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抗乳癌聰明吃——姜黃排骨湯

2017-07-14 來源:騰沖市人民醫(yī)院腫瘤科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:中醫(yī)師強調,基本上,罹患乳癌的原因很多,體質多屬肝郁脾虛跟沖任失調,肝郁則氣機調暢不順,脾虛則痰濕瘀阻,造成腫塊的發(fā)生。

  乳癌是女性健康隱形殺手,早期發(fā)現(xiàn)治療,是戰(zhàn)勝病魔的重要關鍵。中醫(yī)師指出,藥補不如食補,調整免疫力及加強低脂飲食攝取,可降低乳癌發(fā)生風險,建議平日可多吃姜黃、洋蔥等具有抗氧化性的黃色食物,以提高免疫力對抗疾病發(fā)生風險。

  中醫(yī)觀點顧脾防乳癌

  中醫(yī)師強調,基本上,罹患乳癌的原因很多,體質多屬肝郁脾虛跟沖任失調,肝郁則氣機調暢不順,脾虛則濕瘀阻,造成腫塊的發(fā)生。而沖任失調,也就是所謂的荷爾蒙失調,會影響經期、哺乳,也同時會造成引起臟腑及乳腺的生理功能紊亂,形成乳癌。

  黃色食物黃豆易入脾

  中醫(yī)講色黃入脾,例如黃豆易入脾,脾為后天之本,脾顧得好當然什么都好,以科學的角度,黃豆含天然的植物性動情激素,它能和乳房接受器結合,和致癌型式的動情激素結合的機會;另外,十字花科的蔬菜,如花椰菜、高麗菜、白菜等都有防癌作用,其他如洋蔥、綠茶、蕃茄等都有很強的抗氧化作用,是最安全的抗癌藥。

  中藥材中的黃耆、靈芝、人參都具有多糖體,可以增強免疫力跟抗疲勞。但要提醒的是,乳癌并非是單純的身體疾病,常是情緒、飲食及工作壓力形成,民眾若要吃中藥或藥膳補身前,應先和合格中醫(yī)師討論,才是最安全的作法。

  五汁飲

  材料:綠茶50c.c,蕃茄20公克,藍莓20公克,葡萄20公克,甜菜根半顆(約50公克)。

  做法:

  1.甜菜根加入500c.c冷水,煮熟后放冷,不去渣待用。

  2.將其他四種材料加入甜菜根汁中,果汁機打勻后不去渣飲用。

  功效:

  這杯不去渣的果汁,用意是要飲用高纖維的食物,以降低血液中動情激素,血中動情激素濃度高,容易產生乳癌;綠茶含多酚類、西紅柿含阿魏酸,與藍莓、葡萄都具有抗氧化力,會降低身體被自由基的傷害。另外,甜菜根中的甜菜紅素可以抑制攝護腺癌,或是乳癌細胞的腫瘤成長,都是抗癌不錯的選擇。

  姜黃排骨湯

  材料:排骨半斤、姜黃粉1/2茶匙、蒜頭1把、黑胡椒粉、鹽適量。

  做法:

  1.將排骨洗凈,入滾水中汆燙去血水雜質,撈起用冷水洗凈。

  2.蒜頭去皮與排骨入鍋,水淹過食材,加1/2茶匙的姜黃粉。

  3.大火煮滾后,轉中小火煮25分鐘即可。完成后加入適量黑胡椒粉、鹽調味。

  功效:

  姜黃富含姜黃素,姜黃素是強抗氧化劑及抗發(fā)炎藥,且對于各種類型的乳癌,不管是細胞開始癌化、癌細胞增生或轉移都有抑制作用,還能降低患者對化療藥的抗藥性,配合具有抗氧化力的蒜頭,性味甘咸微寒的豬肉,可以降低發(fā)炎反應,預防癌癥的發(fā)生。

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