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近日合肥一名6歲兒童被查出胃癌，據(jù)說致癌的“兇手”直指零食，其父母介紹，由于老來得子，他們巴不得把所有的好東西都給寶貝兒子，孩子剛長兩顆牙齒，就經(jīng)常托人從國外買蛋糕、面包、糖果、薯片等零食給孩子吃，直至孩子喊肚子疼，拉出來的大便變成黑色，才帶他去醫(yī)院化驗，最后確診患胃癌。

事實上，專家比喻，孩子吃太多零食的危害等同輻射，很可能導致癌癥的發(fā)生。為何零食與癌癥有關系，還有平時生活中該如何預防胃癌的發(fā)生呢?

胃癌早篩怎么做?

目前胃癌篩查的方法有上消化管內(nèi)窺鏡(胃鏡)和鋇餐X射線檢查(胃透視)這兩種，由于X射線檢查沒有胃鏡檢查精準度高，目前醫(yī)學界公認的早期胃癌診察中最為快速和直接的檢查方式是胃鏡。

雖然如此，然而在進行癌癥科普調(diào)查，對胃鏡的認識時，44%的人表示“非常恐懼、能躲則躲”;超過6成的人知道定期內(nèi)鏡檢查是有益處的，但做不到;真正能夠做到定期內(nèi)鏡檢查的不足10%。

對于有消化道異常癥狀者、有腸胃類癌癥家族史或癌前疾病者(如萎縮性胃炎等)、長期伴有腸胃不適癥狀或飲食結構不平衡的上班族等胃腸疾病高危人群，都應在醫(yī)生建議下定期接受胃腸檢查，及時遏制病情，提高生命質(zhì)量。尤其必須提醒年輕人，如果出現(xiàn)突然發(fā)生的消化道不適，比如飽脹、消化不良、反酸、食欲不振等癥狀，或莫名的體重減輕等情況，則需及時就診，早診斷、早治療，預防胃癌發(fā)生。

日常預防胃癌的七種方法

1.多吃新鮮蔬菜和水果

多吃含維生素A、B、E的食物，適當加強蛋白質(zhì)攝入，以利保護胃粘膜。

2.少吃或不吃腌菜

腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和二級胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細菌的作用下，能合成亞硝胺類化合物，這類化合物是很強的致癌物質(zhì)。所以食品要新鮮，提倡冰箱冷藏。

3.不吃或少吃煙熏和油煎食物

熏魚和熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復使用的高溫食油中也含有此類致癌物質(zhì)，應盡量少食用。

4.不吃霉變的食物

日常生活中常常會遇到發(fā)霉變質(zhì)的食品，霉變是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是產(chǎn)毒真菌，是很強的致癌物質(zhì)，同時某些食物在產(chǎn)毒真菌作用下產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽和二級胺，進入機體后在一定條件下，胃又可合成亞硝胺類化合物而致癌。

5.保護食用水的衛(wèi)生

因為被污染的水源中含多種致癌的金屬離子，所以一定要用正規(guī)的自來水，農(nóng)村地區(qū)盡量使用井水。

6.積極治療癌前病變

萎縮性胃炎與胃癌有較密切的關系，是癌前病變;由胃潰瘍惡變的胃癌占5-10%;胃多發(fā)性腺瘤性息肉的癌變較單發(fā)性息肉多見，息肉直徑超過2cm顯示有惡變傾向;惡性貧血與胃癌也有一定的關系。所以患萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃多發(fā)性腺瘤性息肉、惡性貧血的人，必須經(jīng)常到醫(yī)院檢查治療，消除癌前病變，預防胃癌的發(fā)生。

7.要養(yǎng)成良好的飲食習慣

若飲食不定時定量、暴飲暴食、進食過快過燙，對胃是一個損傷性的刺激，與胃癌的發(fā)生有一定的關系。同時，食鹽攝入量大，進餐時好生悶氣與胃癌也有關系。