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春末夏初,抗癌“果蔬汁”最適合腫瘤病人

2018-02-08 來源:舌尖上的癌癥食療法  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。要想增強(qiáng)活力精力,必須重視補(bǔ)腎。五谷米漿也有補(bǔ)中益氣的效果,所以這個(gè)組合也是偏補(bǔ)的。

 臺(tái)灣癌癥關(guān)懷基金會(huì)董事長(zhǎng)陳月卿不久前在微博上公布了李開復(fù)到基金會(huì)了解飲食抗癌的消息,并給李開復(fù)推薦了四種果汁抗癌精力湯,同時(shí)公布了配方。李開復(fù)本人也在微博中公告,自己并不是像喬布斯一樣用食療取代醫(yī)療,癌癥是慢性病,抗癌需要多方面的長(zhǎng)期抗?fàn)?。他是把西醫(yī)化療+運(yùn)動(dòng)+睡眠+飲食多方面聯(lián)系起來共同努力。果蔬汁是下面四道,大家可以有選擇性地看看。

 
第一道青花椰苗精力湯
 
食材:西蘭花苗15g、胡蘿卜50g、菠蘿200g、蘋果1顆、綜合堅(jiān)果1大匙、冷開水400cc
 
作法:將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯,打約45秒即可完成。
 
【專家點(diǎn)評(píng)】南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院預(yù)防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師:這組食物的特點(diǎn)是,幾乎都有抗癌成分。比如西蘭花苗含有豐富的黑芥子酶,促進(jìn)抗癌抗炎物質(zhì)蘿卜硫素的形成。胡蘿卜中所富含的胡蘿卜素能轉(zhuǎn)變成大量的維生素A,維生素A對(duì)胃癌、膀胱癌、結(jié)腸癌、乳腺癌等均有明顯抑制作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素,也有提高機(jī)體抗癌的免疫力的功能。菠蘿和蘋果也有一定抗癌作用。堅(jiān)果中含有大量蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、纖維等營(yíng)養(yǎng),并含大量的維生素E,因此對(duì)抗老抗癌都有幫助。
 
第二道葡萄藍(lán)莓精力湯
 
食材:紫甘藍(lán)苗30g、藍(lán)莓60g、蘋果1顆、葡萄150g、綜合堅(jiān)果1大匙、冷開水350cc
 
作法:將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯,打約45秒即可完成。一般精力湯的水量大約加到杯中食材的7~8分滿,可以依口感喜好去增減。
 
【專家點(diǎn)評(píng)】南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院預(yù)防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師:這組食材多含有花青素,花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受自由基的有害物質(zhì)的損傷。是抗癌的關(guān)鍵。
 
第三道高鈣黑芝麻豆?jié){
 
食材:蒸熟黃豆100g、糙米飯25g、黑芝麻一匙、熱開水約300cc
 
作法:將全部食材一起放入調(diào)理機(jī)容杯,打約90秒即可完成。
 
【專家點(diǎn)評(píng)】南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院預(yù)防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師:這種食材的特點(diǎn)偏于“補(bǔ)”。黑芝麻藥食兩用,具有“補(bǔ)肝腎,滋五臟,益精血,潤(rùn)腸燥”等功效,黑芝麻還含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
 
第四道黑豆五谷米漿
 
食材:蒸熟黑豆100g、五谷飯25g、原色冰糖10g(可不加)、熱開水約300cc
 
作法:將全部食材一起放入調(diào)理機(jī),打約90秒即可完成。
 
若加幾顆去籽紅棗一起打,不僅增加香甜滋味,也補(bǔ)氣血,增加B群。
 
【專家點(diǎn)評(píng)】南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院預(yù)防保健專家陶雪芬主治中醫(yī)師:根據(jù)中醫(yī)理論,豆乃腎之谷,黑色屬水,水走腎,所以黑豆入腎功能多。要想增強(qiáng)活力精力,必須重視補(bǔ)腎。五谷米漿也有補(bǔ)中益氣的效果,所以這個(gè)組合也是偏補(bǔ)的。
 
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