、傷寒、感染性腸炎、沙門氏菌腸炎等; 3、膽道感染:如膽囊炎、膽管炎等;4、泌尿生殖系統(tǒng)感染:如膀胱炎、腎盂腎炎、前列腺炎、淋菌性尿道炎、非淋菌性尿道炎、子宮附件炎、子宮內(nèi)感染、子宮頸炎、前庭大腺炎等及由溶脲脲原體、沙眼衣原體所致的
健客價: ¥24.5對鏈球菌屬(腸球菌除外),肺炎球菌、淋球菌、卡他布蘭漢球菌、大腸桿菌、克雷伯桿菌屬、沙雷菌屬、變形桿菌屬、流感桿菌中從頭孢克肟感菌引起以下感染有效及慢性支氣管炎急性發(fā)作、急性支氣管炎并發(fā)作細(xì)菌感染等。
健客價: ¥6.5本品可用于由敏感菌引起的呼吸系統(tǒng)感染,腸道感染,膽道感染,泌尿生殖系統(tǒng)感染,皮膚、軟組織感染,口腔科感染。
健客價: ¥12本品適用于對頭孢克肟敏感的鏈球菌屬(腸球菌除外),肺炎球菌、淋球菌、卡他布蘭漢球菌、大腸桿菌、克雷伯桿菌屬、沙雷菌屬、變形桿菌屬及流感桿菌等引起的下列細(xì)菌感染性疾?。?1.支氣管炎、支氣管擴張癥(感染時),慢性呼吸系統(tǒng)感染疾病的繼發(fā)感染,肺炎; 2.腎盂腎炎、膀胱炎、淋球菌性尿道炎; 3.膽囊炎、膽管炎; 4.猩紅熱; 5.中耳炎、副鼻竇炎。
健客價: ¥5.52型糖尿病。
健客價: ¥15.8益腎固精,縮尿,止?jié)?。用于遺精滑精,遺尿尿頻,小便白濁。
健客價: ¥442保濕、滋潤、潤唇。
健客價: ¥29.9保濕、滋潤、潤唇。
健客價: ¥25.9祛風(fēng)清熱,宣肺通竅。用于傷風(fēng)鼻塞,鼻窒(慢性鼻炎),鼻鼽(過敏性鼻炎)、鼻淵(鼻竇炎)。
健客價: ¥7.5-治療HIV陽性或免疫系統(tǒng)損害患者的口腔和/或食道念珠菌病。 -對血液系統(tǒng)腫瘤、骨髓移植患者和預(yù)期發(fā)生中性粒細(xì)胞減少癥(亦即<500細(xì)胞/μ1)的患者,可預(yù)防深部真菌感染的發(fā)生。 -對于伴有發(fā)熱的中性粒細(xì)胞減少癥患者,疑為系統(tǒng)性真菌病時,可作為伊曲康唑注射液經(jīng)驗治療的序慣療法。
健客價: ¥642本品適用于對頭孢克肟敏感的下列細(xì)菌感染性疾?。褐夤苎?,支氣管擴張(感染時),慢性呼吸系統(tǒng)感染疾病的繼發(fā)感染,肺炎。腎盂腎炎,膀胱炎,淋球菌性尿道炎。膽囊炎,膽管炎。猩紅熱。中耳炎,副鼻竇炎。
健客價: ¥8.8本品適用于對頭孢克肟敏感的支氣管炎,支氣管擴張(感染時),慢性呼吸系統(tǒng)感染疾病的繼發(fā)感染,肺炎,腎盂腎炎,膀胱炎,淋球菌性尿道炎,膽囊炎,膽管炎,猩紅熱,中耳炎,副鼻竇炎。
健客價: ¥9.5主要用于過敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,重癥多肌炎,嚴(yán)重的支氣管哮喘,皮肌炎,血管炎等過敏性疾病,急性白血病,惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。
健客價: ¥22.8適于治療以下疾?。?婦科:外陰陰道念珠菌病。 皮膚科/眼科:花斑癬、皮膚真菌病、真菌性角膜炎和口腔念珠菌病。由皮膚癬菌和/或酵母菌引起的甲真菌病。 系統(tǒng)性真菌感染:系統(tǒng)性曲霉病及念珠菌病、隱球菌?。ò[球菌性腦膜炎)、組織胞漿菌病、孢子絲菌?。ò[球菌性腦膜炎)、組織胞漿菌病、孢子絲菌病、巴西副球孢子菌病、芽生菌病和其它各種少見的系統(tǒng)性或熱帶真菌病。 注:對于免疫受損的隱球菌病患者及
健客價: ¥44.9用于過敏性與自身免疫性炎癥性疾病。適用于結(jié)締組織病,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,嚴(yán)重的支氣管哮喘,皮肌炎,血管炎等過敏性疾病,急性白血病,惡性淋巴瘤以及適用于其他腎上腺皮質(zhì)激素類藥物的病癥等。
健客價: ¥30